蛋白质饲料二演示幻灯片.ppt

我国肉骨粉与肉粉的质量标准（％） 一级 二级 三级 备注 肉骨粉 水分 粗蛋白质 粗脂肪 粗灰分 ＜9 ＞50 ＜9 ＜23 ＜10 ＞42 ＜6 ＜30 ＜10 ＞30 ＜18 ＜40 一般棕灰色 肉粉 水分 粗蛋白质 粗脂肪 粗灰分 ＜10 ＞64 ＜18 ＜12 ＜12 ＞54 ＜18 ＜14 骨头不超过10％，呈灰黄色或深棕色 血粉 　　　动物的血液经脱水加工而的粉状动物性蛋白质饲料。 加工方法：流动干燥、低温喷雾干燥、蒸汽干燥、冻结干燥等。低温喷雾干燥法品质最优。 营养价值： 粗蛋白质　CP80%－90％，赖氨酸高7－8％，亮氨酸8％，精氨酸不足，异亮氨酸含量极少，几乎为零。氨基酸极不平衡。消化率比鱼粉差。 代谢能：一般8MJ/kg。最高可达11MJ/kg。 维生素不丰富。 矿物质铁多，其它少。 血浆蛋白质与血球蛋白粉 　　　全血经分离分血浆与血球两部分。其中血浆干燥后的粉为血浆蛋白粉，其含免疫球蛋白，是仔猪很好的蛋白质源，防止下痢，促生长作用显著。另一部分干燥后的为血球蛋白质，其蛋白消化相对较低。 注意事项： 　　血源为健康动物的血液，防止动物传染病感染。 血粉饲用价值： 鸡：不易太高，2％以下为宜。 猪：4％。但需补充赖氨酸。 反刍动物：禁止使用。 羽毛粉 　　　动物羽毛经过适当加工处理的动物性蛋白饲料，含角蛋白质多，胱氨酸多，加工不当其消化率低。 加工方法： 高压加热水解，445kPa,121oC、30min蛋白质消化率可达75％。 酸碱水解法：3％HCL或5%NOH 水解30分或1小时。 微生物发酵或酶处理：产品质量好，消化率高。 膨化处理。240－264OC,106Pa压力。相对消化率低。 营养价值： 粗蛋白质高达80％，但赖氨酸、蛋氨酸低 。质量差。胱氨酸、异亮氨酸高。 热能　：10MJ/kg 。 维生素：B12高其它低， 矿物质：钙磷少，硫多。 饲用价值： 鸡：用量1－2％可防止啄羽。一般添加量3％。 猪：肉猪用量在5％以下。 反刍动物：禁止使用 蚕蛹粉与蝇蛆粉 营养特点与饲用价值：　　CP60％以上。含有几丁质氮，约占4％，动物不消化。蛋氨酸高2.4%－2.9％。赖氨酸多，色氨酸含量是鱼粉1.7－2倍，但精氨酸不足。 B族维生素多。猪鸡饲料中一般用量为3%－5％。但注意脂肪22％易氧化酸败。育肥猪后期用后可产生“黄猪肉”并产生肉质异味。 第三节　单细胞蛋白质饲料 　　单细胞生物产生的细胞蛋白质称单细胞蛋白（single cell protein,SCP） 微生物种类： 1.酵母类：酿酒酵母、产朊假丝酵母等； 2.细菌类：假单胞菌、芽胞杆菌等； 3.霉菌类：青霉、根霉、曲霉、白地霉等。 4.微型藻类：小球藻、螺旋藻等。 生产的原料： 1.工业废液：造纸液、酒精废液、玉米淀粉液等。 2.废渣类：酒渣、酱渣、豆渣。粉渣、药渣等。 3.化工产品类：石油、蜡、天然气等。 发酵方式： 液体发酵：产品质量好。 固体发酵：产品质量较液体质量差。 营养价值： 蛋白质高品质好，富含B族维生素与矿物质以及生物活性物质如酶等。含未知生长因子。 饲用价值：主要指标是每克中含酵母菌的量多少。 鸡：添加量为雏鸡2%－3％，大鸡5％。 猪：添加量3%－5％为好。 反刍动物：使用量20％。 第四节　非蛋白质氮饲料 尿素 反刍动物NPN利用过程： 　　尿素　　　　　氨＋二氧化碳 碳水化合物　　　　酮酸＋挥发性脂肪酸 氨＋酮酸　　　　　氨基酸 　氨基酸　　　　　微生物蛋白（MCP）。 UFP（urea fermentation potential） 尿素发酵潜能，用以表示日粮降解蛋白质的量与尿素用量的关系。 公式：UFP＝（1.044TDN　－B）/2.8 UFP：每千克日粮干物质中可添加的尿素量（克） TDN：日粮可消化养分总量（％） B：每千克日粮降解蛋白质量（克） 2.8：尿素的蛋白质当量 1、油脂属于（ ） A、蛋白质饲料 B、能量饲料 C、饲料添加剂 D、维生素饲料 2、玉米在贮存过程中要求水分含量必须小于（ ） A、14% B、16% C、18% D、20% 3、常用动物性蛋白质饲料原料为 。 4. 谷物籽实类饲料的钙、磷比例能够满足动物的营养需要。（ ） 5、饼粕类饲料属于能量饲料（ ） 6、谷物籽实的营养特点是什么？如何使用此类饲料？ 根据谷物籽实类饲料的营养特性，在使用此类饲料是应注意与饼粕类饲料、鱼粉、合成氨基酸以及矿物质饲料合理搭配。 玉米深加工 蛋白质饲料 玉米蛋白粉 DDGS 4 玉米蛋白粉 玉米蛋白粉I（corn gluten meal） 玉米去胚芽、淀粉后的脱水副产品，是面筋部分，CP60％； 玉米蛋白粉II