第三章：白菜类蔬菜演示文稿.ppt

第一章　白菜类蔬菜; 白菜类蔬菜概念;第一章　白菜类蔬菜; 第一章　白菜类蔬菜;第一章　白菜类蔬菜;第一章　白菜类蔬菜; 白菜类蔬菜共同特点;;第一节　大白菜　;大白菜;第一节　大白菜　;百 菜 以白菜为美;翡翠白菜;世博会中国馆的“大白菜” ;白菜营养价值 ;白菜药用价值 ;胶研5号;;;;一、品种资源;一、品种资源;一、品种资源;散叶大白菜 ;卵圆型;卵圆型（海洋性气候生态型 ）： 球形指数约1.5， 褶抱，球顶尖锐或钝圆。生长期100－110天，不耐热、 不耐旱，对肥水要求严格。 主要分布在山东及辽东半岛、江浙沿海、四川、贵州、 云南 等温和湿润地区。福山包头、胶州白菜 ; 直筒型（交叉性气候生态型）：叶球细长圆筒形，球型 指数4左右，拧抱（旋拧）结球方式为膨大型或连心状。 生长期60－90天。 栽培中心地区在冀东，山东、东北地区，当地近渤 海湾，基本上为海洋性气候，但因接近内蒙古，常 受大陆性气候冲击，因此为海洋性和大陆性交叉气 候生态型，对气候的适应性强，对肥水和气候要求 不严格，适应性广。 天津青麻叶、玉田包尖、河头白菜 ;大 白 菜 分 类 和 进 化 过 程 示 意 图;按中肋颜色分类;按叶球结构分类;按栽培季节分类;二、生物学特性;（一）形态特征; 根;茎;叶 明显的“器官异态”现象:;叶 明显的“器官异态”现象:;花;果实 为长角果，圆筒形，长3-6cm，有柄，成熟时纵裂为两瓣。种子着生于两侧膜胎座上。果实先端陡缩成“果喙”，其中无种子。 种子 种子圆形而微扁，有纵凹纹，千粒重2.5-4.0g， 红褐色至灰褐色。无胚乳。 ;（二）生长发育周期;（二）生长发育周期（营养生长阶段）;（二）生长发育周期;（三）对环境条件的要求;（三）对环境条件的要求;喜湿，适宜土壤湿度80%~90%， 适宜空气相对湿度为65%~80%。 ;（三）对环境条件的要求;（三）对环境条件的要求; 叶球形成;叶球的形成;三、栽培季节与茬次安排;四、栽培技术;（一）露地秋冬茬栽培技术;（一）露地秋冬茬栽培技术;（一）露地秋冬茬栽培技术;（一）露地秋冬茬栽培技术;（一）露地秋冬茬栽培技术;（一）露地秋冬茬栽培技术;怎样掌握合适的播种期呢？;怎样掌握合适的播种期呢？;（一）露地秋冬茬栽培技术;;（一）露地秋冬茬栽培技术;（一）露地秋冬茬栽培技术;（一）露地秋冬茬栽培技术;（一）露地秋冬茬白菜栽培技术;（一）露地秋冬茬栽培技术;（一）露地秋冬茬栽培技术;（一）露地秋冬茬栽培技术;（一）露地秋冬茬栽培技术;（一）露地秋冬茬栽培技术; 收获; ;五、大白菜主要病虫害;病毒病;霜霉病： 从苗期到结球期均可发生。一般多发生在8月下旬至9月下旬。幼苗发病在子叶或真叶上，都会发生霜霉，而叶子正面没有明显症状，严重时苗叶变黄枯死。成株发病自下部叶片开始，逐渐向上部叶片延伸，严重时，病斑增多，连接成片，使叶片变黄枯干，不能包心。;霜霉病;软腐病;芸薹根肿菌引致的十字花科植物病害。感病植物有花茎甘蓝、白菜、花椰菜、苤蓝、芥菜、萝卜、芜菁等。受侵植物矮缩和黄化。 其病原菌主要为鞭毛菌亚门中的芸薹根肿菌。 ;根肿病; 大白菜育苗移栽;结球白菜非侵染性病害;结球白菜非侵染性病害