试验五种子和幼苗.PDFVIP

实验五 种子和幼苗 一、目的要求： 1．掌握各类种子的结构特点。 2 ．了解种子萌发成幼苗的过程及幼苗类型。 二、材料及用品： 蚕豆、菜豆、豌豆、花生、蓖麻、玉米、小麦、水稻果实；小麦、水稻颖果切片； 大豆、菜豆、花生、豌豆、蓖麻、小麦、水稻、玉米的幼苗。 显微镜、解剖镜、培养皿、刀片、镊子、解剖针、载玻片、盖玻片、擦镜纸、纱布； I-KI 溶液、1%番红染液。 三、内容与方法： （一）种子的结构与类型 1．双子叶无胚乳种子—蚕豆、菜豆。 可选用菜豆、蚕豆、大豆等种子作材料，于实验前 2~3d 将种子浸泡于清水中，让 其充分吸胀与软化，以利于种子的解剖观察。 ⑴蚕豆种子的结构：取已泡胀的蚕豆种子一粒，包在外面的革质部分是种皮。其上 一侧有一条状的疤横痕，叫种脐。它是种子成熟时与果实脱离后遗留的痕迹。用手挤压 种子的两侧时，可见有水自种脐一端的小孔溢出，此孔为种孔，即胚珠时期的株孔。种 子萌发时，胚根先伸出种皮之外。种脐另一端略为突起的部分是种脊，内含维管束。豆 科种子的种脊最为明显。剥去种皮，里面的整个结构就是胚。首先看到的是两片肥厚的 子叶，它有何功用？在两片子叶的一端向外突起一尾状物（其尖端正对种孔）为胚根。 小心打开两片子叶，用放大镜观察，在胚根的另一端是胚芽，注意两片子叶着生的什么 地方？双子叶植物菜豆、蚕豆、蓖麻等种子的形态结构。 ⑵菜豆种子的形态结构： 按观察蚕豆种子的解剖方法，取一粒已浸泡好的种子进行观察，其结构（图 5-1） 和蚕豆种子基本相同，但种脐上有瘤状突起，胚芽上的幼叶比蚕豆清楚。 图5- 1 菜豆种子的形态结构 1 1. 种皮；2. 种孔；3. 种脐；4. 种瘤、5. 种脊；6. 胚芽； 7. 胚轴；8. 胚根；9. 子叶 2 ．双子叶有胚乳种子—蓖麻（图5-2 ） 取1 粒蓖麻种子，先观察其形态并识别种皮上的种脊、种阜等附属结构（种孔不明 显），然后用镊子的扁平尾端轻轻打破其坚硬的种皮。剥下种皮注意观察，其种皮是 1 层还是2 层？若为2 层，外种皮和内种皮的质地有何不同？用刀片或解剖针小心地把种 皮以内的部分沿与种子宽面平行的方向分成两半，用放大镜观察，其乳白色肉质肥厚的 部分是胚乳，紧贴肉质部分有两片极薄且有明显脉纹的白色“小叶片”是子叶，两子叶 夹角处有 1 个小的突起，这是胚芽（仅有生长点，尚未分化出幼叶），胚芽下方的 1 条 粗短光滑的突起是胚根。 图5-2 蓖麻种子的形态结构 A. 种子外形的侧面观；B. 种子外形腹面观；C. 与子叶面垂直的正中纵切；D. 与 子叶面平行的正中纵切 1. 种阜；2. 种脊；3. 子叶；4. 胚芽；5. 胚轴；6. 胚根；7. 胚乳；8. 种皮 3 ．单子叶有胚乳“种子”—玉米、小麦或水稻： ⑴玉米（图5-3 ）：从玉米棒上取下一玉米籽粒观察：这一籽粒实为果实，它的果实 和种皮愈合在一起，称为颖果，人们习惯称为籽粒。注意观察籽粒从玉米棒上取下时， 带有果柄。取浸泡过的玉米籽粒，用镊子将果柄和果皮从果柄处取掉，可观察到在果柄 处的果皮有一块黑色组织，即为种脐。在玉米籽粒的顶端可看到花柱的遗迹。从籽粒外 面可清楚地看到种子中的胚。 取一粒浸泡过的玉米籽粒用刀片从垂直玉米籽粒的宽面正中做纵切，用放大镜或解 剖镜观察纵切面：它的外面只有一层厚皮，这是果实和种皮紧密结合形成的。种子以内 2 大部分是胚乳，与胚乳相对的一面是胚。加一滴碘液在玉米籽粒的纵切面上，胚乳马上 变蓝，而胚芽、胚轴、胚根变黄色，胚的各部分就清楚了，这是为什么？ 取玉米胚纵切片，观察胚的