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核桃品种介绍 明确任务 1.了解核桃的品种类群及其特点 2.了解当地的品种 3. 结合当地的自然条件选择合适的栽培品种。 概述 核桃，胡桃科核桃属植物，多年生落叶高大乔木果树，学名Juglans regia。 我国是核桃的原产中心之一，除黑龙江、上海、广东、海南外，其他各省市均有栽培分布。 我国经济栽培的主要是核桃和铁核桃两个种，河北云南、山西、和陕西是我国核桃主产区。 概述 概述 我国目前核桃栽培面积约1000余万亩、2亿株左右，其中结果树6000万株，年产量46万吨左右。 我国核桃产量占世界核桃总产量的27％，是世界第一大的核桃生产国，其次为美国。 概述 　中国人过去一直认为核桃是汉代张骞从西域传入的，但现今的研究表明：核桃不是一地而是多地起源的植物，中国也是原产地之一。胡桃科植物在中国有7属28种，现在基本可以确定原产于我国的有4个种，胡桃楸、野核桃、铁核桃和河北核桃。 平山核桃产业发展概述 2008 年以来，平山把核桃作为农村第一富民产业倾力培育。县财政每年拿出2000万元专项资金，“打坑给补贴，栽树给树苗，基地水配套，免费帮管理”；对30亩至300亩、300亩至1000亩、1000亩以上的种植片区，分别给予每亩20元、30元、50元的后续管理费；对重点核桃基地，配套水、电、路，最大限度让利于民。 平山核桃产业发展概述 目前，平山县共栽植核桃29.2万亩，涌现出“核桃专业村”36个，建成万亩核桃基地5个，注册核桃商标12个，成立核桃专业合作社11个，核桃发展协会2个。2009 年10月，“平山绵核桃”在中国第二届核桃大会上荣获金奖，并成功注册地理标志商标，被国家林业部门命名为“中国核桃之乡”到2011年，该县核桃种植面积将达40万亩，农民人均一亩核桃林 操作示范 生物学上的分类 结实早晚上分类 壳的薄厚来分类 主要栽培品种 （一）生物学上的分类 核桃属植物的种类较多共有7个属，44个种，分布于北半球温带和亚州东部。本属植物大都是落叶乔木，少数是灌木，有垂枝的矮生种(观赏)。用于栽培的有两个属：核桃属和山核桃属，几百个品种。 1.核桃属 ⑴普通核桃（J.regia L.）、胡桃、羌桃、万岁子，波斯核桃或英国核桃。 ⑵铁核桃(J.sigillata Dode) ⑶核桃楸(J.mandshurica Maxim.) ⑷河北核桃(J.hopeiensis Hu) ⑸野核桃（J.cathayensis Dode） ⑹心形核桃。 ⑺吉宝核桃 ⑻黑核桃(J.nigra) 1、核桃属：⑴普通核桃（J.regia L.）、胡桃、羌桃、万岁子，波斯核桃或英国核桃。我国核桃主要品种，除部分属于铁核桃外，都属于本种。在欧美各国栽培的绝大数品种，也属本种。高大的落叶乔木，树龄长，据记载，在我国陕西的永寿、甘肃的武威有近400年老树。雌花芽着生于新梢顶端及顶端以下1－3个侧芽，呈圆形；雄花芽侧生叶腋间，呈圆锥形。叶为奇数羽状复叶，成年大树一般有小叶5－9片。广卵圆形或卵形，全缘或有波状的粗浅锯齿。花为单性花，雌雄同株，雄花序为细长的葇荑花序,雌花单生或群生 。 普通核桃 ⑵铁核桃(J.sigillata Dode) 分布于我国西南地区，云南、贵州、四川是主产区，西藏雅鲁藏布江中下游也有分布。与普通核桃的主要区别是小叶7－13枚，椭圆披针形，幼叶有锯齿。果实扁圆形，核壳皱褶明显，出仁率40－50％，含油量60.5－72％，有许多优良品种。一般分为三个类型，即泡核桃、铁核桃和夹绵核桃。 泡核桃 铁核桃 ⑶核桃楸(J.mandshurica Maxim.) 山核桃，东北核桃。产我国东北，在鸭绿江沿岸最多。河北、河南也有分布。高大乔木，达20m左右。树皮灰色、光滑。叶为羽状复叶，小叶为7－17片，叶缘有细锯齿，背面有毛。果实表面有小棱，先端尖，不易裂开。核壳厚，核仁可食用或榨油。可作核桃砧木。耐寒力强，在东北有多种变种。 ⑷河北核桃(J.hopeiensis Hu) 麻核桃1930年发现于当时河北省昌平县下口半截沟。天津市蓟县盘山有一株，门头沟庙内及莲花山三岔路各有一株。本种为普通核桃与山核桃的杂种。树为乔木，小叶7－15片，全缘或具有浅锯齿，叶背面微有毛。果实圆形或长圆形，先端突尖，难于取仁，果壳厚，夹壁骨质，仁少，耐寒，是核桃的耐寒砧木。 ⑸野核桃（J.cathayensis Dode）   分布于湖北、江苏、云南、四川等省，通常为灌木，多生于湿润的森林内，也有高达15m以上者，小叶9－17片，叶缘有细锯齿，背面密生茸毛。果实7－9个簇生，果个小，壳硬，仁少，可作为核桃砧木。 ⑹心形核桃 又叫姬核桃原产于日本，1940年引进