[工学]葡萄酒废水处理工程设计.doc

本科毕业设计（论文） 12000m3/d葡萄酒废水处理工程设计 常照其 燕 山 大 学 2011年6月 本科毕业设计（论文） 12000m3/d葡萄酒废水处理工程设计 学院（系）： 环境与化学工程学院 专 业： 环境工程 学生 姓名： 常照其 学 号： 指导 教师： 贺君 答辩 日期： 2011-6-24 燕山大学毕业设计任务书 学院： 环化学院 系级教学单位： 环境科学与工程系 学 号 070110030008 学生 姓名 常照其 专 业 班 级 07环境工程1班 题 目 题目名称 12000m3/d葡萄酒废水处理工程设计 题目性质 工程设计 题目类型 毕业设计 题目来源 自选题目 主 要 内 容 1.查阅文献及撰写综述 2.利用给定的资料，确定污水处理厂的工艺流程 3.设计计算主要构筑物及确定主要设备的规格、型号、数量及工艺参数 4.完成处理系统的高程设计。 5.绘制全厂配置平面图、部分主要构筑物平、断面图详图 基 本 要 求 1.掌握葡萄酒废水的现状及处理方法 2.设计计算说明书2万字 3.相关翻译3000字， 4.设计图纸折合A0图1.5张。 参 考 资 料 1.《环境保护设备选用手册》（水处理设备），化学工业出版社，2002 2.《三废处理工程技术手册：卷孙力平《环境工程设计手册》主编：魏先勋，湖南科学技术出版社，2002 周 次 1—3周 4—5周 6—9周 10—16周 17周 应 完 成 的 内 容 查阅收集资料，撰写文献综述，并完成开题报告。 选定设计方案，做总体工艺设计 完成设计计算说明书 完成规定的图纸 论文定稿，准备答辩 指导教师：贺君 职称：讲师 2011 年1 月7 日 系级教学单位审批： 年 月 日 摘要 葡萄酒工业在我国迅猛发展的同时，排出了大量的葡萄酒废水，给环境造成了极大的威胁。葡萄酒废水水质的主要特点是含有大量的有机物，属高浓度有机废水，故其生化需氧量也较大。该葡萄酒废水处理厂的处理水量为12000 m3/d。原污水中各项指标为：BOD浓度为1600 mg/L，COD浓度为3000 mg/L ，SS浓度为1200 mg/L 。因该废水BOD值较大,不经处理会对环境造成巨大污染，故要求处理后的排放水要严格达到《污水综合排放标准》（GB8978-1996）国家二级排放标准,即：BOD ≤ 20 mg/L ，COD ≤90 mg/L ，SS ≤ 60mg/L 。 本文分析了葡萄酒生产中废水产生的环节，污染物及主要污染来源，并从好氧、厌氧生物处理两方面来考虑了废水治理工艺，提出了UASB+CASS的组合工艺流程。可将废水COD由3000 mg/L降至50～100 mg/L ，BOD从1600mg/L降至20 mg/L以下，SS由1200 mg/L降到60 mg/L以下，出水符合标准。 本设计工艺流程为： 葡萄酒废水 → 格栅 → 污水提升泵房 → 调节池 → UASB反应器 → CASS池 →出水 该处理工艺具有结构紧凑简洁，运行控制灵活，抗冲击负荷，污泥量小等特点，实践表明该组合工艺处理性能可靠，投资少，运行管理简单的特点。为葡萄酒工业废水处理提供了一条可行途径。具有良好的经济效益、环境效益和社会效益。 关键词 ：　葡萄酒废水 UASB CASS Abstract With the rapid development of brewery industry in China, more brewery wastewater is discharged, which endangers environment. The main distinguishing feature of the grape wastewater is that it contains the massive organic matters, so it belongs to the high concentration organic waste water, therefore its biochemical oxygen d