饲料原料的品质控制演示幻灯片.pptVIP

项目 带皮大豆粕 去皮大豆粕 一级 二级 一级 二级 水分（%） ≤ 12.0 ≤ 13.0 ≤12.0 ≤ 13.0 粗蛋白质(%) ≥ 44.0 ≥ 42.0 ≥ 48.0 ≥ 46.0 粗纤维(%) ≤ 7.0 ≤ 3.5 ≤4.5 粗灰分(%) ≤ 7.0 ≤7.0 尿素酶活性 ≤ 0.4 ≤ 0.4 氢氧化钾蛋白质溶解度，% ≥73.0 ≥ 73.0 注：粗蛋白质、粗纤维、粗灰分均以87%干物质计算 2、大豆粕的掺假鉴别 市面上主要掺假物为石粉、大豆壳、玉米粉、棉籽饼粕、菜籽饼粕等，常用以下检验方法： 1、容重法：可快速识别是否掺入石粉，方法同全脂米糠。一般大豆粕容重为590－610克/L，容重大于此值则可能掺有石粉等容重大的物质。 3、化学方法：检查是否掺入玉米粉等含淀粉的物质。 取碘0.3g、碘化钾1g溶于100ml水中，然后用吸管吸1滴水在载玻片上，用玻璃棒头拈取过20号筛的豆粕，放在裁玻片上的水中展开，然后滴入一滴碘－碘化钾溶液，置于显微镜下观察，如观察到含有似棉花状的蓝色颗粒，则说明豆粕中掺有玉米粉等含淀粉类的物质，随玉米粉含量的增加，蓝色颗粒增加，棕色颗粒减少 第六步 将样品分成两份 第七步 再将样品分成四份 第八步 盘中样品已分成四份 第九步 用四分法正确取样 第十步 将样品饲料仔细地倒入1000毫升的量筒。 用勺子调整体积。然后将样品从量筒中倒出并称重 ? 原料 容重(克／升) 原料 容重(克／升) 苜蓿(晒干) 大麦 血粉 干啤酒糟 米粉 糖蜜 燕麦 一，二磷酸盐 燕麦粉 肉骨粉 鱼粉 羽毛粉 油脂(植物一动物) 棉籽饼粕 棉籽壳 玉米麸粉 玉米麸质饲料 玉米和玉米芯粉 玉米粉 玉米 椰子饼粉 ? 224．8 353．2~401．4 610．2 321．1 809.3~821.7 1，413 273.0—321.1 915.2~931.3 352.2 594.2 562 545.9 834．9—867．1 594．1—642.3 192．7 529．9—545．9 481．7 578．0 701．8—722．9 626．2 433．5 花生饼粕 家禽副产品 碎米 米糠 稻壳 木薯粉 干啤酒酵母 乳清粉 小麦标准尾粉 小麦细尾粉 小麦麸 小麦 肉粉 高粱粉 高梁 大豆壳 脱壳大豆 大豆饼粕 虾粉 脱脂乳 带壳橡胶籽饼粉 465.6 545.9 545.9 350.7~337.2 337.2 533．4—551．6 658.3 642.3 337.2 321.1 208.7 610.2~626.2 786.8 706.9~733.7 545.9 321．1 642．3 594.1~610.2 401.4 642.3 731.5~753.1 ? 表1 典型饲料的容重 玉米 中华人民共和国标准《饲料用玉米》中规定以粗蛋白质、容重、不完整颗粒的总量、水分、杂质、色泽、气味为质量控制指标，分为三级（见下表） 表 饲料用玉米的质量标准（GB/T17890-1999） 等级 容重 （克/L） 粗蛋白质（％） 不完善颗粒（％）（其中生霉粒≤2.0） 水分 杂质 色泽气味 1 2 3 ≥710 ≥685 ≥660 ≥10.0 ≥9.0 ≥8.0 ≤5.0 ≤6.5 ≤8.0 ≤14.0 ≤14.0 ≤14.0 ≤1.0 ≤1.0 ≤1.0 正常 正常 正常 感官检测法：主要鉴别水分的含量 按GB/T14699.1饲料采样方法，混匀试样，用四分法分取检查所需量，一般200克即可。通过察看脐部凹凸情况，牙咬、手指掐和大把握的感觉初步判断水分含量。具体见下表： 表 玉米水分感观检测法 玉米水分 看脐部 牙咬 手掐 大把握 外观 14％～15％ 16％～17％ 18％～20％ 21％～22％ 23％～24％ 25％～30％ 30％以上 明显凹下，有皱纹 明显凹下 稍凹下 不凹下，平 稍凸起 凸起明显 玉米粒呈园柱形 震牙，有清脆声 不震牙，有响声 易碎，稍有声 极易碎 极易碎 极易碎 极易碎 费劲 稍费劲 不费劲 掐后自动合拢 掐后自动合拢 掐脐部出水 压胚乳出水 有刺手感 有刺手感 刺手感不强 无刺手感 无刺手感 无刺手感 无刺手感 － － 有光泽 较强光泽 强光泽 光泽特强 － 注：各项指标均以86％干物质为基础计算 3、纯粮率的快速检测：将样品（一般100克左）放在样盘中，用手摊平，集中视线在某一点，仔细鉴别，观察样品中杂质；将视线移至全盘，将盘中玉米反复搅拌，仔细察视，挑选和记录下不完善粒的项目种类和数量，估算纯粮，最后确定其等级。此外，还可采用“把抓”法。不完善粒包括虫蛀粒、霉变粒、生芽粒、病斑粒、未熟粒、破碎粒等 。 拒