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细菌的生理 Physiology of Bacteria 第一节 细菌的理化性状 Physical and Chemical Property of Bacteria 化学组成、半透明、渗透压高、表面积大。 第二节 细菌的营养与生长繁殖 Nutrition and Propagation of Bacteria 1. 自养菌 autotroph 以简单的无机物为原料，利用CO2等作为碳源，利用 N2 、 NH3等作为氮源，合成菌体成分。为自然界正常菌群。 2. 异养菌 heterotroph 只能以有机物为原料，如蛋白质、糖类等合成菌体成分获得能量。 腐生菌 saprophyte 以动植物尸体等腐败物为营养物。 寄生菌 parasite 寄生于活的宿主机体内，获取营养。 病原菌都是异养菌。 细菌的营养类型及营养物质 Nutritional Type and Substance of Bacteria 群体生长繁殖 一定数量的纯种细菌接种于液体培养基，其生长过程表现一定的规律性－－细菌生长曲线。 迟缓期 对数期 稳定期 衰亡期 lag phase log phase stationary phase decline phase 适应阶段 生长快速 速度减慢 死亡增加 形态染色 形成芽胞/抗 形态显著 理化特性 生素/外毒素 改变 典型 细菌不同生长期意义 细菌的新陈代谢  Metabolism of Bacteria 能量代谢 metabolism of energy 代谢产物 products of metabolism 1.分解代谢产物与细菌的生化反应 不同种类的细菌在物质分解过程中具有生成不同产物的特点（具有不同或不完全相同的酶），以其鉴别或区别不同的细菌而设计的实验技术称细菌的生化反应或生化试验（chemical test for bacteria）。生化试验大多利用化学指示剂以便观察。 常用的生化试验 糖发酵试验（sugar fermentation test） 吲哚试验 （indol test） 硫化氢试验 （H2S test ） 尿素酶试验 （urase test ） VP试验 （VP test） 吲哚试验