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牙买加;目录;牙买加的国徽;基本介绍;牙买加的体育运动;博尔特;牙买加雪橇队; 雷鬼 雷鬼乐（英文：Reggae，又译雷吉乐、瑞格乐 ; 台湾作雷鬼），是西印度群岛的一种舞蹈及舞曲。雷鬼尤其是牙买加的多种舞曲的总称。它的一个显著特点是强拍在二、四拍上。雷鬼在1960年代开始对西方流行音乐产生了很大的影响，在1970年代和1980年代非常普及。 雷鬼的名称由来，是来自于牙买加某个街道名称，意思是日常生活上一些琐碎的事情。 ;雷鬼乐的代表人物是巴布·马利（Bob Marley，也译作鲍勃·马莱，1945年-1981年），他带动了雷鬼乐的流行。 他以充满激情、力量、斗志的灵魂之声，获誉“首位第三世界的流行巨星”，实践了音乐无国界的理念。而作为反种族主义的音乐斗士，他长期致力于牙买加社会运动，他的音乐包含宽容、博爱及信仰，至今仍被国民视为牙买加的民族英雄。 经典歌曲有 《No Woman，No Cry》，《One Love》，《Buffalo Soldier 》，《Three Little Birds》等。精选《Legend》于过世三年后发行，是雷鬼乐界最畅销的专辑，在美国得到了11次白金唱片（钻石唱片），世界销量达两千万张。 ;牙买加岛上的东西更甜、更香，无论我们在种植和烹饪时放入了阳光还是爱，我们的菜肴都像加入了一点魔法。;Ackee;阿奇果烩咸鱼;Escovitch Fish;Jerk meats;patties;蓝山咖啡 是以产于牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡，纯正的蓝山咖啡非常珍稀。 牙买加的蓝山是西加勒比海最高的山（高2256米），顶级蓝山咖啡年最高产量2400吨，其中WALLENFORD这国有庄园是最重要也最有名的咖啡庄园，而WALLENFORD、MAVIS BANK、SILVER HILL、MOY HALL、GOLD CUP是比较知名的品牌。 咖啡的生产与一般农产品相同，受天候的影响而有很大的变化。除了产量少之外，呈现蓝山咖啡风味——略带酸味，苦涩味少——完整性的烹煮技巧亦较难掌握，因此有些烹调师以此为手法的技巧表现，透过技巧即呈现出蓝山咖啡的中庸之道。;Thanks