糖尿病患者饮食PPT.pptVIP

糖尿病患者的饮食理;主要内容;糖尿病饮食管理的重要性与目的;饮食管理的的重要性;饮食管理的目的;营养学的基础知识;营养学的基础知识;营养学的基础知识;饮食调整原则;饮食控制原则;每公斤体量所需要的热量（查表）;体形的表现有：肥胖、标准、消瘦评价的方法有两种：体量指数和目前体量状况（%）;方法2;活动强度的评价 中国成人活动强度分级 ;饮食控制原则;饮食控制原则3. 饮食均衡;饮食控制原则 4.限制单糖和双糖;饮食控制原则 5.规律进食;饮食控制原则 每天至少三餐，合理分配;饮食控制原则 6. 钙和维生素及膳食纤维充足; 膳食纤维; 膳食纤维含量;饮食控制原则;少用的烹调方法：油炸、煎、红烧;饮食量计算举例;第二步：评价张先生的体型;第三步：计算一天需要的总热能;第四步：确定三大营养素的比例 （碳水化合物50-60%，脂肪20-30%，蛋白质15%）;第五步：餐次分配;第五步：根据分配原则，制定全天食谱;食物选择技巧;四大类食品包括;平衡膳食宝塔;鱼肉类的选择;蛋白质：适当优质蛋白;食用油的选择;单不饱和脂肪酸：植物果实如花生、坚果;脂肪酸过多的害处;主食的选择;食物血糖生成指数 glycemic index(GI);食物血糖生成指数;GI受食物多方面影响;低GI的食物的选择;降低就餐GI技巧 巧妙的食物搭配;食品交换法;食品交换法1、等值谷薯类（包括淀粉类食品）交换表(g) 含碳水化合物19g,蛋白质2g,热量90Kcal;食品交换法2、等值鱼肉类（包括蛋类，大豆类）交换表（g) 含蛋白质9g,脂肪5g，热量80Kcal;食品交换法 3、等值蔬菜交换表(g) 含蛋白质5g，碳水化合物15g，热量80Kcal;食品交换法4、等值乳类，豆类交换表（g) 含蛋白质8g，脂肪8g,碳水化合物12g，热量160Kcal;食品交换法5、等值水果类交换表（g)含碳水化合物21g，热量90Kcal;食品交换法6、等值油脂类（包括坚果）交换表（g） 含脂肪9g,热量80Kcal;粮谷类及水果类简易交换份法1、粮谷类：约75g白米含碳水化合物60g,蛋白质2g，热量270Kcal,可换下列任一种食品;1、粮谷类：每份含碳水化合物60g,蛋白质2g，热量270Kcal;2、水果类交换表： 每份含碳水化合物21g,蛋白质1g,热量90Kcal;饮食调节的注意事项 ;饮食调节的注意事项;饮食调节的注意事项;饮食调节的注意事项;饮食调节的注意事项;饮食调节的注意事项;饮食调节的注意事项;饮食调节的注意事项; 饮食调节的注意事项; 饮食调节的注意事项;饮食调节的注意事项;饮食调节的注意事项; 小结;健康的四大基石是 合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡 正确的生活方式是糠尿病的非药物治疗，是一切治疗的基础 糖尿病的防治需要医生、病人、社会的共同努力帮助患者战胜疾病，让患者享受美好人生。