绿色食品芥菜类蔬菜NYT132201中国绿色食品发展中心.DOCVIP

ICS? X XX 备案号：××××－×××× NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 1324—2015 代替NY/T 1324-2007 绿色食品 芥菜类蔬菜 Green food-Mustard （报批稿） ????? 2015 - 05 -21发布 2015 - 08 - 01实施 中华人民共和国农业部???发布 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准代替NY/T 1324-2007《绿色食品 芥菜类蔬菜》。与NY/T 1324-2007相比，除编辑性修改外主要技术变化如下： ——删除了卫生指标中无机砷、总汞、氟、亚硝酸盐、乐果、敌敌畏、溴氰菊酯和氰戊菊酯，增加了克百威、氧乐果、水胺硫磷、啶虫脒、抗蚜威、吡虫啉、哒螨灵、联苯菊酯、氟虫腈、阿维菌素； ——修订了检验规则、标签、包装、运输和贮存； ——增加了附录A和附录B。 本标准由提出。 本标准由 本标准起草单位： 本标准主要起草人： 本标准的历次版本发布情况为： ——NY/T 1324-2007。 绿色食品 芥菜类蔬菜 范围 本标准规定了绿色食品芥菜类蔬菜的要求、检验规则、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于绿色食品芥菜类蔬菜，包括鲜食和加工用根芥、茎芥、叶芥和薹芥。芥菜类蔬菜分类及拉丁学名和俗名见附录A。 规范性引用文件 下列。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.15 食品中镉的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定 NY/T 896 绿色食品 产品抽样准则 NY/T 1055 绿色食品 产品检验规则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 NY/T 1379 蔬菜中334种农药多残留的测定 气相色谱质谱法和液相色谱质谱法 SN/T 1973 进出口食品中阿维菌素残留量的检测方法 高效液相色谱-质谱/质谱法 要求 产地环境 应符合NY/T 391的规定。 生产过程 生产过程中农药使用应符合NY/T 393的规定。肥料使用应符合NY/T 394的规定。 感官要求 应符合表1的规定。 表1 绿色食品芥菜类蔬菜感官要求 品 质 检验方法 同一品种或相似品种，具有该产品固有的形状，色泽正常，新鲜、清洁，无腐烂、畸形、冷冻害损伤、病虫害、肉眼可见杂质，无异味，无严重机械伤，同一包装内大小基本整齐一致。 品种特征、色泽、新鲜、清洁、腐烂、冻害、病虫害及机械伤等外观特征，用目测法鉴定； 异味用嗅的方法鉴定； 病虫害症状不明显而有怀疑者，应用刀剖开目测。 污染物和农药残留限量 污染物、农药残留限量应符合GB 2762、GB 2763等食品安全国家标准及相关规定，同时符合表2中的规定。 表2 绿色食品芥菜类蔬菜污染物、农药残留限量 单位为毫克每千克 序号 项目 方法 SN/T 1973 13 百菌清（chlorothalonil） ≤0.01 NY/T 761 14 多菌灵（carbendazim） ≤0.1 GB/T 20769 各农药项目除采用表中所列检测方法外，如有其他国家标准、行业标准以及部文公告的检测方法，且其检出限或定量限能满足限量值要求时，在检测时可采用。 检验规则 申请绿色食品的芥菜类蔬菜应按照标准中3.3、3.4以及附录B所确定的项目进行检验。其他要求应符合NY/T 1055的规定。 抽样应符合NY/T 896中的有关规定。 标签 标签应符合GB 7718的规定。 6.1包装 6.1.1 包装应符合NY/T 658的规定。 6.1.2 按产品的品种、规格分别包装，同一件包装内的产品应摆放整齐紧密。 6.1.3 每批产品所用的包装、单位净含量应一致。 6.1.4 包装检验规则 逐件称量抽取的样品，每件的净含量不应低于包装外标签的净含量。根据整齐度计算的结果，确定所抽取样品的规格，并检查与包装外所示的规格是否一致。 6.2运输和贮存 应符合NY/T 1056的规定。 附录A （资料性附录） 芥菜类蔬菜分类及学名、俗名对照表 表A.1 芥菜类蔬菜分类及学名、俗名对