粒度测量在粉体涂料应用中的重要性.PDFVIP

高浓度的脂质体和胶束悬浮液: 用动态光散射测量 作者: Philip E. Plantz, PhD 应用论文 SL-AN-07 RevA Microtrac, Inc. 公司粒度测量自动化 生物化合物的可溶性 水可以分散和溶解许多种化合物. 有一种可溶解于水中的离子种是氯化钠, 由于水的电 解性质的特点氯化钠可以容易地将它分成单个带电的原子 （离子）, 它就成为水合物(溶 剂化物). 电解常数(D)是反比于离子之间的距离此时离子之间的吸引力是正比于离子电 荷的. 因而水( 电解常数D=80)就容易溶解氯化钠而盐是不溶解在苯中的(苯的电解常数 D=2.3). 另外一种类型的分散是包括在糖和酒精的化学结构中水分子的氢键被极化成的功能组. 要改变水的结构通常用表面活性剂或用盐去 “溶解”各种蛋白质, 例如抗体, 骨股原 (成 胶质), 一些荷尔蒙激素, 血红蛋白和肌浆球蛋白. 各种蛋白质的分散一般取决于蛋白质 的结构成分. 结构成分支配着哪种化学试剂必须要用从而降低防止溶解的吸引力. 最后一种类型的分散是包括了各种生物化学剂. 类脂(化合)物一类, 取决于他们的结构, 它将溶解于带极性的有机溶剂或无极性的有剂溶剂, 但总的来说, 这类成分是不溶于水 的. 不可溶解于水的性能允许类脂物进入特殊的化学键, 这种特殊化学键产生像血脂蛋 白, 细胞膜, 胶束(胶态分子团)和脂质体. 本论文着重描写脂肪蛋白质和胶束在或是稀 释或是浓缩液体环境中的脂质体粒子的测量. 各种细胞膜 生物组织是由各种细胞组成, 细胞的任务是执行生化反应, 供给活的生物体能量, 组织 的修复, 呼吸, 免疫等等功能. 每个细胞是有许多不同的功能单位称作 “有机细胞”组 成的. 这些有机细胞中的每一个提供就地的特殊类型的生物反应. 这些有机细胞都处在 小室的结构中, 小室的术语称为细胞膜, 它的作用是维持对有机细胞的保护作用, 允许 有机细胞在化学反应时有一个高度的控制环境, 而且细胞膜起到对进出入细胞的所有物 质提供了一个 “门”的作用. 有各种各样的细胞膜提供着的作用要在这里描写那是很复 杂的. 细胞膜的结构已经被研究了许多年了. 从简单到复杂的模式, 任何生物膜的结构 不被完全限制及确切地给出定义, 而是保留着一块生物技术兴趣者的研究领域, 但是很 明显研究包含着类脂物和蛋白质. 这些成分相互作用形成细胞膜和其它各种细胞的结构 成分. 所有的成分进入细胞是通过蛋白质-类脂物合成物, 用几种途径中的一种例如扩 散, 包括机械手段, 在那里细胞优先地 “打开”而且与其它的各种膜相互作用允许各种 成分的进入. ( 相反 reverse pinocytosis ? ) 2 各种脂质体和各种胶束 关于类脂物和蛋白质的相互作用后形成结构的最早期的研究之一是用有极性的类脂物 ( 在分子中含有亲水的部分)与水的混合而实现的. 这种类脂物在水中或有机溶剂中-例 如乙醇, 可以表现出较小的溶解性. 通常为制备脂质体或胶束的一个类脂物是胆碱磷脂, 它被归类为极性类脂物. 然而, 大多数的极性类质物显示它在两种溶剂中的溶解性能是 因为它们的两栖(双重性) 的特点. (所谓两栖特征是一个分子包含高度的无极性部分和高 度的极性部分两方面). 如此的一个混合物将造成一个两相系统-水在底部及油在上部. 如果用均化器或超声波探头强烈搅动这混合物, 造成类脂物和水的混合物就可能发生. 在这种情况下分子的定向是允许极性部分与水相互作用同时无极性部分就离开水. 当混 合表面活性剂(表面作用试剂)与水混合时也有相同的朝向发生. 表面活