内部通启——餐饮部2011年春节促销活动计划.docVIP

内部通启 呈： 韩总 致： 康总 由： 餐饮部、营销部、厨部、总经办 事由：餐饮部2011年春节促销活动计划 日期：2010年12月15日 抄报：吴总 抄送：财务部 餐饮部2011年春节促销活动计划 活动名称： 兔年大吉——谊丰大酒店春节促销活动 活动时间： 2011年2月2日——2011年2月20日 活动宣传方式： LED滚动宣传 促销活动单页——组织员工外出发放；店内大堂、客房、餐厅等公共区域摆放；摆放在唐老鸭等外包供应商的营业区域 X展架——摆放在一楼大堂和二楼餐饮部 灯箱广告 活动内容： 活动一：凡来我酒店用餐的客户，均赠送精美果盘一个 活动二：幸福大团聚 大年三十、初一、初二凡来酒店用餐的客户，每桌可获赠酒店摄制的全家福 一张（营销部负责和摄影公司联系，是否可以免费拍照），每桌赠送水饺一份 活动三：生日客人尊享八八折并赠送长寿面及精美礼品一份 活动四：用餐有惊喜 大年初一至初三用餐客户每桌可获酒店赠送的精美礼品一份和兔年吉祥绒毛玩具或办公桌小植物（或酒店特制台历一个） 每桌消费满4000元赠送价值1200元车载DVD一台 每桌消费满1500元赠送价值100元代金券一张 活动五：新年特色菜 活动期间厨部会推出多款新年特色菜让宾客用餐时自由搭配自由选择，并配以相应吉祥美名 活动六：浪漫情人节 情人节当天用餐客户（女士）每人可获得酒店赠送的玫瑰花一支 活动七：定宴会送礼仪 活动当月成功预定宴会并缴纳规定押金的即可享受到酒店定宴会送礼仪的活动。 一楼宴会厅，预定10桌以上的赠送价值500元纱幔及羊毛地毯通道一套。 二楼宴会厅，预定20桌以上的赠送价值2000元纱幔、星光大道及灯光路引一套。 活动八：会员金卡热卖中(此活动长期有效) 储值卡预存10000元返1000元，或享受酒店餐饮消费八八折（烟酒、饮料、海鲜消费除外，宴会、会议、团队消费除外）-鼓励酒店全体员工销售，员工可拿到储值卡的3%作为提成奖励。 备注：本活动最终解释权归本酒店。 活动期间，酒店联合酒水供应商会推出优惠政策。 正月十五当天用餐的客人，可获赠元宵一份。 所需各部门支持： 餐饮部： 促销活动计划跟进 联系礼仪公司，定宴会送礼仪相关活动的准备工作 做好各项活动的相关准备和登记工作 收集宾客意见，及时与相关部门进行沟通，及时调整相关政策 培训部门员工相关的促销活动内容，要求全员参与促销活动 活动结束后，三天内完成活动总结 营销部： 各种宣传方式制作及推广 电话拜访大客户进行促销活动介绍 储值卡资料整理及登记 赠送礼品的领取和购买跟进 联系供应商制作2011年酒店台历和春联福字 培训部门员工相关的促销活动内容，要求全员参与促销活动 活动结束后，三天内完成活动总结 厨部： 果盘、水饺及元宵制作——在保证原材料新鲜的前提下，确保食品成本不超标 保证菜品质量和数量的稳定 培训部门员工相关的促销活动内容，要求全员参与促销活动 财务部： 制作折扣小票，并加盖酒店公章财务18号完成。 准备一定数量的代金券，交给餐饮部收银员，进行发放和登记 储值卡销售管理由财务部负责系统登记， 培训部门员工相关的促销活动内容，要求全员参与促销活动 工程部： 储值卡系统维护 LED屏保养维护，保证促销活动信息能够正常滚动宣传 培训部门员工相关的促销活动内容，要求全员参与促销活动 安检部： 确保酒店的安全及消防，保??客人的人身和财产安全 确保酒店有足够的停车位，及有保安人员进行车辆的正确疏导 培训部门员工相关的促销活动内容，要求全员参与促销活动 总经办： 跟进核对所有广告宣传品的内容核对 督导活动各相关部门跟进各自部门任务 跟进活动进行，及时调整相关政策 收集各相关部门活动总结，并整理上报总经理、副总经理 人力资源部、前厅部及客房部： 培训部门员工相关的促销活动内容，要求全员参与促销活动 人力资源部根据活动在员工宣传栏贴出：“好消息”或“通知”以双节促销活动为主题的宣传，让广大员工号召亲属朋友购买储值卡支持酒店经营。