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核桃栽培技术培训班 二O一三年六月十八日 —第三章 第二课时 第三节 果实生长发育特性 （一）果实生长发育规律 （二）落花落果特点 （一）果实生长发育规律 果实发育期：指核桃从雌花柱头枯萎，到核桃果青皮变黄开裂，果实成熟的过程 果实发育 果实速长期 果壳硬化期 油脂迅速转化期 果实成熟期 果实速长期 一般为五月初到六月初，大约为30至35天时间，生长量占全年生长量的90%以上 果壳硬化期 也叫硬核期，时间为6月初到7月初，时长约35天，此时的果实大小基本定型 油脂迅速转化期 此时期油脂迅速转化，时间为7月初到8月下旬，为期50天左右，特点为：含水量下降，风味由甜淡变为香脆。 果实成熟期 果实成熟期为八月下旬到九月上旬，共计十五天时间左右。值得注意的是：此时期坚果含油量仍有较多增加，为保证品质，不宜过早进行采收。 （二）落花落果特点 核桃雌花末期，子房未经膨大而脱落 落花： 子房发育膨大之后脱落 落果： 落果原因： 受粉不良、营养不足、花期低温和干旱等因素 采取措施： 加强土、肥、水的管理，并可采取叶面喷肥，人工辅助授粉，和除去部分雄花的方法 3、光照 核桃喜光，宜生长在全年日照大于2000小时的地区和区域。 （二）、土壤条件 1、土壤质地 土壤以疏松壤土最好。质地黏重、砂石含量多的土壤不适宜核桃生长。 2、土层厚度 核桃属深根树种，土层厚度在1m以上且地下水位在3m以下时生长良好。 3、土壤酸碱性 适宜核桃生长的土壤PH值范围6.2-8.2,核桃不耐酸碱，土壤含盐量应在0.25%。 （三）、地势 核桃可在土层深厚且有水浇条件的坡地、丘陵山地、平地等栽植。坡度以不大于10°为宜，避免宜积水的低洼地种植。 总结 ①土层深厚，土壤湿润，有机质含量高，土质肥沃，理化性质好，保水、排水均良好的沙质土；②应尽量避开过于离散的沙土，过于黏土和石块过多过大的地方；③作为土壤类型，可以是红壤，也可以是棕壤、紫色土等；④土壤的理化性质为中性至微酸性，PH值在5.5～7.5之间；⑤避开环境污染，既要尽量避免工业废气、污水及过多灰尘等的不良影响，又要尽量避免重金属矿区。