山东蔬菜产业现状与发展对策资料.pptVIP

一是加强蔬菜种业科技创新 ——育种技术和资源创新。改进育种方法，采取现代生物技术和常规育种技术相结合，不断加强种质资源创新，培育出一批优质、抗病、高产、抗逆性强的蔬菜优良种质。 ——新品种培育。重点选育适合设施栽培的耐低温弱光、抗病、优质的黄瓜、番茄、辣椒、茄子、西甜瓜等专用品种；适宜不同季节露地栽培的大白菜、萝卜、甘蓝、菠菜等系列品种；适合出口、加工的番茄、胡萝卜、大葱、洋葱等专用品种。育成一批具有自主知识产权的优良蔬菜品种，国产蔬菜品种市场占有率比目前提高10个百分点。 ——地方名产蔬菜开发。对列入名录的地方名产蔬菜,在搜集、整理和品种资源保护的基础上，系统开展品质改良和开发利用，推行标准化生产、商品化处理和品牌化营销，充分放大品牌效应。 重点任务之一： 二是加强蔬菜集约化育苗研究 目前，我省每年集约化育苗的商品苗量约50亿株，仅可满足200万亩左右蔬菜种植，供应量还不到7%，缺口很大。 ——加大蔬菜集约化育苗中心建设步伐。在全省蔬菜发展重点县建设一批大型蔬菜集约化育苗中心，提高商品苗在蔬菜生产上的应用比重，以满足我省蔬菜规模化和标准化生产的需要。 ——加强育苗技术和装备研究。提升技术和装备水平，提高育苗质量和规模，扩大育苗专用设施面积，满足生产发展用苗需要。 重点任务之二： 育苗装备研发 穴盘轻基质育苗精量播种流水线 图片来源于黄保健教授 大型移栽机械 小型移栽机械 中型移栽机械 我省温室大棚蔬菜生产发展较早，棚型结构种类多，存在着建设标准低、设施设备不配套等问题，抗灾减灾能力弱，容易受到极端灾害天气影响，不能满足蔬菜安全生产的需求，制约了蔬菜产业的提质增效。 ——提升棚型结构。通过大力推广结构合理、性能优良的新型棚室，科学选用棚室骨架、覆盖材料，提高采光保温性能，增强抗御自然灾害能力。 ——提升装备水平。积极推广应用水肥一体化、机械卷帘、植物生长补光灯等技术装备，提升机械化、自动化水平，提高劳动生产率，降低劳动强度。 通过升级，力争使设施蔬菜主产县75%以上棚室结构达到结构合理、性能优化。 重点任务之三： 三是抓好棚室结构改造升级 不同棚型 活动后墙双向日光温室土地利用率由普通日光温室50%-55%提高到85%以上。 参考高中强研究员资料。 阳面 阴面 我省传统蔬菜产区，连续多年连作，导致菜地土壤次生盐渍化、酸化的发生，土传病虫危害加重，严重影响了蔬菜的产量和品质，制约着蔬菜产业的可持续发展。据统计，全省有超过200万亩的设施蔬菜，存在土壤次生盐渍化问题。针对此情况，启动实施“设施蔬菜土壤改良工程”， 力争全省80%以上的日光温室，土壤地力得到改良和提升。： ——解决蔬菜连作障碍利用。太阳能、棉隆、石灰氮等进行棚室土壤消毒； ——推广基质栽培、秸秆生物反应堆技术，改良土壤环境； ——增施有机肥和生物肥，推广土壤调节剂，提升地力水平。 重点任务之四： 四是抓好设施土壤的改良 山东省农业技术推广总站 （一）蔬菜种类 根菜类：直根类、块根类 茎菜类：肉质茎类、嫩茎类、块茎类、根茎类、球茎类 叶菜类：普通叶菜类、结球叶菜类、香辛叶菜类、 花菜类：花器类、花枝类 果菜类：瓠果类、浆果类、荚果类、杂果类 子实体类 我省目前所栽培的蔬菜涉及计到13大类，150多个种类、2000多个品种，按食用器官分类法： 一、我省蔬菜产业基本情况 自上世纪九十年代以来，我省蔬菜面积、产量、产值、商品量等主要指标，一直位居全国首位。 2014年蔬菜产值（含西甜瓜）2061亿元，约占全省农业产值的43%，蔬菜产业在全国和全省都具有举足轻重的地位。 一、我省蔬菜产业基本情况 （二）产业概况 图1 2014年全省农业各产业产值占比情况 一、我省蔬菜产业基本情况 （二）产业概况 一、我省蔬菜产业基本情况 （二）产业概况 2013年蔬菜面积和产量居前十位的省区* 地 区 播种面积(万亩) 地 区 总产量(万吨) 山东 3157.5 山东 11047.1 河南 3123.3 河南 8823.8 江苏 2233.4 河北 8448.3 湖南 2138.1 江苏 5748.7 广东 2015.8 四川 4028.0 河北 1990.8 湖南 3987.7 四川 1983.1 湖北 3924.0 湖北 1866.4 辽宁 3535.9 广西 1833.1 广东 3245.7 安徽 1512.4 安徽 3050.0 *蔬菜包括西（甜）瓜和草莓，数据来源于《我国农业统计资料》-张真和 （二）产业概况 一、我省蔬菜产业基本情况 （一）发展特点 一是产业规模稳定增长； 二是设施蔬菜快速增长； 三是加工出口迅速增长； 四是地方名产加速提升； 五是产品质量得到提升； 六是产业化程度全面提高。 二、我省蔬菜产业发展特点与趋势