三黄种鸡的饲养管理培训.pptVIP

一、养鸡业的现状和出路 1、养鸡业是我国发展速度最快的行业之一 中国是世界上第一大蛋禽饲养国，蛋 类产量占世界总产蛋量的41%。当前，全 国有蛋鸡18.32亿，2001年蛋产量2200万 吨，人均占有蛋类17kg，比改革开放前增 长9倍，超过世界平均水平1倍。 2、入世对我国蛋鸡产业冲击不大 我国基本上无进口鸡蛋，同时因 我国鸡蛋品质差，也没有鸡蛋出口， 但我国鸡蛋深加工落后，入世后国外 蛋制品进口会增加。 3、中国蛋鸡业未来发展重点在疾病防治和蛋品深加工上 4、入世后对快大型白羽肉鸡冲击比较大， 要提高产品竞争力 肉鸡市场的活跃和出口状况息息 相关。国际肉鸡市场空间大，但竞争 激烈，强手如林。因为中国有喜吃鸡腿、爪、翅的习惯，所以中国肉鸡进、出口量都很大，如1999年鸡肉出口40万 吨，同时进口75万吨。 5、我国鸡肉消费市场有很大潜力 我国人均肉类占有量50kg，超过世界 平均水平10kg。 各种肉类消费占有量： 猪肉 禽肉 牛羊肉 鱼类 42.8% 16.4% 20.5%　 20.3% 我国对鸡肉消费有着古老的习惯，如无鸡不成宴、唯鸡汤可补身；又如鸡鸭鱼肉、山珍海味。 专家预测10年内鸡肉消费量将超过猪肉。 6、相比之下，入世后优质肉鸡产业具有很大优势 ※ 优质肉鸡是我国独有（国防市场无竞 争对手，国内市场无进口压力。） ※ 欧盟和日本提倡消费优质肉鸡。 ※ 优质肉鸡和快大型白羽肉鸡肉质、口 感风味上的差异，消费需求持续上升， 对香港出口量也增加。 7、养殖业进入微利时代 8、养殖集中地区，商品流通渠道畅 通，往往价格要高 二、三黄鸡的种类 三黄鸡是起源于福建、两广的地方品种， 有很多品系。 按颜色分类： ＊黄鸡系：如岭南黄、江村黄、墟岗黄。 ＊麻鸡系：如麻黑鸡、麻黄鸡、麻花鸡。 ＊乌鸡系：如闽中鸡、麻羽乌骨鸡。 ＊青脚系：如固始鸡、佳禾鸡、闽中鸡、 闽燕麻鸡 按生长类型分类（以岭南黄为例）： ＊ 快大型 ＊ 中速型 ＊ 矮小型 三、如何提高三黄种鸡的经济效益 三黄种鸡依然采取舍饲笼养的方式，所 以遵循： 效益=养殖水平+市场 养殖水平=（鸡舍+品种+饲料）管理 1、鸡舍：农村养鸡多为庭院养殖，利用空闲房，甚至在院子里、屋檐下、棚子下等简陋条件养鸡，给防疫消毒、科学管理 、扩大生产带来了极大困难，也对村庄环境造成严重污染。 ? 农村养鸡业必须走出村庄院落、建筑专门鸡舍。 ? 全进全出，杜绝不同批次鸡混养在一个鸡舍内的现象。 2、品种： ? 不同产地、不同品系、不同育种方式育出种类繁多的黄鸡，彼此差异大。 ? 选择遗传稳定、生产性能高的品系。 ? 选择种源纯净、防疫严格、条件设施齐全、信誉良好种鸡场引种，其重要性不亚于选择品系。 3、饲料： ? 当前各种三黄鸡都进行了选育提高， 生产性能提高，产蛋率、肉料比提高， 必然对饲料营养要求也提高。 ? 舍饲笼养条件下，鸡的生产性能是一 种遗传潜能，潜能能否发挥，优胜饲 料起决定作用。 4、三黄种鸡是兼用型品种，所以 其与快大型肉鸡、蛋用型品种都 不同，见表1、表2、表3、表4。 5、当前三黄鸡虽然有生产性能比较低的土鸡血统，但养殖者对产蛋率、种蛋合格率、孵化指标要求是相同的。 表一、不同品种种鸡生产性能比较 指 标 岭南黄 (快大型) 闽中麻 鸡 温氏新 型麻鸡 AA种鸡 罗曼褐 种 鸡 开产周龄 24 20 24 24 18 开产体重 2350 1900 2000 2888 1400-1500 产蛋高峰周龄 30-31 32 31 25-26 高峰期平均产蛋率 83.0 85.0 82.0 87.0 92.5 68周入舍♀产种蛋数 175 170 185 233.7 68周入舍♀产苗数 135 130 159 育雏育成期成活率% 96 20—68周成活率% 96 表二、岭南黄快大/矮小型