王欢欢开题报告.docVIP

毕 业 论 文 (设 计) 开 题 报 告 姓名：王欢欢 学 号：20084140335 专业：会展经济与管理 所在院系：旅游与会展学院 毕业设计(论文)题目：郑州市惠济区农家乐旅游发展现状与对策研究 (开题报告包含以下几个方面的内容：一、研究的背景和意义；二、文献综述； 三、研究的主要内容和方法；四、主要参考文献；五、研究进度。) 一、研究的背景和意义 改革开放以来，由于我国城市化和社会经济的迅速发展，人们的生活水平不断提高，闲暇时间日益增多，一个大众化的休闲时代正在走来，休闲旅游逐渐成为现代人生活的一部分。在喧嚣的城市，人多拥挤，空气污染，环境质量差，加上生活和工作压力，人们渴望回归自然，舒展身心。而乡村自然风景好，绿色景观多，空气新鲜，很适合城里人去休闲旅游。在这个背景下，长期生活在城市的人，在假日里就走出闹市，走进乡村，回归大自然，感受乡村文化，体验农家快乐。于是，农家乐这种乡村旅游形式就应运而生。截至2011年底，全国“农家乐”已超过180万家，休闲农业与乡村旅游业园区超过2.3万家。 在郑州市惠济区，农家乐休闲旅游业已经取得了初步成效，并累积了一定经验，然而基础相对薄弱、发展后劲不足、特色不够明显、“农”味不浓、抱团推介不力、品牌不响等问题仍然存在。这成为制约惠济区农家乐发展的主要因素。为了探求郑州市惠济区农家乐旅游发展的不足和对策，促进农家乐旅游的进一步发展，本文通过一定的理论基础、文献资料及实地考察分析了郑州惠济区农家乐旅游的发展现状与对策。 二、文献综述 在国内，有关农家乐旅游的研究，是伴随着农家乐在我国的逐步开展而发展起来的。农家乐在经营、开发、管理等方面存在着很多的问题，对农家乐进行研究的价值与意义日益凸显。因此，越来越多的研究关注于此，研究的深度和广度也不断得到扩展。就研究内容而言，从最初主要关注农家乐的基本概念及农家乐开发策略、农家乐旅游经济影响等基础研究，逐渐向农家乐旅游的社会文化效应、居民对农家乐旅游的理解和态度、农家乐旅游的动力机制、农家乐经营中存在的问题和对策、农家乐旅游可持续发展和农家乐旅游营销等深层次研究倾斜。潘秋玲（1999）认为我国农家乐存在整体接待水平低下，游客配套设施不完善，产品雷同，未脱离观光的特征等问题。伍鹏，刘建(2001)以重庆农家乐为例提出农家乐特色旅游产品深层次开发应从农家乐产品特色优势、价格优势、区位优势、经营模式优势四个方面进行。王云才（2002）提出国际农家乐发展的政策经验对我国的借鉴意义。李太平（2003）认为南京乡村旅游发展问题有：缺乏统一的布局规划，缺乏参与性、趣味性和知识性，旅游基础设施不完善，接待服务水平低下，缺乏应有的地方特色和文化内涵等。吴建华（2004）等认为特色化、规范化、规模化、品牌化和可持续发展是农家乐旅游发展的目标和方向。曹艳英（2004）等认为，我国农家乐旅游经济发展中存在的问题有：盲目投资和粗放式经营，在景点建设和项目开发上缺乏科学的规划，项目单一，缺乏内涵和特色，人工倾向化、城市化严重，产业规模小，基础设施、服务设施不完善管理与经营体制不健全，旅游地市场的季节性较大。刘爱服（2005）以北京为例，指出北京农家乐旅游存在基础设施及环境建设落后，人才欠缺等问题，并提出了对策。邓文和刘晓鹰（2005）认为观光旅游不是乡村旅游的优势，必须依托特色的自然风光、农业景观和乡村文化发展具有乡村风味的度假性体验旅游。唐代剑，池静（2005）认为乡村旅游项目应该多样化、特色化，游览组织方面要做到冷热有序、激励参与，同时提供人性化的服务。徐茜(2011)以成都市农家乐旅游为例提出了农家乐旅游产品和服务开发的差异化战略和策略模式，提出农家乐旅游产品必须要形成农家乐旅游产品和服务结构的个性化、特色化和优势化。本文将在前人研究的基础上，结合郑州市惠济区农家乐发展的实际情况，进行系统的整理，运用分析、对比、调查等方法，对以郑州惠济区为例的农家乐发展进行开发研究。 三、研究的主要内容和方法 1、主要研究内容 本文以国内农家乐的发展为背景，紧密围绕郑州惠济区农家乐这一核心，以寻求郑州惠济区农家乐旅游发展的良性、健康、可持续发展为目标。本文从三个部分来阐述笔者对郑州惠济区农家乐的认识和建议。第一部分从农家乐的界定出发，其中阐述了农家乐的概念、起源与发展以及发展类型。第二部分分析了郑州惠济区农家乐旅游发展的基本情况和存在的问题，如旅游产品无特色，同质化现象十分严重，基础设施建设滞后，餐饮卫生堪忧，专业管理人才缺乏，服务质量低劣，市场意识淡薄，缺乏宣传推广，“农”味不浓，城市化倾向明显，盈利模式单一，季节性和节律性明显，旅游波动较大等。第三部分经过实地考察的方式，针对郑州市惠济区农家乐旅