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第十章 果树种类与枝芽特性观察 田间技术 教学课件
十讲 果树种类及枝芽特性观察
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一、果树的分类
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1、仁果类果树
果实是假果,食用部分是肉质的花托
发育而成。如:苹果、梨、山楂等。
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苹果 巴梨
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山楂 香果
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2、核果类果树
果实是真果,由子房发育而成,有明显
的外、中、内三层果皮。外果皮薄;中果皮
肉质,是食用部分;内果皮木质化,成为坚
硬的核。如:桃、杏、李、樱桃、梅等。
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桃 樱桃
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杏 李子
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3、坚果类
果实或种子外部有坚硬的外壳,可食
部分为种子的子叶或胚乳。如:核桃、
栗、榛子等。
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核桃
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4、浆果类
果实多粒小而多浆。果实主要由上位或下
位子房发育形成。外果皮薄,中果皮、内果皮和
胎座均肉质化,浆汁丰富。可食部分为中、内果
皮。如:葡 、草莓、猕猴桃、树莓等。
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无核白鸡心
夏黑
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5、柿枣类
包括柿、君迁子、枣、酸枣等。
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柿子 枣
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6、柑果类
果实为柑果。果实由子房发育形成,子房上
位,由8-15个心皮构成,子房外壁发育形成具有
油胞的外果皮,子房中壁发育形成白色海绵的中
果皮,子房内壁发育成囊瓣,内含柔软多汁的纺
锤状小砂囊的内果皮,可食部分为内果皮。如橘、
柑、柚、橙等。
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橙子 柚子
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二、果树树体
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1 根颈
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