10_2017下学期_茶文化赏析_在线作业_6.pdfVIP

茶文化赏析_在线作业_6 一、单选题 1. (5 分) 红茶在（）传入英国。  A. 15 世纪  B. 14 世纪  C. 16 世纪  D. 17 世纪 2. (5 分) 擂茶是哪一类人的特色饮茶方式？（ ）  A. 藏族人  B. 傣族人  C. 锡伯族人  D. 客家人 3. (5 分) 饮茶历史上一个重要的变革，由烹煮饮茶法，变成了清饮泡茶法的时期是（ ）。  A. 明清时期  B. 唐朝  C. 宋朝  D. 元朝 4. (5 分) 煮茶法的形成与流行是在下列哪个朝代？（ ）  A. 唐朝  B. 明朝  C. 汉朝  D. 隋朝 5. (5 分) 清神、全真是哪位茶人提出的茶道功用？（ ）  A. 陆羽  B. 皎然  C. 赵佶  D. 卢仝 6. (5 分) 《七碗茶歌》的作者是（）。  A. 皎然  B. 李商隐  C. 卢仝  D. 李白 7. (5 分) 白族特色的调饮饮茶方式是（）。  A. 三道茶  B. 竹筒茶  C. 盐茶  D. 奶茶 8. (5 分) “罢造龙团，唯采茶芽以进”是历史上哪位皇帝提出的？（ ）  A. 朱棣  B. 朱元璋  C. 乾隆  D. 赵佶 9. (5 分) 黑茶的干茶颜色是（）。  A. 灰色  B. 深褐绿色  C. 纯黑色  D. 紫黑色 10. (5 分) 下列选项中，描述唐太宗为了得到晋代书法家王羲之写的书法真迹，派谋士萧翼从辩才和尚手中 骗取真迹的故事的著名茶画是（ ）。  A. 《事茗图》  B. 《调琴啜茗图卷》  C. 《山窗清供》  D. 《萧翼赚兰亭图》 二、多选题 1. (5 分) 下列艺术作品中，与茶有关的是（）。  A. 《萧翼赚兰亭图》  B. 《事茗图》  C. 《仕女图》  D. 《山窗清供》 2. (5 分) 中国的茶道精神融合了（）之精髓。  A. 佛家文化  B. 儒家文化  C. 伊斯兰教文化  D. 道家文化 3. (5 分) 下列选项中《大观茶论》概括的茶道精神是（）。  A. 致清  B. 致静  C. 导和  D. 韵高 4. (5 分) 自茶被饮用之后，也就开启了茶文化的历史，两晋南北朝是茶文化酝酿形成时期，此后，经历了 哪几个发展阶段？（）  A. 宋代  B. 当代  C. 明清  D. 隋唐五代 5. (5 分) 紫砂茶具泡茶特点是（）。  A. 泡茶无熟汤味  B. 有特殊的香味  C. 能保真香  D. 传热慢不烫手 三、判断 1. (5 分) 泡茶三要素：第一是茶叶用量，第二是泡茶水温，第三是冲泡时间。（ ）  2. (5 分) 茶一开始是被人们食用的，饮用在食用的基础上形成，茶的利用方式也就是饮用和食用。（ ）  3. (5 分) 陆羽是中华茶道的开拓者之一，他《饮茶歌诮崔石使君》诗中提出：“一饮涤昏寐”，“再饮清我 神”，“三饮便得道”，“此物清高世莫知，世人饮酒徒自欺”，“孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此”。 （）  4. (5 分) 泡饮时，取