白领女性营养健康PPT.ppt

谈谈白领女性的营养、运动与健康;;微信上的一条对联 ; ;什么是健康？;二十一世纪健康促进的挑战;;一、白领女性的营养与健康状况分析 ;2.工作环境特点;3.您有没有这种不良习惯?;白领人群亚健康的形成原因;亚健康的症状表现;亚健康的症状表现;慢性疲劳综合症;应激反应综合症;神经衰弱;久坐综合症;久坐综合症;抑郁综合症;需要了解我们自己---女性的生理特点;美丽女性的生理源泉---卵巢;美丽源泉的管理员---垂体 ;垂体前叶 远侧部 结节部 分泌： 生长激素 促甲状腺激素 促肾上腺皮质激素 促性腺激素 ;;二、营养对白领女性免疫健康的影响;人的免疫系统不能出问题;扁桃腺;很多原因会削弱他们的战斗力，包括营养、内分泌、情绪压力 ;冠心病 高血脂、高血压 糖尿病 骨质疏松 痛风......;?超重和肥胖 ;膳食营养因素与骨质疏松症;热议的话题;第一个“口”是“海吃”，膳食营养失衡； 第二个“口”是“傻喝”，饮酒过量； 第三个“口”是“瞎抽”，即烟不离口。 ;更年期女性;更年期症状;WHO认定影响健康的因素;追求健康，健康追求　　　　 日常生活中的养身生活─ 保身生活─ 修身生活─;三、如何吃有利于白领女性营养和健康 ;《中国居民膳食指南2007》;1.白领人群的营养来源;各种食物每100克的热量;1.白领人群的营养来源;蛋白质的来源;2;蛋白质的实际摄入量?;矿物质 : 钙：参与神经冲动的传导和神经递质的释放，适当的血钙浓度可防止神经肌的异常兴奋 钠：每日需要量为1～2g 锌 ：锌可影响神经系统的发育 铁 ：铁缺乏时大脑氧化功能明显降低，出现思维和情绪异常。 铜 ：缺乏也会使智力迟钝 钾 ：钾的每日需要量也为1～2g 镁 ：正常血清镁应维持每升1.5ml量 ;维生素 : 维生素C ：是提高脑功能的极为重要的营养素 B族维生素：包括B1、B2、B6、B12及烟酸等，多是脑活动的助手。烟酸是构成辅酶A的成分，通过对糖代谢的作用促进大脑的功能。 维生素A ：鸡肝、羊肝、牛肝、鸭肝、鸡蛋黄、胡萝卜、韭菜、紫菜等。 维生素E ：植物油、油料种子、麦胚等;3.合理健康的饮食安排;食物的营养;（二）豆类食品 大豆 ?是植物类食品中营养价值最高的 ?蛋白质含量30％－40％，赖氨酸含量高，蛋氨酸含量低，与谷类互补 ?脂肪含量20％，85％是不饱和脂肪酸 ?含B族、E、卵磷脂、矿物质 ?不含胆固醇 淀粉类干豆：红豆、绿豆、豌豆、扁豆、芸豆 ?脂肪含量低，1％ ?蛋白质含量20％ ?与谷类互补 ?豆皮含丰富膳食纤维; （三）坚果类食物 含油坚果： 花生、葵花子、核桃、榛子、松子、腰果、开心果、杏仁、芝麻…….. ?脂肪含量40％－65％，必需脂肪酸量高，卵磷脂丰富，补脑 ?蛋白质15％－30％，与谷类互补 ?富含B族、E、Ca、Fe、Zn ?吃新鲜，易氧化;（四）蔬菜类食物;瓜茄类蔬菜主要有冬瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、黄瓜、葫芦瓜、番茄、茄子、辣椒等。 这类蔬菜含碳水化合物、维生素C、胡萝卜素较多。番茄中维生素C的含量相当丰富；丝瓜中含有多量黏质、瓜氨酸；南瓜中含有瓜氨酸、精氨酸；苦瓜中含有苦瓜甙、S—羟色胺和多种氨基酸；茄子中含有特别丰富的维生素P。;鲜豆类蔬菜主要有毛豆、扁豆、蚕豆、广豆、绿豆、碗豆、豇豆等 这类蔬菜含有植物蛋白质、碳水化合物、维生素和无机盐比其它蔬菜高。 维生素的含量以B族类维生素较高，维生素B的含量最多。;叶菜类蔬菜，特别是深色、绿色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值最高。 主要含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。 ;（五）菌藻类食物 食用菌：香菇、平菇、金针菇、等 ?属于蔬菜类 ?蛋白质：鲜品2％－3％，干品20％－30％ ?富含各种必需氨基酸 ?富含维生素B族 藻类：海带、紫菜、发菜 ?富含碘、膳食纤维; （六）肉类 蛋白质、脂肪、B族、铁 畜肉与禽肉在脂肪的饱和程度上的不同 ; （七）水产类 蛋白质15％－20％，与肉类相当，比畜肉易于消化 脂肪中不饱和脂肪酸高;白领人群的营养建议;高糖低蛋白质的早餐;一个有意思的实验;心智型劳动的八大营养食品; 3、全麦制品和糙米 ?增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力至关重要。; 4、豆类及其制品 优质蛋白和8种必需氨基酸，有助增强脑血管的机能。另外含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质，特别适合于脑力工作者。 大豆脂肪中含有85.5%的不饱和脂肪酸，其中又以亚麻酸和