《高分子化学增强版》第一章 有机化合物的结构和性质.pptVIP

教材与参考书 使用教材：徐寿昌主编《有机化学》第二版 参考书： 《基础有机化学》、刑其毅、徐瑞秋、裴伟伟、裴坚编，高等教育出版社。 《基础有机化学习题解答与解题示例》、刑其毅、徐瑞秋、裴伟伟，北京大学出版社。 《有机化学学习笔记》刘在群著，科学出版社。 《有机化学》美R·T·莫里森编，科学出版社。 《有机化学》曾昭琼主编，高等教育出版社，第三版。 课堂与作业要求 上课后将手机关闭或调为静音。 按时到课，迟到一次在期末总评中扣二分，旷课一次在期末总评中扣三分。 课前预习，课后复习。 每人准备两本作业本（课堂与课后作业本）。 作业要认真、规范，字迹要工整，版面要整洁。 作业情况是平时成绩的重要依椐，要避免拖交和旷交作业的现象。 第一章 有机化合物的结构和性质 有机化学定义 最初：组成生命体-有机体的物质的研究 1825年，德国化学家魏勒(W?hler,F.)由无机物氰酸铵制得尿素。 后来：研究碳氢化合物及其衍生物的化学 研究内容 研究有机化合物来源、制备、结构、性能、应用以及有关理论、变化规律和方法学科学 分离、结构、反应和合成 研究范围及用途 药物，香料，燃料，杀虫剂，杀菌剂，食品添加剂，洗涤剂…… 合成，塑料，橡胶，纤维，粘合剂… 有机化学——生物学和医学的基础。 食品安全 芯片检测方法 一、 有机化合物的特点 绝大多数有机化合物只由少数几种元素组成C,H,O,N,Cl,Br,I,S,P等。 有机化合物的数量非常庞大。 无机化合物（非碳元素的化合物）约有几十万种。 有机化合物的数量：约400万种以上。 （合成或分离获得，并已确定其结构和性质的） 有机化合物结构上的主要特点 同分异构现象 分子式相同而结构相异的不同化合物称为同分异构体，这种现象为同分异构现象。 例：C2H6O 乙醇 二甲醚 有机化合物性质上的特点 Lewis结构式 化学键与分子结构 化学键与分子结构 共价键的键参数 共价键的键参数 三、分子间的力 分子间的力 分子间的力 分子间的力 分子间的力 1. 按基本骨架特征分类 1)开链化合物（脂肪族化合物） 键线式表达的特点 有机化合物的分类 有机化合物的分类 有机化合物的分类 有机化合物的分类 学习方法和要求 在理解的基础上做必要的记忆。对有机化合物的构造式、命名、基本性质等在开始学习时，要象记外文单词那样反复的强化记忆。除了用视觉多看之外，还要多写、多练。当脑海中的材料积累多了，就会掌握内在规律，并上升为理解记忆。 掌握结构的特点 从结构上理解化合物的反应性 独立完成习题 小结 有机化合物与有机化学 有机化学课程的学习方法和要求 化学键与分子结构- 价键理论与共价键的键参数 分子间的力-偶极－偶极作用力，色散力，氢键 有机化合物的一般特点 有机反应的基本类型 有机化合物的分类-按碳骨架分类或按官能团分类 练习题 下列有关共价键的描述错误的是： A．共价键的形成在于成键原子的原子轨道的相互吸引 B．共价键具有方向性 C．共价键具有饱和性 D．共价键的键长和键角决定着分子的立体形状 下列有关分子间的力描述错误的是： A．色散力指瞬时偶极之间的相互作用力, 与分子的接触面积有关 B．分子间作用力大小：氢键偶极-偶极作用力色散力 C．电负性越大、原子半径越小，氢键越强 D．氢键没有饱和性 蛋白质结构中的氢键 分子间力的大小顺序： 氢键 偶极-偶极作用力 色散力 核酸结构中的氢键 思考题：解释下列物质的沸点为何不同？ 1．下列物质沸点最高的是 A．乙醚 B．乙醇 C．氯乙烷 2．下列化合物在水中溶解度最小的是 A. 正丙醇 B．甘油 C．甲乙醚 1. 均裂 — 自由基反应 2. 异裂 — 离子型反应 四、共价键的断裂 五、有机化学中的酸碱概念 1）布伦斯特酸碱定义 一般意义上的有机化学中的酸碱定义： 凡是能给出质子的 --- 酸 酸给出质子后即变为碱,为原来酸的共轭碱 凡是能与质子结合的 --- 碱 碱与质子结合后即变为酸,为原来碱的共轭酸 布伦斯特酸碱 (布伦斯特)酸碱的强弱 (1) 凡是给出质子能力强的酸 --- 强酸 强酸的共轭碱必为弱碱 一般以酸性常数Ka值的负指数pKa来表示酸的强弱 强酸具有低pKa值,弱酸具有高pKa值 乙醇 水 氢氰酸 乙酸 氢氟酸 硝酸 盐酸 布伦斯特酸碱 (2) 凡是接受质子能力强的碱 --- 强碱 强碱的共轭酸必为弱酸 一般以其共轭酸的pKa值来表示碱的强弱 (3) 布伦斯特酸碱的概念是相对的 某一分子或离子在一个反应中是酸而在另一个反应中可能是碱 路易斯酸碱 路易斯碱就是布伦斯特碱 路易斯酸则和布伦斯特酸略有不同： 如：H+，HCl 2）路易斯