商品采购与配送管理.pptVIP

第六章 商品采购与配送管理 学习目标 知识目标 掌握零售商采购的流程； 掌握零售商采购组织的几种方式； 了解零售商配送的主要方式。 技能目标 熟练掌握零售企业物流中采购和配送的相关流程。 第一节 商品采购管理 一、商品采购要素 小案例 沃尔玛的全球采购网络首先由大中华及北亚区、东南亚及印度 次大陆区、美洲区、欧洲中东及非洲区四个区域所组成。其次在每个区 域内按照不同国家设立国别分公司，其下再设立卫星分公司。国别分公司是 具体采购操作的中坚单位，拥有工厂认证，质量检验，商品采集，运输以及人事 行政管理等关系采购业务的全面功能。卫星分公司则根据商品采集量的多少来决 定拥有其中哪一项或几项功能。 四大区域的设置反映出全球制造业的发展趋势。目前全世界的制造越来越集中，而且越来越集中到中国和印度两个国家，因此采购也会随之越来越集中。相关人员介绍说，四大区域中，大中华及北亚区的采购量最大，占全部采购量的70%以上，其中，中国分公司和韩国分公司又是采购量第一位和第二位的国别分公司，印度分公司将来可能会取代韩国分公司成为第二大采购 分公司。因此，沃尔玛全球采购网络的总部就设在中国的深圳。 二、采购组织的建立 集中采购 集中采购又称为中央采购，是指零售企业设立专门的采购部门和人员，统一为各个商品分部或分店进行采购 分散采购 分散采购即零售企业内部各分支机构在核定资金范围内自行单独采购，采购权分散到了各个分部或各个分店 集中采购与分散采购相结合 它是多层次采购方式，既有集中统一采购，又有分散独立采购，是将一部分商品的采购权集中，由专门的采购部门或人员负责，另一部分商品的采购权交由各经营部门自己负责 联购分销 是指若干零售企业通过成立共同采购组织或签订协议，预先协调好比例，联合组织大批量的商品采购 三、商品采购流程 一份严谨的商品采购合同应包括以下主要内容： 商品的品种、规格和数量 商品质量和包装 商品的检验验收 商品的价格和货款的收付 其他事项 争议的预防及处理 第二节 商品配送管理 一、配送中心 配送中心有时也称为流通中心、分销中心、 物流据点与集配中心等。配送中心是从供 应者手中接受多品种、大批量的商品，进 行倒装、分类、保管、流通加工和情报处 理等作业，然后按照众多需要者的订货要 求配齐货物，以令人满意的服务水平进行 配送的设施。配送中心配送能力强、配送 距离较远、配送的品种多、配送数量大。 配送中心在零售业中的地位 配送中心有力支持了零售企业的市场营销体系 配送中心实现了物流系统化和规模经济的有机结合 配送中心完善了连锁经营体系 集货 储存保管 分货、拣货、配货 装卸搬运 加工 送货 物流信息情报收集、汇总、储存及传递 进货 储存 分拣 配货 二、零售商配送中心的组织方式 1．直接由供应商进行配送 由供应商直接对本企业生产的产品进行配送而无须将产品发送到配送中心进行中转配送。 2．零售商自建配送中心进行配送 由零售商专职从事配送业务的配送中心所组织的配送 。 3．委托第三方物流进行配送 零售商利用专业性很强的第三方物流公司来为各个分店进行配送 。 三、零售企业商品的退调 零售企业商品退调方式 （1）由门店返回滞销但是可以二次销售的商品到配送中心，由配送中心根据不同门店的需求，进行二次配送商品。 （2）由门店返回不可销售的商品，然后判断商品的可退换属性，决定是返给供货商还是在配送中心就地销毁，如运输途中的损坏商品、生产造成的残次品。 （3）由门店直接将商品返给供货商，这种商品主要是一些供货商直接配送到门店的商品，常见于易过期、易破损的商品，如生鲜蔬菜、瓷器等。 （4）门店之间的商品调拨行为，因为某些门店紧缺某种商品而从其他门店调货进入。一般是将商品调货到配送中心，由配送中心根据不同门店的需求，进行二次配送商品。 商品退调的流程包括退货商品