6个畜禽品种复习提纲.docxVIP

温岭高峰牛外貌特征：肩峰高耸，前躯发达，肌肉结实，骨胳粗壮，但后躯肌肉欠丰满。公牛头大额宽，眼球圆大凸出，耳向前竖立，耳壳薄而大、内侧密生白毛。公牛颈粗大，肉垂发达，颈侧皮肤略有皱褶。母牛颈与前胸接合良好。肩峰可分为两个类型：一是高峰型，形状象鸡冠，群众称之为“鸡冠峰”，峰高而窄，一般峰高12～18厘米；二是肥峰型，形状象畚斗，群众称之为“畚斗峰”，峰较低，高10～14厘米。毛色特征为黄色或棕黄色，眼圈、嘴环、腹下、四肢内侧及下部，常有少量灰白色细毛，有的牛背中线黑。尾帚黑色。鼻镜呈青灰色。公牛角粗壮而开张，角质基部粗糙，角尖黑而光滑发亮，呈“横担角”或“龙门角”；母牛角细短、多向前上方伸展生产性能：温岭高峰牛成年公牛平均体高、体长、胸围、管围和体重分别为：128.2±4.2厘米，113.8厘米，176.5±9.9厘米，18.6±0.7厘米，423.0±63.1公斤，成年母牛分别为：114.2±10.0厘米，111.6厘米，156.3±7.8厘米，15.9±1.1厘米，289.5±42.9公斤。经济类型：肉用型牛主要优缺点：优点：具有早熟、繁殖力强、发育匀称、骨胳结实、挽力大、产肉性能好、肉质佳等优良特性；缺点：后躯发育不良，臀部肌肉尚欠丰满，腿围小金华猪外貌特征：体型中等，耳下垂，颈短粗，背微凹，臀倾斜 、蹄质坚实。全身被毛中间白，头颈、臀尾黑。生产性能：（1）繁殖性能：金华猪成年母猪产仔数14头左右，产活仔数12～13头，60日龄断乳，重100～130公斤。（2）肥育性能：金华猪肥猪日增重350～400克，每增重1公斤需可消化能12000大卡左右。（3）胴体品质：金华猪肥猪70公斤左右屠宰时，屠宰率70%～72%，腿臀比例30%～32%，瘦肉比例40%～45%，骨骼比例7.5%～9%，膘厚3.4～3.8厘米，皮厚0.34～0.38厘米。经济类型：兼用型主要优缺点：优点：肉脂品质好，肌肉颜色鲜红，吸水力强，细嫩多汁，富含肌肉脂肪。皮薄骨细，头小肢细，胴体中皮骨比例低，可食部分多。繁殖力高，平均每胎产仔可达14头以上，繁殖年限长，优良母猪高产性能可持续8～9年，终生产仔20胎左右，乳头数多，泌乳力强，母性好，仔猪哺育率高。性成熟早，小母猪在70～80日龄开始发情，105日龄左右达性成熟。公、母猪一般5月龄左右即可配种生产。适应性好，耐寒耐热能力强，耐粗饲，能适应我国大部分地区的气候环境，多次出口到日本、法国、加拿大、泰国等国家。缺点：体格不大，初生重小，生长较慢，后腿不够丰满。湖羊外貌特征：湖羊体格中等，公、母均无角，头狭长，鼻梁隆起，多数耳大下垂，颈细长，体躯狭长，背腰平直，腹微下垂，尾扁圆，尾尖上翘，四肢偏细而高。被毛全白，腹毛粗、稀而短，体质结实。生产性能：产肉性能：羔羊生长发育快，三月龄断奶体重公羔25公斤以上，母羔22公斤以上。成年羊体重公羊65公斤以上，母羊40公斤以上。屠宰率50%左右，净肉率38%左右。繁殖性能：湖羊性成熟早，四季发情、排卵，终年配种产羔。在正常饲养条件下，可年产二胎或两年三胎，每胎一般二羔，经产母羊平均产羔率220%以上。泌乳性能：在正常饲养条件下，日产乳1公斤以上。产毛性能：湖羊毛属异质毛，每年春、秋两季剪毛，公羊1.25～2公斤，成年母羊2公斤，被毛中干死毛较少，平均细度44支，净毛率60%以上。适宜织地毯和粗呢绒。羔羊生后1～2天内宰杀剥制、加工的羔皮（小湖羊皮）质量最优，毛纤维束弯曲呈水波纹花案，弹性强，洁白美观，是制作皮衣的优质原料，誉为软宝石而驰名中外。经济类型：肉用型、毛用型、乳用型、兼用型主要优缺点：优点：为稀有白色羔皮羊品种，具有早熟、四季发情、多胎多羔、繁殖力强、泌乳性能好、生长发育快、有理想产肉性能、肉质好、耐高温高湿等优良性状，分布于我国太湖地区，终年舍饲中国羔皮用绵羊品种。缺点：未知绍兴鸭外貌特征：该鸭体躯狭长，母鸭以麻雀羽为基色，分两种类型：带圈白翼梢，颈中部有白羽圈，公鸭羽色深褐，头、颈墨绿色，主翼羽白色，虹彩蓝灰，喙黄色，胫、蹼橘红色；红毛绿翼梢，公鸭深褐羽色，头颈羽墨绿色，喙、胫、蹼橘红色。生产性能： WH系见蛋日龄97天，开产日龄132天，达到90%产蛋率日龄178天，90%以上产蛋率维持215天，500日龄产蛋量291．5枚，总蛋重21．07千克，蛋重69千克，产蛋期料蛋比2．6：1，产蛋期存活率97%。RE系见蛋日龄104天，开产日龄134天，达到90%产蛋率日龄197天，90%以上产蛋率维持180天，500日龄产蛋量305枚，总蛋重20．36千克，蛋重72千克，产蛋期料蛋比2．64：1，产蛋期存活率92%。WH系和RE系的繁殖性能无显著差异，公母配比1：15～25，受精率90%，受精蛋孵化率85%，从出壳到4周龄成活率95%。雏鸭出壳即进行雌雄鉴别，公