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区质监局XX年度食品生产监管工作总结 XX年度食品生产监管工作总结 　　XX年，在区委、区政府及市质监局的正确领导下，在区食安办的业务指导下，白云区质监局紧紧围绕“三打两建”的工作部署，突出整治抓成效，推进食品安全示范企业建设促提升，全面扎实推进生产领域食品安全各项工作，为顺利完成全年食品生产监管工作任务奠定了良好的基础。现将有关工作情况总结报告如下： 一、企业基本情况 　　当前辖区食品获证生产企业382家、获取QS证561张，占全市获证食品企业总数的四分之一以上；食品相关产品获证生产企业131家；化妆品（含牙膏，下同）获证生产企业761家，占全市获证化妆品企业数的80%以上。总体监管企业总数达到1274家。 　　今年以来，质监局统一组织对食品抽样检验1365批次，合格1252批次，合格率为91.7%，剔除纯标识不合格9批次，实物合格率为92.3%，较去年上升了2.9%（XX年实物合格率89.4%）；共查处食品类案件119宗，罚款97.7万元，移交公安2宗；查处化妆品类案件52宗，罚款29.89万元，移交公安化妆品案件8宗。 二、食品安全监管“三打”主要工作 　　（一）整合力量，开展现场巡查或现场监督检查 　　整合食品科、稽查队、质监站等执法力量，以日常巡查和专项检查等方式开展对企业的监督检查。全年共出动执法人员1128人次，巡查食品生产企业1042家次，食品相关产品生产企业79家次，化妆品生产企业135家次。对发现问题要求企业整改，对现场发现企业存在违法违规生产行为，予以立案查处。 （二）及时处理举报投诉和突发事件 　　今年至今共处理食品、化妆品等举报投诉案件88宗，处理申诉案件37宗，对11家企业的违法生产行为予以立案查处，所有举报投诉案件均能在法定期限内办理完毕并予以回复；另外对举报属实的投诉人奖励10宗，奖励金额6200元。 （三）集中力量开展食品安全专项整治 　　区局根据上级统一部署结合辖区实际，今年先后开展了“地沟油”及食用油脂、禁止添加药品生产食品、食醋、饮用水、肉制品、蜜饯、明胶、酱油、党代会供餐食品、食品添加剂、椰果、肉制品用着色剂、罗丹明B、冷冻饮品及端午、中秋、国庆节前检查等专项整治。各项专项整治紧紧围绕“三打两建”中心工作，严厉整顿违法违规生产行为的同时，逐步提升行业整体水平，取得良好效果。一是充分发挥“借力”的工作思路，紧紧依靠地方政府负总责。全面调动各方力量，充分发挥龙头企业的示范带头作用；二是“五个一批”的工作目标开展专项整治。即严厉查处一批制假造假生产经营单位，取缔一批制假造假黑窝点，吊销一批违法生产经营单位资质，曝光一批违法违规企业，严惩一批制假造假违法犯罪分子。三是按照“三查一指导”原则检查企业：一查进货来源，重点检查供货商资质、检验检疫证明、进货台帐，督促企业严格履行索证索票制度；二查生产过程，重点检查是否违规使用工业盐、胭脂红、甜蜜素、琼脂等添加物，督促企业严格添加剂使用管理制度；三查出厂检验，重点检查企业自检项目和委托送检项目，督促企业落实成品出厂检验制度；一指导，即指导企业改正不合格项目，针对监督抽查结果，从生产链、运输链、销售链全过程分析菌落总数、大肠杆菌数超标的不合格原因与解决措施，帮助企业把好生产卫生监控关。 （四）100%完成监督抽查及后处理任务 　　今年以来统一组织对食品抽样检验1365批次，合格1252批次，合格率为91.7%，剔除纯标识不合格9批次，实物合格率为92.3%，较去年上升了2.9%（XX年合格率89.4%）。完成后处理情况：食品100批次、食品添加剂、食品相关产品13批次、化妆品30批次，共完成143批次，立案84宗，完成率为100%，完成整改需复检企业已全部向质检院提出复检。全年共处理食品监督抽查严重不合格快速反应52宗，完成率为100%。 三、突出监管，稳步开展食品安全两建工作 （一）畅通渠道，动态掌握监管对象情况 　　结合日常巡查、综合巡查、生产许可证现场审查等各种工作措施，共检查食品等相关企业1256家次，建立并更新企业信用档案400余份，进一步完善了企业信用档案。及时掌握企业动态，对季节性停产、停产企业，要求企业提交书面停产报告存档备查；对搬迁、变更企业，及时更新档案信息。 　　（二）按时保质完成委托加工备案和许可证审查、年审工作 　　全年共办理委托加工备案434份，其中食品234份，化妆品192份，食品相关产品8份。其中，委托加工备案主要集中在7、8、9月的月饼生产前期，3个月的备案数占全年食品总备案数的60%。 　　全年共参加257个单元的食品生产许可证、33家食品相关产品和127家化妆品的工业产品生产许可证的许可证现场审查，出动两百余人次执法人员担任现场审查观察员。 　　全年共办理生产许可证年度报告审查285张，其中食品200张，食品相关产品