西瓜栽培第一章PPT.ppt

西瓜与甜瓜栽培知识;西瓜;甜瓜; 课程要求; 课时安排;第一章　西瓜栽培的生物学基础 第一节　国内外西瓜生产概况 ; 第一节　国内外西瓜生产概况;? 西瓜为世界十大水果之 一，位居第五，还为夏季水 果之王。 在我国有2000多年的栽培史。1985年我国西瓜种植面积已达120万公顷,居世界第一位,2005年我国西瓜种植面积约占世界总面积55%,总产量3500万吨,占世界总产量的70%以上。人均消费30千克,是世界人均的2倍,西瓜已成为我国具有国际竞争力和较大经济增长空间的重要园艺作物。 ;图1 我国2003年西甜瓜栽培面积（万公顷）;Fig1. Watermelon cultivation distribution among different continents （％） ; （二）西瓜营养保健和食用; 传统医学认为，西瓜有生津、除烦、止渴、解暑热，清肺胃，利尿的功能，适宜于高血压、肝炎、肾炎、黄疽、胆囊炎、水肿以及中暑发热，汗多口渴之人食用。素有“天生白虎汤”的美称。 现代医学研究表明，西瓜中含有适量的钾盐能消除肾脏的炎症；其特殊氨基酸瓜氨酸也是利尿的主要成分。瓜中的配糖体则有降低血压的作用。 但西瓜性寒，也不能多食，尤其是脾胃虚寒湿盛者、糖尿病患者、肠胃消化不良者应慎用少食。; 西瓜霜：源自清朝，传统的方法是将西瓜切个口，把中药朴硝按一定比例放进去，再用牛皮纸把切口密封起来，到秋凉时分，西瓜皮的外面就会渗出一些白色的霜。　　 　　 后来人们将挑去瓜籽的西瓜切碎后放进一个陶瓷坛内，铺一层西瓜撒一层朴硝，装满后，用牛皮纸或石灰密封，放在阴凉干燥处。等秋凉以后，缸体外会渗出些棉絮状的白色结晶，刮下之后稍加筛选便成。 但这种方法生产周期太长（约８～１０个月），且得霜率很低（一般在１％～３％左右）。如今生产西瓜霜只需５～７天，得霜率提高了５～７倍，且疗效显著增强，使患者服用起来更加干净、安全、高效。 ; 西瓜主要以成熟果实瓜瓤鲜食为主，具有清热解署、清凉止渴的作用， 西瓜瓤还可做罐头，果汁可做西瓜酒；果皮可用于做菜，并可做成蜜饯、果酱等，也可提炼果胶。西瓜种子可以炒食，也可榨油。 近年来随着西瓜栽培面积和消费量的增加，各地出现了一批西瓜协会，举办了西瓜节。; 第二节　西瓜的生物学特性 ; ;2、西瓜根系的作用 （1）一方面起支持和固定地上部茎叶的作用。 （2）另一方面又起吸收水分和矿质元素的作用。 （3）同时，侧根和不定根，还起到扩大入土范围，增加吸 收面积的作用。 3、西瓜根系生长的特点 (1)根系发达，分布广而深，吸收水肥能力强，耐旱； (2)根系木栓化较早，再生力差。 (3)育苗时用容器（护根）、小苗龄； (4)西瓜根系好氧，要求土壤疏松透气。;1、西瓜茎蔓的特点 西瓜的茎为草质茎蔓，中空。通常称瓜蔓、瓜秧或瓜藤。; ;叶; 2、叶的作用 西瓜叶片是同化作用的重要器官，其主要功能是进行光合作用，为植物的生长发育提供能量和物质。 ;花;西瓜果实的特点： 形状：圆～长椭圆。 皮色：有白、绿、黑、黄、花皮等。 肉色：白、黄、红、粉色； 肉质：紧肉和沙瓤。 可溶性固形物含量8-12%。 单果重：小果1-3kg，中大果3kg，常见4-5kg。;种子;（二）生长发育周期;（三）对环境条件的要求; 温度; 光照; 水分; 土壤营养; 二氧化碳;谢???观赏！