第22章 全价配合饲料配制32PPT.ppt

* 第四篇 饲料配方设计及配制 一 配合饲料（formula feed）： 根据动物的不同生长阶段、不同生理要求、不同生产用途的营养需要以及以饲料营养价值评定的实验和研究为基础，按科学配方把不同来源的饲料，依一定比例均匀混合，并按规定的工艺流程生产以满足各种实际需求的饲料。 配合饲料的种类： 全价配合饲料；浓缩饲料；精料补充饲料；添加剂预混合饲料 配合饲料生产的理论基础 1.单一饲料原料存在问题 营养不平衡 不能完全满足动物需要 饲养效果差 适口性差 不能直接饲喂 加工和保存不方便 含抗营养因子和毒素等 2.不同饲料养分之间具有互补效应 3.不同饲料的养分具有可加性 矿物质饲料 蛋白质饲料 浓缩饲料 能量饲料 精料补充饲料 全价配合饲料 青、粗饲料 日粮 饲粮 复合添加剂预混合饲料 各种配合饲料的关系和特点 配合饲料生产的意义 1.提高动物平衡摄入营养物质的程度； 2.充分挖掘饲料资源的营养潜力； 3.保护动物健康； 4.最大限度降低动物生产对环境生态的影响； 5.集约化饲养、饲料工业化生产的必然选择。 二 饲料配方：配合饲料中各饲料原料组成的百分比。 饲料配方设计：指确定配合饲料原料适宜组合的过程。 饲料配制：饲粮配合。 ●营养性原则 合理设计营养水平，正确评估饲料原料的营养成分含量。 如能量与蛋白质水平、能量与氨基酸的比例，饲料中Ca、P的比例、原料中粗纤维的含量。 正确处理配合饲料配方设计值与配合饲料保证值的关系。 尤其是氨基酸、维生素等要保证安全系数在一定范围内，以满足动物对不同条件的需要。 ●安全性原则 应注意饲料中有毒物质的限量，以保证动物在常量饲用时对自身安全无度，而且动物产品中无残留，排泄物对人与环境没有致害作用，或构成潜在威胁。 严格遵守国家关于饲料添加剂的使用规定。 饲料配方设计的原则 第二十二章 全价配合饲料配制 第一节 全价配合饲料设计概述 第二节 全价饲料设计基本方法 第一节 全价配合饲料设计概述 一 全价配合饲料（complete formula feed，compound feed） 全价配合饲料，能够全面满足饲喂对象的营养需要，直接饲喂，不需要另外添加任何营养性物质的配合饲料. – 养分种类：齐全 – 数量：足够 – 比例：平衡 – 特点：可直接饲喂动物 通常根据动物种类、年龄、生产用途等划分为各种型号。饲喂时要注意选择。 二 饲料配方设计必备的资料 1 动物营养需要资料 熟悉动物营养需要研究和标准制定的发展现状； 以动物为基础选择适宜的营养需要标准； 由近到远选择最适合特定动物的标准； 根据标准制定的条件和基础，适宜确定保险系数； 灵活应用营养需要标准。 2 饲料营养价值资料 认真总结曾经用过的相关饲料的营养价值； 综述相关饲料的营养价值测定资料，选择最接近实际饲料营养价值的资料； 充分运用理论知识与实际经验相结合的方法合理确定待用饲料的营养价值； 无特定饲料营养价值资料条件下，慎重选择可借用的资料； 可能条件下，实际测定待用饲料营养成分； 一些营养价值变化大的饲料，必须实际测定其营养成分。如米糠、麸皮等。 3 动物营养和饲料科学的基本知识 不同生理状态下动物利用饲料营养物质的特点； 主要营养物质不足、过量或不平衡对动物生产的影响； 主要不同饲料、营养物质之间的相互作用，如猪日粮中的棉饼与亚铁盐结合，可抑制游离棉粉的毒性； 相关饲料的营养价值特点及非营养特性； 不同饲料，不同动物，用量不同； 不同饲料的不同加工特性； 不同饲料添加剂的不同特点和用法； 饲料价值与饲料营养质量之间的关系。 三 饲料配方设计的质量标准 1 基本或完全能预防营养缺乏症 避免微量营养素不足或缺乏是配方设计考虑的重点； 加强饲料制备过程的质量监控，避免实际饲料原料有效营养含量不能满足适宜营养需要的问题出现。 2 营养需要标准选择适宜 动物生产性能应能达到预期要求； 不应出现营养过量或营养不足。 3 配方饲料组合适宜 配方饲料原料种类和组成模型比较理想； 整个配方比较有利于营养物质利用。 4 饲料配方成本和动物生产成本适宜 最低饲料配方成本，应不限制动物有效营养物质摄入； 动物生产的饲料成本应与饲料生产