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氯氰菊酯在甜玉米上的残留及消解动态研究-玉米科学
玉 米 科 学2014，22(4)：72～77 JournalofMaizeSciences 文章编号：1005-0906(2014)04-0072-06 氯氰菊酯在甜玉米上的残留 及消解动态研究 李 梅，王蕴波，杨泉女，陈文胜 (佛山科学技术学院食品与园艺学院，广东 佛山 528231) 摘 要：甜玉米由于自身特性及气候、栽培等因素，虫害严重，甜玉米农药残留是限制甜玉米市场消费增长和 产业发展的重要因素。选用甜玉米品种佛甜2号，药剂为大田生产常用药剂—高效氯氰菊酯，研究甜玉米中后期施 药次数、施药量对甜玉米子粒农药残留量的影响及农药降解规律。结果表明，氯氰菊酯在甜玉米上的残留量随时间 的延长迅速减少，消解曲线均为指数方程；在叶上的残留量远远高于其他部位，在茎、苞叶、穗轴和子粒中的残留依 次降低；残留量与喷药次数、喷药量密切相关。收获期甜玉米子粒、穗轴上的农药残留低于检出限量，苞叶上的残留 量低于国际标准，收获后3d甜玉米秸秆上的农药残留量低于相应国家饲料标准；采收期前15d左右，以常用剂量的 两倍进行氯氰菊酯喷雾，穗轴、子粒中均无氯氰菊酯农药残留检出，不会影响甜玉米子粒的食用安全性；收获后3d， 秸秆做青贮饲料和穗渣做食用菌培养材料也是安全的。 关键词：甜玉米；氯氰菊酯；农药残留；消解动态 图分类号：S513.01 文献标识码：A ResiduesandDegradationDynamicsof Beta-cypermethrininSweetCorn LIMei,WANGYun-bo,YANGQuan-nü,CHENWen-sheng (CollegeofFoodandHorticulture,FoshanUniversity,Foshan528231,China) Abstract:Sweetcornpestsoftencauseseriousdamageattributedtoowncharacteristics,cultivationandfactors suchasclimate,pesticideresidueareimportantfactorstolimitsweetcornmarketconsumptiongrowthandindustri⁃ aldevelopmentatpresent.TheexperimentswerecarriedoutbyFotianNo.2asvariety,thetestpesticidewasbeta- cypermethrinwhichwasacommonlydruginfieldproductionofsweetcorn.Theinfluenceofdosageandfrequency ofpesticidesapplicationonpesticideresiduesinsweetcornwerestudied.Theresultsshowedthatcypermethrinres⁃ iduesinallpartsofsweetcornrapidlydecreasedwiththeextensionoftime.Thecurvesofresiduesdegradation couldbewelldescribedbyexponentialequationswithextremelysignificantcorrelationcoefficientR.Pesticideresi⁃ duesontheleafweremuchhigherthanotherpartsoftheresiduesinthestems,bracts,cobsandgrainresiduesin descendingorder.Therewasapositivecorrelationbetweenpesticideresiduesandthedosageandapplica
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