运输物流具有较大的潜力.ppt

* 一.当当网 二.冷藏运输物流 （冷猪肉） 三.宅急送 四.托运公司(搬家公司) 五.淘宝物流 一.当当网 发展历程：当当网是全球最大的综合性中文网上购物商城，由国内著名出版机构科文公司、美国老虎基金、美国IDG集团、卢森堡剑桥集团、亚洲创业投资基金（原名软银中国创业基金）共同投资成立。?1999年11月，当当网?正式开通。成立十年来，当当网销售业绩增加了400倍。当当网在线销售的商品包括了家居百货、化妆品、数码、家电、图书、音像、服装及母婴等几十个大类，逾百万种商品，在库图书达到60万种。目前每年有近千万顾客成为当当网新增注册用户，遍及全国32个省、市、自治区和直辖市。每天有上万人在当当网买东西，每月有3000万人在当当网浏览各类信息，当当网每月销售商品超过2000万件。当当网的使命是坚持#8220;更多选择、更多低价#8221;让越来越多的顾客享购网上购物带来的方便和实惠。 服务内容：消费者无论是购物还是查询，都不受任何时间和地域的限制。让消费者享受#8220;鼠标轻轻一点，好书尽在眼前#8221;的背后，是当当网耗时近7年修建的#8220;水泥支持#8221;?#8212;#8212;庞大的物流体系，近2万平方米的仓库分布在北京、华东和华南，员工使用当当网自行开发、基于网络架构和无线技术的物流、客户管理、财务等各种软件支持，每天把大量货物通过空运、铁路、公路等不同运输手段发往全国和世界各地。在全国192个城市里，大量本地的快递公司为当当网的顾客提供#8220;送货上门，当面收款#8221;的服务。当当网这样的网络零售公司帮助推动了银行网上支付服务、邮政、速递等服务行业的迅速发展。在为消费者服务的同时，当当网帮助出版社提高了单本书的销量、并有效地增加了出版物的寿命。当当网不受上架周期的和顾客地域性偏好的限制，为出版社尤其是专业、学术出版社提供了窗口支持和读者，使知识的传播变为更加有效。当当的物流服务是当当收到投诉最多的一个环节，尽管当当在受理物流投诉过程中表现的非常专业。但就目前网络中用户的反馈，物流环节还是当当网的一大硬伤。可以从百度当当网贴吧中看到，用户的不满。 当当的优势：商品种类最多：当当网经营近百万种图书、音像、家居、化妆品、数码、饰品 、箱包、户外休闲等商品，是中国经营商品种类最多的网上零售店???购物最方便:当当网参照国际先进经验独创的商品分类，智能查询、直观的网站导航和简洁的购物流程等，为消费者提供了愉悦的购物环境???顾客最多:当当网目前无论从网站访问量还是从每日定单数量来讲，都是中国顾客最繁忙的网上零售店???价格较低:当当的使命就是#8212;#8212;坚持#8220;更多选择，更多低价#8221;?.核心管理层包括图书业、投资业和IT业的资深人士?、顾客覆盖中国大陆、港、澳、台及欧美、东南亚的中文读者 。 二.冷藏运输物流 （冷猪肉） 前景展望：由于冷却肉在风味、营养和口感等方面比冷冻 肉、热鲜肉都好，也符合卫生、安全的原则，因此冷却肉发展前景广阔。从风味上讲，肉类在冷却加工过程中，肌肉通过自溶酶的作用，使部分肌浆蛋白分解成肽和氨基酸，成为肉浸出物的成分。同时，ATP分解成次黄嘌呤核苷酸，使肉变得柔嫩多汁，并具有良好的味道和气味。从安全卫生方面讲，肉类在冷却加工过程中，肌肉中的肌糖元酵解生成乳酸，乳酸可以杀灭肉中含有的微生物，不但使其在食用时更安全，同时也可以延长保存期限。从嫩度方面讲，经过“后熟”以后，肌肉中肌纤维的连接结构会变得脆弱并断裂为小片，由于肌元纤维是纤维细胞的主要成分，它的变化会使肉的嫩度增加，肉质得到改善。由于冷却肉具有这些显著优势，我们相信，随着人民生活水平的提高和人们对食品安全卫生的日益关注，在不久的将来，冷却肉将会象在国外一样，逐步取代热鲜肉和冷冻肉，成为我国城乡居民肉类消费的主流。 冷却肉也称为冰鲜肉、冷鲜肉，它是指对严格执行检验检疫制度屠宰加工后获得的可食用胴体进行迅速冷却处理，使胴体温度(以后腿内部为测量点)在24 h内降至0～4℃，并在后续加工、流通和零售过程中保持在O～4℃的畜禽肉。它是放心肉的一种，但又有别于目前我国生产的放心肉主要品种，如热鲜肉。冷却肉具有安全系数高、营养价值高、感官舒适性高等优点，是我国肉类行业技术发展的重点之一。 猪肉以后要大工业化生产，这个是个大趋势。由于双汇推广较早，势头较猛，冷鲜肉名气较大，后来金锣、雨润都改口叫冷鲜肉，后来的企业也都叫冷鲜肉。热鲜肉仍占据整个市场容量的90%，几个厂家的冷鲜肉仅仅占到不到10%市场份额，冷鲜肉发展潜力巨大。 现在双汇是冷鲜肉市场领头羊。冷鲜肉、排酸肉和冷却肉都是同一概念,都是指牲畜被屠宰后,使肉的温度在24小时内降到0℃—4℃,并在以后的一系列加工、流通和销售过程中始终保持这个温度。这样加工后,能