四季文华酒店安全培训.pptx

安全知识培训 Security; 安全知识培训 Security;第一部分 安全问题概述 刘亦雯 第二部分 消防安全 陈桂全 第三部分 餐饮区域安全 何茂振 第四部分 前厅区域安全 何茂振 第五部分 客房区域安全 曹 磊 第六部分 后勤区域安全 张家国 第七部分 员工人身安全防范 张家国 第八部分 酒店安全案例 张家国;安全问题概述;安全培训的意义;酒店安全管理的任务 1、防止火灾等灾害事故的发生。 2、防止暴力犯罪和盗窃案件及其它犯罪活动的 发生。 3、保护客人和员工的人身、财产安全；保护 酒店的财产安全。 4、保障客人的合法权益不受侵犯，使客人在心 理上有安全感。 5、配合公安机关查获被通缉的犯罪分子。;酒店安全管理特点： ;酒店必威体育官网网址工作的内容（信息安全） 1、员工人事档案； 2、客史档案； 3、各种营业价格报表； 4、团队价格； 5、酒店各类规章制度以及管理措施等。;员工遇案件发生，当事员工有哪些的义务？ 1、向保安部提供案件真实情况。 2、保护好案发现场的设施、设备。 3、配合保安部做好案件的相关调查。 4、注意案件现场人员的动态。;客人应享有的权利 1、人身安全权 2、心理安全权 3、财物安全权 4、知悉真实权 5、自由选择权 6、公平交易权 7、获得知情权 8、维护尊严权 9、监督权 10、获得赔偿权;11;消 防 安 全;一、火灾的概念;2、燃烧的必备条件;二、火灾的分类;三、造成火灾的直接原因;四、火灾发生阶段;五、灭火的基本原理及方法;2、灭火方法; （3）窒息灭火法： 就是阻止空气流入燃烧区，或者用不燃物质冲淡 空气，使燃烧物质断绝氧气助燃而熄灭。 如：用石棉被、湿麻袋等捂住燃烧物； 用石沙埋灭燃烧物； 用大量水淹没燃烧物； （4）抑制灭火法： 就是将灭火剂参与到燃烧反应过程中，使燃烧反 应停止。 如：用各种化学灭火剂灭火 ;六、初起火灾的扑救;初起火灾的扑救;初起火灾的扑救;初起火灾的扑救;初起火灾的扑救;初起火灾的扑救;初起火灾的扑救;初起火灾的扑救;初起火灾的扑救;初起火灾的扑救;初起火灾的扑救;七、火场逃生和自救方法; 2、 穿过火场时，要披上浸湿的衣物、被褥等向安全出口方向冲出去。; 3、 穿过浓烟逃生时，要尽量使身体贴近地 面，并用湿毛巾捂住口鼻。; 4、遇火灾不能乘坐电梯，必须使用消防楼梯， 向安全出口方向逃生。; 5、室外着火时，千万不要开门，以防大火蹿入室内，要用浸湿的被褥、衣物等堵塞门穿缝，并泼水降温。; 6、身上着火，千万不要奔跑，应立即脱掉衣物或就地打 滚，还可以用厚重的衣物、棉被压灭火苗，还可以直接跳进 水里或用水浇灭火苗。; 7、若所在逃生线路被大火封锁，要立即退回， 用打手电筒、挥舞衣物，呼叫等方式向窗外发送求 救信号，等待救援。; 8、当各通道全部被浓烟烈火封锁时，可利用结实的绳子，或将窗帘、床单、被褥等撕成条，拧成绳，然后将其拴在牢固的地方，顺绳索沿墙缓慢滑到地面或下到未着火的楼层而脱离险境。;八、消防知识四懂四会;两规定三提示内容;火灾时各部门的安全职责 一、保安部门的职责 二、工程部门的职责 三、客房部门的职责 四、餐饮部门的职责 五、前厅部门的职责;保安部门的职责;6、保安部门合理抽调人员，保护酒店现金和贵重物品。并护送出纳和会计将现金及帐目等重要物品转移至安全地方。 7、对财务部等重要地点加强巡逻、并设专人负责。 8、在酒店向消防报警后，应派人员在酒店的各主要出口迎接消防队，并引导、配合他们到现场进行灭火。 9、保安部门人员应在消防队人员的指导下，携带消防器具，协助消防队，积极参加灭火战斗。;工程部门的职责;客房部门的职责：;餐饮部门的职责;前厅部门的职责;组织疏散及撤离;酒店火警广播程序内容：;宣布火警取消 请注意，请注意： 这里是酒店监控中心，经过我们的调查，刚才发生在你们楼层的火警是错误信号，无需进一步行动，不便之处请原谅，谢谢！;宣布撤离大楼 请注意，请注意：