畜牧专业人才培养方案.docx

湖北省红安县职业技术教育中心畜禽生产与疾病防治专业人才培养方案专业负责人：教研组长： 教务主任： 主管校长： 县职教中心教务处二〇XX年X月畜禽生产与疾病防治专业人才培养方案特点简介 我校畜禽生产与疾病防治专业人才培养方案根据企业岗位特征，将畜禽生产与疾病防治专业人才分为“畜禽生产、畜禽疾病防治、饲料生产与加工”三个专门化人才培养方向，充分体现了以能力为本位、以职业实践为主线、以项目课程为主体的模块化专业课程体系。专业定位准确，符合畜牧行业发展趋势，人才培养规格匹配行业企业岗位能力要求。基于畜禽生产与疾病防治生产过程的“宽平台、多方向”课程体系与课程设置合理科学，注重中高等职业教育课程衔接，具有以能力为本位特征。实施“工学结合、三段递进式”的人才培养模式，符合学生的认识规律和职业成长规律，做到了教学与生产同步，保证了工与学的有机结合。坚持“做中学、做中教、教学做合一”，加强理论课程与实践课程的融合，强化学生实践能力和职业技能培养，职业教育理念鲜明，具有创新性、可操作性。 提倡“项目导向、任务驱动”的教学模式，突出了学生在学习中的主体地位。在职业能力培养的同时，注重方法能力和社会能力的培养。教学评价采取过程评价与结果评价结合的方式，以形成性考核为主，实行多元化考核评价，通过理论与实践相结合，重点评价学生的职业能力。人才培养方案一、专业名称（专业代码）畜禽生产与疾病防治（011800）二、入学要求初中毕业生或具备同等学历者。三、基本学制 3年。四、培养目标本专业主要面向大中型畜禽养殖企业和饲料生产企业，培养适应社会主义现代化建设的需要，德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德和敬业精神，具备与畜禽生产与疾病防治专业技术领域相适应的文化水平与素质，掌握畜禽生产与疾病防治专业必备的基础理论知识，具有畜禽生产、畜禽疾病防治、饲料生产与加工生产领域的岗位能力和专业技能，具有一定的可持续发展能力，能从事畜牧生产与管理、畜禽疫病防治、饲料检测与加工等一线岗位需求的高素质技能型专门人才。五、职业范围（见表1）表1 职业范围一览表序号对应职业（岗位）职业资格证书举例专业（技能）方向1家畜饲养工家禽饲养工家畜（禽）饲养工国家四级职业资格畜禽生产方向2动物疫病防治员中级动物疫病防治员国家四级职业资格畜禽疾病防治方向3饲料检测检验员中级饲料检验化验员国家四级职业资格饲料生产与加工方向六、人才规格 本专业毕业生应具有以下职业素养（职业道德和产业文化素养）、专业知识和技能：（一）职业素养（1）具备服从领导、遵纪守法的意识和强烈的社会责任感；（2）具有良好的思想品德、行为规范和职业道德；（3）具有良好的文化素养，身心健康；（4）具有爱岗敬业、吃苦耐劳、勇于创新的精神；（5）树立热爱畜牧业、服务畜牧业的思想。（二）专业知识和技能（1）具有熟悉畜禽机体各系统的组成及主要器官的形态、位置、构造和机能的能力；（2）具有基本掌握畜禽疾病过程中器官形态与结构的病理变化的能力；（3）具有基本掌握畜禽临床常用药物的作用机理、作用、应用及不良反应的能力；（4）具有掌握微生物的基本知识及检验方法的能力；（5）具有掌握畜禽的营养代谢和饲料饲用特点的能力；（6）具有掌握畜禽临床诊断技术的能力。专业（技能）方向1畜禽生产方向能根据畜禽外貌特征识别主要品种并依据生产需要选择品种；科学组织畜禽生产，熟悉畜禽饲养管理操作规程；掌握畜禽繁殖规律，能正确实施母畜发情鉴定以及人工授精，能制定养殖场卫生防疫程序与饲料利用计划；了解畜禽主要传染病、普通病的特征、诊断要点与防治措施。专业（技能）方向2畜禽疾病防治方向能识别畜禽常见病的症状、病理剖检变化，掌握畜禽常见病的治疗方法。能选择合适的消毒方法和消毒药物对畜禽舍、地面、用具、粪便等进行消毒。能利用实验室常用实验诊断技术对一些特定病例进行诊断。掌握畜禽生物制品的使用与保管要求，能完成畜禽重要传染病的免疫接种操作。能正确处理病、死动物。专业（技能）方向3饲料生产与加工方向掌握常见饲料的营养特点，能进行常见饲料的加工、调制。能依据各类畜禽的不同生物学特性与生产性能，设计配合饲料配方。具备使用配方软件选择畜禽最低成本日粮配方的能力。七、主要接续专业高职：畜牧兽医、特种动物养殖专业本科：动物科学、动物医学专业八、课程结构（见图1）动物解剖生理微生物与检验畜牧基础兽医基础兽医诊疗技术德育语 文数 学英语计算机应用基础体育与健康化学图1 课程结构框图九、课程设置及要求本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。公共基础课包括德育，文化，体育与健康，以及其他自然科学和人文科学类基础课。专业技能课包括专业核心课和专业（技能）方向课，实习实训是专业技能课教学的重要内容，含校内外实训、顶岗实习等多种形式。（一）公共基础课（见表2）表2