第5章 细胞的能量供应和利用的答案.docVIP

第5章细胞的能量供应和利用答案 第1课时 1．B（酶在细胞内与细胞外都有催化作用，如消化酶进入消化道仍有催化作用，只要条件适合，放在试管中也有催化作用） 2．B 3．C 4．D 5．D（放置时间长的肝脏，其中过氧化氢酶等蛋白质会被腐生细菌分解，失去作用） 6．C 7．B（同一个体的活细胞中，所含酶的种类和数量是不相同的，如唾液腺细胞能合成和分泌唾液淀粉酶，不能合成胃蛋白酶） 8．D 9．B 10．A 11．（1）1号 过氧化氢酶的催化效率比Fe3+高 （2）新鲜的肝脏中含有较多的过氧化氢酶，且酶的活性高 增加过氧化氢酶与过氧化氢的接触面积 （3）不能 因为过氧化氢酶具有高效性，用吸过过氧化氢酶溶液的吸管再吸氯化铁溶液，可因吸管残留的过氧化氢酶而使滴加氯化铁溶液的试管也放出较多的气泡，从而失去了加氯化铁溶液试管的对照作用 （4）可用肉眼观察两支试管内放出气泡的数目和体积大小 12．观察，提出问题→分析，提出假说→设计，完成实验→分析讨论，得出结论 13．实验步骤：（1）取两支试管，编号A、B （2）在A试管加入1mL蛋清溶液，在B试管加入等量的唾液淀粉酶溶液（3）分别向两支试管加入2mL0．1g/mL和NaOH溶液，摇匀 （4）再分别向两试管加入3—4滴0．01g/mL的CuSO4，摇匀后观察 实验现象：两支试管都出现紫色 实验结论：酶的化学本质是蛋白质 第2课时 1．D 2．B（在酶促反应中，如果底物浓度足够大，足以使酶饱和，则反应速度与酶浓度成正比） 3．C 4．C 5．B 6．A（同一种酶在不同的温度条件下的催化效率是不同的，酶催化作用最高时的温度称为最适温度。不同生物的酶，其催化作用的最适温度亦不相同） 7．C 8．D（胃蛋白酶在pH为10时已变性失活） 9．（1）酶 酶在反应前后性质没有改变 （2）葡萄糖 麦芽糖 10．（1）受酶浓度的限制 （2）酶催化的最适温度 （3）高温使酶变性失活 （4）反应加快 无反应 （5）C 11．能看到气泡产生 因为人体细胞中的过氧化氢酶能将过氧化氢分解为水和氧气 第3课时 1．D 2．C 3．A（高温、低温、过酸、过碱都会影响酶的活性，但低温不会影响酶的结构） 4．C 5．D 6．B 7．C 8．B 9．（1）1号试管酶的活性最高 因为过氧化氢酶的最适宜pH为7左右，过酸过碱都会影响酶的活性 （2）在加入盐酸或NaOH溶液之前，2、3号试管就会有大量气泡产生，影响实验结果的准确性 （3）在酶制品的贮藏、运输和使用过程中，应该注意避免高温、过酸和过碱环境。因为高温、过酸和过碱都会使酶变性失活 10．(1)在该实验中，只有在恒温的条件下，才能排除温度因素对结果的干扰，37℃是唾液淀粉酶起催化作用的适宜温度 (2)淀粉已完全水解 (3)提高唾液的稀释倍数 (4)唾液淀粉酶的最适pH是6．8。高于或低于此pH时，酶的活性逐渐降低。 11．多酶片中的三种酶可以分别水解淀粉、脂肪和蛋白质，所以多酶片具有帮助人体消化食物中的淀粉、脂肪和蛋白质的功能 第4课时 1．D 2．D 3．C 4．A 5．D 6．C 7．D 8．D 9．C 10．D 11．B 12．（1）能量 能量 （2）A—P～P～P 高能磷酸键 酶 （3）ATPADP+Pi+能量 （4）呼吸作用 光合作用、呼吸作用 13．(1)药物和ATP对24Na通过细胞膜均有影响，药物会阻止24Na通过细胞膜，而ATP是24Na通过细胞膜所必不可少的物质 (2)消耗ATP(或能量) (3)如下图 第5课时 1．B 2．A（蛋白质只有蛋白酶才能催化其分解，体现酶的专一性） 3．C 4．A 5．C 6．D 7．B（胃蛋白酶在pH为10时已变性失活） 8．C 9．A（乳清蛋白、唾液淀粉酶都是蛋白质，都可被胃蛋白酶分解为多肽，且唾液淀粉酶在pH为2时无活性） 10．B 11．（1）高温、过酸使酶变性失活 （2）面包霉中含有分解淀粉的酶，唾液中含有唾液淀粉酶，都能分解淀粉，因此呈现碘液的颜色 （3）蓝色 具有专一性 （4）37℃中唾液淀粉酶等酶催化的最适温度；恒温是排除温度对酶活性的影响 12．（1）实验器材：培养皿、试管、活荧火虫（摘下尾部发光器备用）、ATP制剂、0．1%的葡萄糖溶液，生理盐水、蒸馏水 （2）实验步骤：见下表 试管 步骤① 发光器熄灭时，立即进行步骤② 步骤② 观察现象 A 捣碎的发光器、生理盐水 ATP制剂5mL B 捣碎的发光器、生理盐水 0．1%的葡萄糖溶液5mL C 捣碎的发光器