土壤和气候及其互作对湖南烤烟部分中性挥发性香气-应用生态学报.PDFVIP

应 用 生 态 学 报摇 2010年8月摇 第21卷摇 第8 期摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 ChineseJournal of Applied Ecology,Aug. 2010,21(8):2063-2071 土壤和气候及其互作对湖南烤烟部分中性挥发性 香气物质含量的影响* 1,3** 3,4 2 2 1 1 2 2 邓小华 摇 谢鹏飞 摇 彭新辉摇 易建华摇 周冀衡摇 周清明摇 蒲文宣摇 代远刚 1 2 3 ( 湖南农业大学烟草工程技术研究中心,长沙410128; 湖南中烟工业有限责任公司技术中心,长沙410007; 湖南农业大 4 学农学院,长沙410128; 湖南省烟草公司长沙市公司,长沙410007) 摘摇 要摇 选择湖南3 大烟区的永州市、浏阳市、桑植县进行客土盆栽试验,探讨土壤和气候及 其互作对湖南烤烟部分中性挥发性香气物质含量的影响.结果表明:烤烟二氢猕猴桃内酯、大 马烯酮、糠醛、巨豆三烯酮总量、茁鄄紫罗兰酮5 种中性挥发性香气物含量属中等变异强度,其 变异强弱按该顺序依次递减.土壤和气候及其互作对烤烟不同中性挥发性香气物质含量的影 响程度不同.对糠醛含量,气候具有显著效应,土壤及气候和土壤互作效应较小;对大马烯酮 含量,气候、土壤均具有显著效应,以气候效应最大,气候和土壤互作效应较小;对茁鄄紫罗兰酮 和巨豆三烯酮总量,气候及气候和土壤互作均具有显著效应,以气候和土壤互作效应最大,土 壤效应较小;对二氢猕猴桃内酯含量,气候、土壤及其互作效应均较小;气候对5 个中性挥发 性香气物质含量的变异贡献率为40郾82%,土壤为20郾67%,气候和土壤互作为38郾51%.大田 生长不同时期的气象因素对5 种中性挥发性香气物质含量的影响程度不同,影响较大的前3 个气象因子在发根期为降雨量、云量和平均气温,在旺长期为昼夜温差、日照时间和蒸发量, 在成熟期为降雨量、蒸发量和平均气温.对5 种中性挥发性香气物质含量影响的前3 个主要 土壤养分因子为速效钾、有效磷和pH. 关键词摇 烤烟摇 中性挥发性香气物质摇 气候摇 土壤摇 互作 文章编号摇 1001-9332(2010)08-2063-09摇 中图分类号摇 S572,S314摇 文献标识码摇 A Effects of soil,climate,and their interaction on some neutral volatile aroma components in flue鄄cured tobacco leaves from high quality tobacco planting regions of Hunan Province. 1,3 3,4 2 2 1 DENGXiao鄄hua ,XIEPeng鄄fei ,PENGXin鄄hui ,YIJian鄄hua ,ZHOUJi鄄heng ,ZHOUQing鄄 1 2 2 1 ming ,PU Wen鄄xuan ,DAI Yuan鄄gang ( Research Centre of Tobacco Engineering,Hunan Agri鄄