食物分类与饮食健康PPT.ppt

食物分類與飲食健康;第一章 食物的分類與健康;影響健康的因素;“You are what you eat.” ;食物的一般分類：六大類食物;食物的其他分類;一、依心性作用分類─;二、依酸鹼性質分類─;三、依壓力大小分類─;四、依陰陽屬性分類─;第二章 飲食建議與健康 ;飲食建議 (Dietary recommendation);可輕易傳達不同食物群多樣攝取及相對量概念;關於美國飲食指南金字塔;新建議美國飲食指南金字塔 ;美國飲食指南的三大重點; 我國飲食指南 (Food guides);每日飲食指南之修正;國民飲食指標;適當的熱量平衡與控制可達到調整體重的目的 ;卡洛里的迷思─溜溜球效應 ;;國民飲食指標;大便大便知多少？;國民飲食指標;脂肪攝取的迷思;脂肪的質與量都很重要;鈉與鉀的平衡;糖的美麗與哀愁 ;糖糖悲歌;因此，建議您─吃糖食要擇時;有以下幾種狀況則不適合吃甜食;國民飲食指標;牛奶的功與過;少鈣就喝??奶？少蓋了啦！;無限暢飲，保證有益！？;紅酒紅酒我愛你！;第三章 健康評量與自覺之道 ;自我健康覺察評量;健康平衡的自我檢查指標;身體過於酸性的警訊;健康飲食注意事項;飲食養生原則;“身體就是醫生；健康是一條可以 自覺、自察、自測、自療的大道。” --- 姜淑惠 醫師;善用“健康食品”輔助保健 ;總結;歡迎討論