低温蒸煮及浓醪发酵在木薯制乙醇中的应用研究.pdfVIP

科研开发 SCIENCE．TECHNOLOGY化IN工C科H技EM，20IC1A5，I23IN(5D)U：3S3T～R3Y6 低温蒸煮及浓醪发酵在木薯制乙醇中的应用研究* 岳 军，高玉玲 ，张立弟 ，王继艳，徐友海，胡世洋，惠继星 (中国石油吉林石化公司 研究院，吉林 吉林 132021) 摘 要 ：以木薯粉为原料 ，浓醪状态下，研究 了低温蒸煮对于液糖化效果及 乙醇浓度的影 响。结果 表 明，料水比为 1：3．0(干重)与 I：2．6(干重)，液化温度为8OC口，液化酶用量 10U／g木薯粉 ，液化反应 1h，采 用 SSF发酵方式 ，温度为 35℃ ，糖化酶 用量 150U／g木薯粉 ，p(乙醇)分别可 以达到 120、140g／L。 关键词 ：木薯 ；乙醇 ；低温蒸煮 ；浓醪发酵 中图分类号 ：TS262．2 文献标识码 ：A 文章编号 ：1008—0511(2015)05—0033—04 进入 21世纪 以来人类世界面临着前所未有 的非粮原料是燃料乙醇的发展方 向，在纤维素 乙 的资源 、能源 、环境 问题 ，一方面对于不可再生的 醇大规模推广之前 ，木薯 乙醇无疑将是不二 的选 化石燃料需求量不断增加，另一方面化石燃料燃 择_l3j。浓醪发酵是近年来的研究热点 ，浓醪发酵 烧排放的大量二氧化碳 ，造成了严重的温室效应 。 增加 乙醇发酵终浓度 ，从而 降低蒸馏 的能量消 面对 日益严峻的资源环境等 问题 ，寻求环境 耗_5。]，作者以木薯浓醪发酵为着眼点 ，研究 了高 友好且可再生的新能源成为急需解决的问题 。当 底物浓度对于液化及发酵的影响。 前利用生物质生产以燃料 乙醇为代表的可再生能 1 实验部分 源正受到广泛 的关注 ，目前 的普遍做法是将燃料 乙醇添加在汽柴油中，以部分降低汽柴油的使用 ， 1．1 试剂与仪器 燃料乙醇取代 MTBE添加在汽柴油中，可避免对 木薯 粉 ：含 水 率 14．503％，叫 (淀 粉)=== 地下水和空气 的污染 ，提高汽油 的辛烷值和含氧 78．5 ；a一淀粉酶 ：16．25万 U／mL；糖化酶 ：22．13 量 ，改善汽车尾气的质量 ，减轻污染 。而从国家能 万 U／mL；高活性酿酒干酵母 、蛋 白胨 、酵母抽提 源安全角度而言，我 国已成为世界上第 2大原油 物 、NaC1：分析纯 ，NaHO：分析纯 ，(NH )。SO ： 消费国，然而我国石油资源储量有限，石油年开采 分析纯 ，CHzO。：分析纯，均为市售。 量 已经满足不了对原油的需求量 ，近年来对于进 HHS型电热恒温水浴锅 ：上海博讯 实业 有 口原油的依存度更是接近了 60 ，对 于国家 的能 限公司医疗设备厂 ；BS—IE振荡培养箱 ：金坛市富 源安全造成了一定的威胁 。此外近年来我国雾霾 华仪器有 限公司；四联发酵罐 ：瑞士 比欧；Anke 频发 ，相关研究表明，汽车排放 的尾气是雾霾产生 TGL一16G离心机 ：上海 安亭科 学仪器厂 ；SBA一 的原因之一 ，推广使用燃料 乙醇对我 国的能源安 40X生物传感分析仪 ：山东省科学院生物研究所 ； 全及减轻雾霾都有着重要的意义[1]。