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Company Logo Company Logo Company Logo Company Logo Company Logo Company Logo Company Logo Company Logo Company Logo 指导教师：魏伟锋 班级：机自1007班 学生：杨红涛 学号：1015014195 3.切削速度的可调节性 2.切片厚度的可调节性 1.切片厚度的一致性 五、致谢 四、总结 三、本次设计的重点内容 二、 切片机设计方案 一、 研究背景和意义 魔芋也已经成为其一项有潜力的产业,丰富多彩的魔芋食品，必将有广阔的前景。魔芋的切片也将必然化,传统的手工切片，不仅效率低，切片厚度和美观也难以保证,而魔芋在切片的过程中，容易造成粘刀，所以，设计魔芋切片机是十分必要的。 可以很好的提高切片效率和质量，对我国食品加工行业有很好的帮助。 魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡，对人体健康有利。魔芋具有减肥、预防动脉硬化、防治心脑血管疾病、降低胆固醇等功效和作用。 滚刀式切片在工作时要求工作平稳，整体结构紧凑，机构简单，操作和维修简便，装料卸料容易。切片的厚度均匀，不因卷曲而形成开裂，切条的大小一致，不会中间折断，可根据需要换刀。并且要求环保节能。因此，我选择设计滚刀式切片机。 结构特点 由原动机、传动系、工作系（滚筒装置）、机架系四部分构成。原动机采用电动机带动，传动系选择V带传动，因为滚筒转速限制在300-500转/分，所以采用电磁调速电机输出所需转速，工作系由滚筒和刀片组成，其中刀片分为切片刀片和切条刀片，机架系由底座、架身、进料斗、出料斗组成。此外采用全损耗系统用油进行润滑，J型无骨架橡胶密封。主运动轴、轴承、键、都采用标准件，易于更换。 1.工作原理简图 1—电动机，2—主传动带轮，3—V带，4—V带轮，5—进料斗，6—圆锥滚筒，7—出料斗，8—机架，9—机座 2.工作原理 电动机运转，通过电磁调速控制器调控到所需转速，通过V带将动力传到主运动轴，带动滚筒旋转从而使切片机开始工作。在确认机器启动运转平稳后开始喂料，喂料要及时均匀，要观察出料口，如有堵塞及时清除。 * 1.切片厚度调节方法 采用 0.5mm和1.0mm厚的两种规格垫片调节切片厚度 螺栓 调节垫片 圆锥滚筒图 2.切片速度调节方法 采用电磁调速电机调节主轴转速，进而获得所需切片速度。 选择电动机依据：电磁调速电机既可以无极调速，又价格便宜，调速系统结构简单，使用和维护方便。生产效率为Q=400~1000Kg/h；切片厚度为t=2~5mm，计算得电动机所需工作功率为： 0.94~2.8(KW)。综合考虑电动机和传动装置的尺寸、重量、价格和带传动，选定型号为YCT132-4A的电磁调速电动机，额定功率为1.1KW。执行机构的转速n为300~500r/min。 电动机性能表 * 电机型号 额定功率 (Kw） 额定转矩 （N·m） 调速范围(r/min) 额定电流 (A) 重量 （kg） 参考价格 （元） YCT132-4A 1.1 7.1 1230～125 2.7 85 100 2.电磁调速控制器 电磁调速控制器分为：A手操普通型、B手操精密型、C信号控制精密型三类，因为魔芋切片机不需要太精密的装置，所以选择A手操普通型。 JD1型系列电磁调速控制器 3.刀具的设计 材料选45刚，切削厚度为1mm~3mm，刀片厚度取5mm。 魔芋平均直径200mm，刀片的尺寸为长取210mm，宽取40mm。总3把刀，平均分布在滚筒圆周上，一个周期的时间内，每把刀片切削1次，总共切片3次，大大的提升了切片效率。 * * 刀具图 主轴的设计结果 * Company Logo Company Logo Company Logo Company Logo Company Logo Company Logo Company Logo Company Logo Company Logo