实施药材追溯工程保证中药质量安全-中国现代中药.PDFVIP

实施药材追溯工程 保证中药质量安全 ——中药质量追溯系统开发与应用 赵润怀 中国中药公司药材溯源项目办公室 、 China National Traditional Chinese Medicine Corporation 目 录 1 2 3 4 5 农产品引 食品追溯 国家推进 企业追溯 中药质量 全球追溯热 面临新需求 追溯新举措 主体迎挑战 加工 运输 跟踪 跟踪 跟踪 跟踪 溯源 源 溯源 溯 溯源 种植 储藏 销售 追溯从食品危机开始 苏格兰 1996年英国 疯牛病引发恐慌 大肠杆菌事件 猪肉沙门氏菌 污染事件 欧洲重大食品危机事件暴发，导致消费者对政府食品安全 监管缺乏信心。 正是这些食品安全危机促使欧盟建立可追溯机制。 追溯从食品危机开始  食品生产中滥用添加剂、抗生素、激素和黑 加工，导致食品安全事件层出不穷。  毒牛奶、毒猪肉，鸡、鱼、虾中农药、激素、 抗生素的高残留量，严重危害国人的健康和繁 衍 ！  中药材专业市场大量造假、售假，掺杂、染 色、增重，假冒伪劣四处横行。  食品药品质量安全问题普遍发生，直接导致 信誉危机、社会风气败坏、道德沦丧。 鸡蛋扫码验身份  在终端机上扫描一下鸡蛋的条码，即 可查询 “鸡妈妈”的品种、产地、饲养情 况、卫生防疫，鸡蛋的包装、运输等从养 鸡场到餐桌所有信息。  贴上条码就相当于给蔬菜配上了 “身 份证”，可以使蔬菜的来龙去脉一清二楚， 让市民放心消费。 追踪 溯源 从生产源头向消费终端追踪 从消费终端向生产源头追溯 追踪（跟踪）：从供应链的上游至下游，跟随一个特定的单元或一批产品运 行路径的能力。 追溯（溯源）：从供应链下游至上游识别一个特定的单元或一批产品来源的 能力，即通过记录标识的方法回溯某个实体来历、用途和位置的能力。 追溯信息的应用 1.数据中心平台 2.数据填报系统 3.追溯码的生成及打印系统 4.追溯信息的识别及传递系统 5.查询服务平台 追溯的三大需求 政 府 企 业 消费者 实现农产品