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浅谈信阳茶史与信阳毛尖的起源及发展
中国茶叶加工 （ ）
文化历史 2015 2
中国茶叶加工 2015 （2 ）:72~74 ，18
浅谈信阳茶史与信阳毛尖的起源及发展
,2 *
1 2 2 2 3 2
刘 ， 李 ， 贺 ， 梁 ， 袁 ， 冯
建军 美凤 巍 丽云 丁 建灿
（1. 湖南农业大学园艺园林学院，湖南长沙 410128 ； 2.河南农业大学园艺学院，河南郑州 450002 ；
3.信阳农林学院茶学系，河南信阳 464000 ）
摘 要： 信阳毛尖是中国十大名茶之一，具有悠久的历史和独特的品质。 自起源至今，经过百年的发展、革
新，信阳毛尖的品质、文化氛围都发生了变化。 全文从信阳茶叶发展历史入手，对信阳毛尖的起源及其发展做了
简略的论述和探讨。
关键词： 信阳茶史；信阳毛尖；起源；发展
中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ）
TS971.21 A 2095-0306 2015 02-0072-04
DOI:10.15905/j.cnki.33-1157/ts.2015.02.017
Discussion on the History of Xinyang Tea and
Xinyang Maojian Tea
LIU Jian-jun1,2, LI Mei-feng2, HE Wei2, LIANG Li-yun2, YUAN Ding3, FENG Jian-can2*
（1. College of Horticulture and Gardening, Hunan Agricultural University, Changsha 410128, China;
2. College of Horticulture, Henan Agricultural University, Zhengzhou 450002, China;
3.Tea Department of Xinyang College of Agriculture and Forestry, Xinyang 464000, China ）
Abstract: Xinyang Maojian Tea is one of the top ten famous tea in China, with a long history and unique
quality. The quality and culture of Xinyang Maojian Tea is constantly changing through its development and
innovation during 100 years since its origin up to now. This paper, starting from Xinyang Tea development history,
briefly discussed and e
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