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我国纯净水桶质量安全现状及管理展望 回收料用于纯净水桶生产、PET桶冒充PC桶用于纯净水生产重复使用等已暴露的质量安全问题，以及潜在的质量安全问题如双酚A、碳酸二苯酯及各种PC桶生产过程中所使用的添加剂超量超范围使用构成的食品质量安全潜在隐患；综述了PC桶相关标准现状；论述了保障纯净水桶行业健康发展的有效途径。 聚碳酸酯（Polycarbonate, PC）是分子主链中含有—[O-RO-CO]—链节的热塑性树脂，按分子结构中所带酯基不同可分为脂肪族、脂环族、脂肪一芳香族型，其中具有实用价值的是芳香族PC。双酚A型PC为最重要，分子量通常为3万～10万。 纯净水桶是以食品级PC为主要原料，经注塑－拉伸－吹塑工艺或挤出－拉伸－吹塑工艺生产，主要用以盛装纯净水或矿物质水等可直接饮用水，并主要用于与饮水机等设备相连的桶。PC桶具有良好的物理机械性能，如耐冲击性能优异，尺寸稳定性很好，尺寸精度高、具有良好的耐热性和耐低温性，在较宽的温度范围内具有稳定的力学性能，可在-60℃～120℃下长期使用，热变形温度130℃～140℃， 对光稳定（但不耐紫外光），耐候性好。 一、纯净水桶行业的起源、发展与现状 （一）纯净水桶行业的起源与发展 纯净水桶行业的形成和发展与桶装纯净水行业相互依存。桶装水行业始于1997年前后，由于水处理技术的提高和推广，也由于桶装水水质洁净、卫生、口感良好、保质期长、饮用方便(冷、热饮均可)而受到消费者的青睐，需求量快速上升。据相关统计显示，中国饮水机用户已超过1000万户，桶装水消费额达到300多亿元。可以说，纯净水行业的发展和饮水机的大量使用推进了7.5升水桶行业的迅速走强。 （二）2008年行业整体发展概况 据统计，截至2008年11月底，我国纯净水桶企业数量达到了1502家，同比增长了12.0%，PC桶行业资产总额已经超过18亿元，达18.87亿元，同比增长了23.1%，PC桶行业销售收入超过了15亿元，达15.81亿元，同比增长了23.9%。采用统计学曲线预测模型预测2009-2012年我国PC桶产量结果为2009年4187万只，2010年4206万只，2011年4167万只，2012年4068万只。 二、纯净水桶行业内存在的质量安全问题分析 优质的纯净水桶在行业内又称为“白桶”。白桶是指以食品级PC制作的7.5升水桶，其色泽淡蓝（或无色透明）、透光度好，桶身无麻点杂质，碰撞时声音清脆、不变形，是符合标准要求的饮用水桶。 （一）已暴露的质量安全问题及原因分析 目前，我国纯净水桶行业已暴露的质量安全问题主要存在于两个方面。即：回收材料用于生产纯净水桶和其他材质水桶冒充PC桶。 1．回收桶滥用情况。 （1）回收桶滥用造成的主要危害。一般正规的PC桶都有一定使用周期，纯净水桶在生产过程中使用的各种添加剂在正常和非正常使用条件(如阳光暴晒、环境污染等)下，均有可能发生一定的物理和化学变化，使可疑有害物质从PC桶中溶出进入所盛装的纯净水中。废旧的纯净水桶由于质量稳定性变差，使其中所含的各种添加剂（或非法添加物）更易析出，同时废旧PC桶在不经过任何处理的情况下，直接打碎作为生产新桶的原料，废旧桶上含有的胶水及印制商标时留下的各种油漆对人体都是有害的。其他来源PC废料再生产纯净水桶的过程中滥用添加剂也会导致对纯净水的污染。如光碟、阳光板、针筒等原料本属于工程级原料，不适应于吹塑工艺。造假者将这些原料进行改性使其适应于吹塑工艺。例如，利用光碟制造PC桶的过程即是首先将光碟打碎，用强酸把印刷油漆洗去，然后漂白、塑化、造粒，制成再生料，用以制造纯净水桶。由于用这类再生料生产的PC桶韧性差，不耐用，于是造假者又肆意添加“增韧剂”等物质，如所添加物质为非食品级，则又形成了新的潜在的危害。 （2）回收桶泛滥的主要原因分析。 PC作为工程塑料，具有广泛的用途，因而会有大量的各种来源的PC废料，如废旧光盘料、阳光板等。许多生产低价桶工厂的原料都来自这些再生料。我国曾被媒体披露不法企业用光碟或阳光板制作饮用水桶。桶装水行业低价竞争成为回收桶泛滥的主要因素。目前市场上饮水桶质量参差不齐，尽管由正规厂家生产的水桶还是占绝大多数，但由于水厂竞争加剧而PC桶价格较高，一些小型水厂为追求低成本而使用报废桶料甚至其他的PC垃圾料生产便宜纯净水桶，这就给废旧原料经销及劣质桶的生产销售企业带来了机会。 2． 其他材质水桶冒充PC桶情况。指用其他原料主要是PET树脂（极少量使用PVC树脂）制成的用于盛装纯净水等饮用水并反复使用的水桶。PET水桶与纯净水桶虽外观相似（主要有淡蓝、蓝黑、淡白等几种颜色），但PET的玻璃化转变温度(Tg)为75℃～80℃， 使PET桶因