第二章学前儿童的生长发育特点PPT.pptVIP

1、新生儿的大脑发育 大脑皮质表层较光滑，沟回很浅，构造简单。 神经纤维的髓鞘化逐渐完成。 2、学前儿童大脑的发育 学前儿童的脑对氧的需要量较大。保持生活环境空气清新对神经系统的正常发育和维持良好的功能状态是必要的。 学前儿童的脑对血糖的变化十分敏感。应按时给学前儿童膳食。 高级神经系统抑制不够完善，兴奋强于抑制过程。所以注意力不易集中，容易疲劳。 3、大脑——中枢神经发育的关键期 2岁前大脑灰质层活跃增长，多元化教育和合理营养很关键； 6、7岁时，儿童大脑基本发育成熟，为儿童行为的发育奠定了基础。 影响儿童智力发育的三大零食 1、含反式脂肪食品：如脆皮面包、炸薯条等； 2、膨化食品：含铅量高 3、含人工色素食品 儿童的十大健脑食物 鲑鱼 蛋类 花生酱 全麦制品和糙米 燕麦 草莓 豆类 深色蔬菜 牛奶 瘦肉 第三节 学前儿童消化系统发育特点 消化是指食物通过消化管的运动和消化液的作用，被分解为可吸收成分的过程。 消化系统是由消化管和消化腺两部分组成的。消化管包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门等。消化腺主要有唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺等。消化腺有导管与消化管相通，使消化液流入消化管。消化液中的主要成份是酶。酶可以加快消化过程的速度。 一、口腔 口腔是消化道的开始部分，口腔里有舌、牙和3对唾液腺开口。 食物经过牙齿的咀嚼、唾液腺的分泌、舌头的搅拌和咽部的吞咽进入食管，通过食管 1、学前儿童的口腔 特点：容积小，黏膜柔嫩、干燥，血管丰富，容易破损和感染。 保健：食物的形状要小，温度不可太烫。 2、学前儿童的牙齿 特点：牙釉质较薄，牙本质较松脆，牙髓腔较大，牙齿表面的窝沟多，容易龋齿。六岁起恒牙开始萌出。 保健：早晚刷牙；少吃甜食；定期检查，及时治疗；注意饮食温度；适当吃粗纤维食物，充分咀嚼；保证营养的供给。 3、学前儿童的舌 特点：短而宽，灵活性较差，对食物的搅拌、协助吞咽的能力不足。 保健：食物不能太大；进食速度不能过快。 舌和味蕾 4、唾液腺 人体有3对大唾液腺：1对是腮腺、1对是颌下腺、1对是舌下腺。 唾液的功能： （1）润滑作用：唾液中含有粘糖蛋白，食物与粘糖蛋白混合为光滑的团块，很容易沿食管下送。粘糖蛋白会使唇、颊粘膜与牙齿分离，不发生磨擦性损伤。 （2）保护作用：唾液在口腔中可以形成屏障，防止致癌物透过口腔粘膜。唾液中的糖蛋白在牙面上能形成一层保护性护膜，保护牙釉质，这层护膜的形成还能防止口腔中各种酸性物质对牙齿的影响。 （3）缓冲作用：唾液中所含的重碳酸盐系磷酸盐和蛋白质，具有调节酸碱平衡、离子交换和渗透作用。（4）清洁作用：唾液能将口腔中的外来物质如食物残渣冲洗出去。（5）抗菌作用：唾液中具有抗菌作用的物质是蛋白质、溶菌酶等。蛋白质如分泌型免疫球蛋白A能抑制细菌附着或抑制其活动。溶菌酶能够使细菌的细胞壁水解，从而达到抗菌作用。 3大唾液腺 唾液腺疾病 学前儿童唾液腺保护： 不要吐唾沫； 防止挤压、拧、捏唾液腺。 第一节 学前儿童体格发育特点 一、生长发育的年龄分期 生长——形体的增长； 发育——各种功能演进 现代对小儿的年龄分期： 1.胎儿期：从受孕到分娩共40周 2.新生儿期：从出生到生后28天 3.婴儿期：从出生后28天到1周岁 4.幼儿期：从1周岁到3周岁 5.学前（幼童）期：从3周岁到7周岁 6.学龄（儿童）期：从7周岁到12周岁 7.青春期：女——12~18；男——14~20岁 1、胎儿期： 概念：精卵细胞结合至小儿出生前，约40周。胚胎期（最初8周） 特点：胎儿完全依赖母体而存在，易受其影响，尤其是胚胎前8周。 保健重点：加强孕妇和胎儿保健 个体发育(胚胎阶段) 精子穿卵?受精卵?6周胚胎?11周胚胎?12周胚胎?4月胚胎 4、幼儿期 概念：1-3周岁。 特点：发育速度减缓；智能发育突出，语言、思维和应人应物能力增强；对危险识别能力不足。最易发生意外事故。 保健重点：加强教育，培养良好生活习惯，做好口腔护理，加强安全护理。 5、学龄前期 概念：3周岁到入小学前（6-7周岁）。 特点：体格发育速度又减缓；智能发育日趋完善、求知欲强、好奇心重、喜模仿；语言和思维进一步发展；平衡形成。 保健重点：易患传染性疾病 ，应做好预防。 6、学龄期 概念：6-7周岁至青春期开始（12-14岁）。 特点：体格、智能发育较稳定。除生殖系统外,余器官发育接近成人。 保健重点：给予更多的关爱，供给充足营养，安排有规律的生活、学习和体格锻炼，合理用眼，注意口腔卫生，坐、立、行、写等姿势。 7、青春期 概念： 女孩从11-12岁开始到17-18岁； 男孩从13-14岁开始到18-20岁。