第五节根茎叶菜类蔬菜设施栽培技术.pptVIP

第六节　根茎叶菜类蔬菜设施栽培技术 （一）生长发育对环境条件的要求　1、温度　莴苣喜冷凉，忌高温。　2、光照　适当的散射光可促进莴苣种子萌芽；茎用莴苣茎叶生长期需充足的光照才能使叶片肥厚，嫩茎粗大，叶用莴苣稍耐弱光。　3、水分　莴苣为浅根性作物，不耐干旱。在不同的生育期对水分有不同的要求。　4、土壤营养 栽培莴苣宜选用微酸性、排灌方便、有机质含量高、保水保肥的壤土或砂壤土。 （二）设施栽培主要茬口类型 　１．塑料大棚、塑料中小棚秋延后、春提前栽培 　２．日光温室秋延后、春提前和冬春茬栽培。 　３．现代温室无土栽培周年生产 （三）茎用莴苣设施栽培技术 　1．品种选择 　　　冬春莴笋宜选择耐寒性较强的中晚熟品种；秋莴笋选不易抽薹品种。 　2．种子处理 　　　　高温季节需要对种子进行低温处理 　3．播种及苗期管理 　　　　莴苣种子细小，宜适当稀播，一般苗龄25~40天，具4~5片真叶时即可定植。 　4．整地施基肥定植 　5．定植后的管理 　（１）温度管理 　　　白天棚温保持15~25℃的棚温，超过25℃应及时通风降温，夜间棚温维持在8~15℃，最低不低于5℃。 　（２）肥水管理 　　　茎用莴苣切忌土壤忽干忽湿；冬春季应避免棚内空气湿度过高，以减轻病虫害。 　　　茎用莴苣生长期间的追肥２次：第一次在秧苗成活后，第二次是肉质茎开始膨大时。 　　　如果肥水供应不及时，植株老化，容易出现先期抽薹现象；第二次追肥时间过早，容易引起植株徒长，而过迟追肥又容易导致茎部开裂；生长期间忽干忽湿，也容易导致肉质茎开裂。 　（３）病虫害防治 　　　莴苣的病虫害主要有霜霉病、灰霉病、黑斑病及蚜虫等，应采取措施及时防治。 　６．采收 　　　茎用莴苣的采收标准是心叶与外叶平，俗称平口或现蕾以前为采收适期。 （四）结球莴苣设施栽培技术 　1．品种选择 　　　常用结球或半结球生菜品种有：爽脆、大湖118、玛莎659、黑核、波斯顿奶油生菜等。 　2．种子处理、播种育苗是关键 　　　高温季节需要对种子进行低温处理，处理方法参考茎用莴苣进行，苗龄25~35天，5~6叶时即可定植。 　3．整地施肥与定植 　　　早熟品种株行距为25~30cm见方，中熟品种35cm见方，起苗时不要损伤根系和叶片，尽量多带宿土，定植不宜太深，否则缓苗慢，栽后应及时浇水。 　4．温度管理 　　　白天温度控制在18~25℃，夜间最低不低于10℃。 　５．肥水管理很重要 　　　定植后浇1~2次缓苗水，之后中耕松土。 　　　6~7叶期追施第一次肥料，667m2用尿素5~8kg；10叶期第二次追肥，667m2用尿素8kg，加氯化钾3~4kg，开始包心时追第三次肥，667m2用尿素8kg，加氯化钾4~6kg，每次追肥均结合浇水施入。 　６．病虫害防治 　　　叶用莴苣生长过程主要病虫害有霜霉病、软腐病、病毒病和蚜虫等，应注意及时防除。 （一）生长发育对环境条件的要求　　1、温度 　　芹菜性喜冷凉，不耐高温。种子发芽最适温度为15~20℃，超过25℃发芽率下降，30℃以上基本不能发芽。生长适宜的温度范围为15~25℃，最适生长温度白天为20~22℃，夜间13℃~18℃，土温10℃~20℃。当气温高于23℃时，常容易发生软腐病；高于27℃时，生长受影响，品质下降。 　2、光照 芹菜在营养生长期怕强光，能耐阴，属长日照作物。光照太强，叶柄纤维增多，品质下降。所以，生产上常增加密度、在生长后期采用遮光或培土的方法促使植株软化，以提高品质。 　3、水分 芹菜原产沼泽地带，喜湿润，忌干燥 ，特别是采收前1个月左右，植株生长迅速，需水量更大，这时如果水分不足，生长将受抑制，纤维增加，品质下降，产量降低。一般田间持水量应保持在60%~80%。 4、土壤及营养 栽培芹菜宜选择含有机质丰富、肥沃、保水保肥性能好的土壤。对土壤酸碱度适应范围为PH6.0～7.6。芹菜是喜肥性蔬菜，生长期间需肥量大，尤其需要较多的氮肥。 （二）设施栽培茬口类型 　　１．利用塑料大棚、中小棚、日光温室等进行秋冬茬和冬春茬栽培　　 ２．夏季利用遮阳网进行越夏栽培（少） 　（三）西洋芹设施栽培技术要点 1．品种选择 　　　应选择叶柄宽、纤维少、株型紧凑的品种；春夏季栽培选择冬性强、抽薹迟的品种。如：优他52~70，佛罗里达683，嫩脆，意大利冬芹，意大利夏芹，文图拉等。 　　2．播种育苗 西芹多采用育苗移栽，苗期还需分苗假植。西洋芹种子细小，发芽比较困难，需低温催芽处理。每m2苗床播5~6g种子，667m2用种量50