细胞中的糖类和脂质zb.ppt

5.关于细胞中化学成分的叙述错误的是（ ） A.蛋白质的基本组成单位是氨基酸 B.染色体组成成分是脱氧核糖和蛋白质 C.胆固醇、脂肪、磷脂都属于脂质 D.乳糖和麦芽糖都属于二糖 B 6.(08江苏生物)下列各组物质中，由相同种类元素组成的是( ) A．胆固醇、脂肪酸、脂肪酶 B．淀粉、半乳糖、糖原 C．氨基酸、核苷酸、丙酮酸 D．性激素、生长激素、胰岛素 B 7、在动物细胞和植物细胞中以储存能量的形式存在的糖类分别是（ ） A、葡萄糖、淀粉　　B、葡萄糖、糖原　　C、纤维素、淀粉　　D、糖原、淀粉 D 小结： 2．脂质 1．糖类 组成元素： C、H、O ：举例—分布—功能 分类 单糖 二糖 多糖 ：举例—分布—功能 ：举例—分布—功能 组成元素：C、H、O（P和N） 分类 功能 脂肪 磷脂 固醇 3．生物大分子以碳链为骨架 人类主要靠吃哪些来提供能量？ 第4节 细胞中的糖类和脂质 第2章 组成细胞的分子 1、功能：是生命活动的主要能源物质 因多数糖类分子中Ｈ:Ｏ为２:１ 故糖类又称为“碳水化合物” 2、元素组成：只有 C、H、O 你认识的糖有哪些？ 它们有哪些相同之处呢？ 葡萄糖的分子式：C6H1206 蔗糖的分子式：C12H22O11 淀粉的分子式是：(C6H10O5）n 单糖 二糖 多糖 ——不能水解的糖 ——由两分子单糖脱水缩 合而成的糖。 ——由多个单糖脱水缩合 而成的糖。 3、种类 种类 分布 功能 单糖 五碳糖 六碳糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 细胞中都有 细胞中都有 细胞中都有 植物细胞中 动物细胞中 组成RNA的成分 组成DNA的成分 重要的能源物质 提供能量 提供能量 对于患急性肠炎的病人,医院往往采取静脉输液,输液的成分中就有葡萄糖(C6H12O6). 葡萄糖是不能水解的糖类，它不需要消化可以直接进入细胞内，在细胞内被氧化分解,放出大量的能量，为病人的生命活动提供能量。给病人输入葡萄糖,可以迅速为病人提供能量和营养. 葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能量物质,是“生命的燃料”. 葡萄糖 葡萄糖 葡萄糖 半乳糖 葡萄糖 果 糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 单糖 脱水缩合 二糖 水解 种类 分布 功能 二糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 发芽的小麦、谷粒中含量丰富 甘蔗、甜菜中含量丰富 人和动物乳汁中含量丰富 都能提供能量 返回 种类 分布 功能 多糖 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中 植物细胞的细胞壁中 动物的肝脏中 动物的肌肉组织中 储存能量 支持保护细胞 储存能量，调节血糖 储存能量 淀粉 糖原 纤维素 多糖的基本单位都是葡萄糖 葡萄糖 脱水缩合 多糖 最终水解 种类 主要分布 功能 单糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 麦芽糖 果糖 半乳糖 蔗 糖　 乳 糖 植物细胞 细胞中都有 细胞中都有 细胞中都有 动物细胞 组成RNA的成分 组成DNA的成分 细胞的主要能源物质 提供能源 提供能源 提供能源 发芽的小麦、谷粒 甘蔗、甜菜 人和动物乳汁 种子、变态茎或根 植物细胞壁 动物的肝脏 动物肌肉组织 储存能量 支持和保护细胞 储存能量 储存能量 二糖 多糖 五碳糖 六碳糖 淀 粉 纤维素 糖原 肝糖原 肌糖元 单糖、二糖和多糖如何转化？ 单糖 二糖 多糖 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 淀粉酶 水解 麦芽糖酶 水解 水解 水解 合成 合成 吃糖多了会变胖，为什么？ 糖在人体内可以转化成脂肪。 男性：标准体重（kg）＝身高（cm）－105 女性：标准体重（kg）＝身高（cm）－100 思考： 糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？ 细胞中贮存的脂肪 动物细胞 洋葱细胞 　 脂质的 O 含量远少于糖类，H 含量更多。 2、脂质的组成元素：C、H、O (N 、P) 1、功能：是组成细胞和生物体的重要的有机化合物 3、脂质的物理性质： 通常不溶于水， 溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等 某种脂肪的分子式：C57H110O6 种类 功能 脂肪 ①细胞内良好的 . ②是一种很好的绝热体，皮下的脂肪