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中草药防治禽大肠杆菌病的研究进展 刘天龙1刘钟杰‘郭世宁2 (1中国农业大学动物医学院2广东省农科集团前沿动物保健有限公司) 禽大肠杆菌病是临床上常见的禽病之一．具有发病快、死亡率高的特点，给养禽业造成了 极大的危害。对于大肠杆菌病的防治多采用抗菌药物，由于抗菌药物的不合理应用，近年来， 大肠杆菌的耐药谱不断扩大，抗菌药物的防治效果下降，且易在禽体内形成残留，影响了人类 健康和公共卫生安全。近年来临床实践表明，中草药及中药复方对禽大肠杆菌病有较好的防治 效果，并具有残留低、治愈率高、不易产生耐药性等特点，符合当今社会倡导的绿色养殖的行 业要求，有着广阔的应用前景。本文将就中草药防治禽大肠杆菌病的研究进展作一综述。 1． 中兽医学对禽大肠杆菌病的辨证论治 中兽医学以整体观念和辨证论治为特点，在历代兽医名典中少有对禽病进行辨证，加之禽 类个体小，生理解剖结构特殊，诊断手段受到限制，听诊和切诊不易开展，给辨证论治带来了 一定困难11l。但如果抓住该病的规律，多方面收集病情资料，对该病可以进行有效的辨证论治。 禽大肠杆菌病临床症状表现为：病初禽只精神不佳，采食量下降，部分病禽羽毛蓬乱，拉 白色稀粪，后期呼吸急促，两翅下垂，闭眼昏睡，或离群静卧，重者迅速脱水死亡。剖检多见 肝周炎、心包炎、腹膜炎等病变。 现代兽医学认为该病发病机理如下：自然发病者，病原主要通过呼吸道感染，致病菌凭借 其粘着因子与上呼吸道上皮中互补的受体特异性结合，侵入呼吸道深部，从而进入血液循环， 引起菌血症，在全身组织内增殖，当动物抵抗力下降时，细菌大量繁殖，引起败血症，产 生大量毒素，引起严重的全身症状。而人工感染模型(如肌肉注射攻毒)，大量致病菌直接进入 血液，机体无法产生足够的免疫应答，从而导致发病迅速，病情严重。 有人认为禽大肠杆菌病是湿热壅积肠道的里热症，由疫毒内侵、肺胃热盛、血淤气滞引起， 大肠杆菌侵入禽体后，产生毒素，造成肝脏等脏器损伤，临诊严重下痢。笔者则主张将自然发 病与人工感染病例区分开辨证：自然发病者，病初，病位在肺卫皮毛，羽毛蓬乱，精神萎靡， 病势最浅，为菌血症，属卫分证，该期短暂，热邪迅速传入气分，表现为发热，呼吸喘粗，发 生毒血症，死亡亦多发生于此期，严重者热邪亦可逆传心包或直入血分，此类病鸡一般迅速死 亡，无典型病交，治疗时应侧重于清气分热。而人工感染模型，发病急剧，热邪多直袭营血。 迅速死亡。治疗应侧重于清血分热，以清热生津，燥湿解毒为主，又因禽类抵抗力较差，下痢 后易脱水，应用大苦大寒类的清热药易伤脾胃耗损津液，故在清热的同时，宣辅以健脾胃，养 阴凉血，以达祛邪扶正之效。 2． 中草药防治禽大肠杆菌病的机理研究 目前对中草药防治禽大肠杆菌病的机理研究主要集中于两个方面，一是中草药的抑菌作用， 二为对耐药菌株耐药性的消除作用。 2．1． 中草药的抑菌作用 大量研究表明单味中草药及复方中药皆具有一定的抑菌作用。杜云良等通过抑菌试验证明 牛至提取物对禽大肠杆菌高度敏感口l。刘玉庆等通过平板稀释法和管碟法观察马齿苋、穿心莲、 诃子等23味常用中药和三黄汤等18个复方的抑菌效果，发现诃子、黄芩、秦皮、黄连、大黄 等单味药对大肠杆菌抑菌效果较好，而三黄汤、黄连解毒汤、黄白柴胡汤等清热解毒类复方 MIC也比较理想【3】。刘富来等则通过测定12味中草药及两两配伍后的的MIC，发现多味中草 药对不同血清型的禽大肠杆菌的敏感性有较大差异，且药物配伍组合皆能表现为协同作用，显 示了中草药的配伍优势H。 2．2． 中草药对大肠杆菌耐药性的影响 抗生素耐药性问题已经引起人们的关注，其中R质粒的传播是细菌产生耐药性的根本内因 之一，已有研究表明部分中药具有消除耐药质粒的作用。 早在1995年有报道用中药大黄、黄连素、蒌仁等大肠杆菌耐药质粒的消除效果较好口】。陈 群等发现大黄、黄连、黄芩对R质粒均有不同程度的消除作用，以黄芩和黄连的提取物为质粒 消除剂，携带R质粒的多重耐药性大肠杆菌E102株为靶细菌，采用倍比稀释和影印的培养方 42％， 法及Kado法，研究发现，黄连和黄芩作用24小时，对大肠杆菌R质粒的消除率为5％。2 延长时间至48小时，消除率为26．140／0,-．,22．57％，质粒的消除可以表现为单一或两种耐药性的丢 失【6l。另有研究以黄芩和复方止痢灵