玉米品种及其玉米醇溶蛋白含量对山羊瘤胃淀粉降解率-动物营养学报.pdfVIP

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2018-01-05 发布于天津
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玉米品种及其玉米醇溶蛋白含量对山羊瘤胃淀粉降解率-动物营养学报.pdf

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玉米品种及其玉米醇溶蛋白含量对山羊瘤胃淀粉降解率-动物营养学报

动物营养学报２０１４，２６（３）：７８３７９１ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ　ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６２６７ｘ．２０１４．０３．０３１玉米品种及其玉米醇溶蛋白含量对山羊瘤胃淀粉降解率的影响１，２１ ２２张　霞　孙海洲　赵存发　李胜利　２１３桑　丹　艳　城　王美秀（１．内蒙古农业大学动物科学学院，呼和浩特０１００１８；２．内蒙古农牧业科学院动物营养与饲料研究所，呼和浩特０１００３１；３．内蒙古鄂尔多斯市饲料草种监督检验站，鄂尔多斯０１７０１０）摘　要：本试验旨在研究不同品种饲用玉米及其玉米醇溶蛋白（ｚｅｉｎ）含量对山羊瘤胃淀粉降解率的影响。运用新比浊法测定８个内蒙古地区代表性的饲用玉米品种（久龙１０号、久龙１５号、登海３６７２、德丰３５９、京单５８、丰田６号、种星２２５５、富尔３０６）的ｚｅｉｎ含量，并通过尼龙袋法和体外法测定山羊瘤胃淀粉有效降解率和７ｈ体外淀粉降解率。结果表明：１）京单５８ｚｅｉｎ含量［（３．０９±０．３６）％］最低，而瘤胃淀粉有效降解率［外流速率常数（Ｋ）＝６％／ｈ时，（４３．１１± ｐ０．０４）％；Ｋ＝４％／ｈ时，（４９．３３±０．０７）％］和７ｈ体外淀粉降解率［（６２．０８±１．２４）％］均居８ｐ个品种之首；德丰３５９ｚｅｉｎ含量［（６．０４±０．３２）％］最高，而瘤胃淀粉有效降解率［Ｋ＝６％／ｈｐ时，（３５．９１±０．０３）％；Ｋ＝４％／ｈ时，（３９．６４±０．０５）％］和７ｈ体外淀粉降解率［（５２．９３± ｐ２０．４２）％］均最低。２）玉米中ｚｅｉｎ含量和７ｈ体外淀粉降解率呈极显著的负相关关系（Ｒ＝２０．８９，Ｐ＜０．０１）；与瘤胃淀粉有效降解率亦呈极显著的负相关关系（Ｋ＝６％／ｈ时，Ｒ＝０．８２，ｐ２Ｐ＜０．０１；Ｋ＝６％／ｈ时，Ｒ＝０．８３，Ｐ＜０．０１）。３）玉米中ｚｅｉｎ含量（Ａ）和淀粉含量（Ｂ）与７ｈｐ２体外淀粉降解率（Ｙ）的回归关系极显著，公式为：Ｙ（％）＝５８．７３＋０．１９Ｂ－２．６８Ａ（Ｒ＝０．９４，Ｐ＜０．０１）；而与瘤胃淀粉有效降解率（Ｙ′）的回归关系显著，公式为：Ｙ′（％）＝４７．８４＋０．０４Ｂ－６２２．４３Ａ（Ｋ＝６％／ｈ时，Ｒ＝０．８２，Ｐ＜０．０５），Ｙ′（％）＝５５．９９＋０．０４Ｂ－３．２９Ａ（Ｋ＝４％／ｈ时，ｐ４ｐ２Ｒ＝０．８３，Ｐ＜０