关于西北农林科技大学学生饮食需求策划方案.doc

关于西北农林科技大学学生饮食需求调查方案 调查主题： 关于陕西西北农林科技大学大学生的餐饮业消费需求和供应状况调查及大学附近市场前景预测。 学校环境： 西北农林科技大学的位于陕西省杨凌农业示范区，随着农业园区的进一步发展和规划，西北农林科技大学每年再扩充招生规模。如今在校大学生人数日益增长。这反而导致了大学生人均的生活空间降低。传统老式的大学生食堂已经不能够满足大学生的餐饮需求。高校在加速建设现代化食堂的同时，周边饮食市场也在悄然兴起。西北农林科技大学东门以及小东门附近就是很好的例证。 调查目标： 高校调查方案要以高校以及高校周边的餐饮消费为中心，在了解高校历史沿革的基础上，把握好高校饮食状况的发展前景。同时，对大学生的消费心理，消费观点，健康状况以及反馈信息也要处理把握好。最后在调查学校周边地区的餐饮业发展时，要同时掌握学生意见和商家的观点，把握好餐饮竞争状况以及销售努力。 调查方法： 本次调查采用抽样调查的方法，兼顾二手资料为原则。制作大约200份调查问卷。 调查选择西北农林科技大学学生为消费群体，抽样率选择1%，记录生源情况，性别比例，年纪比例等。 在调查周边餐饮市场状况时，主要了解行业竞争状况和利润空间。选择随即抽样重点调查，抽样率选择30%，因此要在消费者调查基础上确定调查单位。 调查资料整理和分析方法： 调查问卷形式 定量分析和定性分析相结合 实地调查结果分析和二手资料研究相结合 因子分析和结合分析等多种方法相结合 综合多角度分析资料和调查结果 调查步骤： 第一阶段：总体方案的论证，初步设计出调查地点及调查时间安排，调查项目等内容 时间：待定 地点：待定 第二阶段：收集一些必需的二手资料 时间：待定 地点：待定 第三阶段：确定调查人具体的分工和调查项目 时间：待定 地点：待定 第四阶段：实地进行访问调查 时间：待定 地点：待定 第五阶段：统计调查资料，分析调查接结果，撰写调查报告 时间：待定 地点：待定 资金预算及项目安排： 去相关部门收集资料交通费用预算： ？？？元 材料打印以及整理费用：？？？元 调查问卷设计以及制作费用：？？？元 小组人员确定和工作安排： 小组人数：4人 分工合作：本次调查平均分为两组人，每组两人，分别负责实地调查和资料的整理以及分析。 调查项目：前期为调查方案的确定，中期为实地调查，后期为资料的整理和结果的分析。 调查问卷形式： 西北农林科技大学学生餐饮消费状况调查问卷(A)： 亲爱的同学： 您好，本问卷是为调查西北农林科技大学学生餐饮消费状况而设计的，希望您能抽出宝贵的时间，我们保证对您的个人信息进行必威体育官网网址。谢谢您的合作。 1,您的籍贯是:________您比较喜欢的菜系是:________年级:________2,您平时就餐时主要考虑的因素是:(限选三项):□饮食营养含量□价格□服务态度□饭菜质量口味□方便/快捷□卫生状况□餐馆或食堂名气□软环境(氛围)其他________3,您认为在以下几个方面,你曾去过的食堂的良好次序是:饭菜质量口味________服务态度________饮食环境氛围________价格合理________①一食堂②二食堂③三食堂④四食堂⑤五食堂4,您认为当前几个学生食堂中普遍存在的不足有(可多选):□高峰期服务态度差□环境卫生不好□定价不合理□口味不能满足要求□员工素质低□工作效率低5,您每周平均有几次在校外餐馆或饭店就餐:□三次以下□四至六次□七至十次□十次以上6,您在什么时候会到校外餐馆就餐(限选三项):□周末□节假日□朋友聚餐□平时□错过就餐时间□食堂太拥挤□朋友生日□班集体活动□无所谓7,若到校外就餐,您一般会在哪个餐馆就餐:________________________8,当你和朋友聚餐时最注重的是什么:□良好的环境氛围□实惠(价格合理)□优质的服务□便利的位置□健康的饮食(营养)□不清楚9,您认为校外餐馆中普遍存在的不足有:□高峰期服务态度差□环境卫生差□宣传力度不够□口味不能满足要求□员工素质低□工作效率低10,学生食堂和校外餐馆相比,您认为各自突出的优势是:学生食堂____________校外餐馆____________A,地理位置B,学校帮扶C,方便快捷D,价格合理E,服务态度F,卫生状况G,饭菜口味H,就餐环境I,无优势11,您认为一个大学生一个月花在饮食上的费用应是(意愿消费额):________A,100元以下B,101元—150元C,151元—250元D,251元—350元E,351元以上