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以及涉及《食品安全法》第九十二条情形的说明材料； (5)保证食品安全的规章制度，如：食品采购查验制度、场所环境卫生管理制度、设施设备卫生管理制度、清洗消毒管理制度、人员卫生管理制度、人员培训管理制度、加工操作管理制度、投诉管理制度等。 大型及特大型餐馆、学校和幼儿园食堂、供餐人数1000人及以上的机关和企事业单位食堂、连锁经营餐饮服务企业的总部应制订关键环节食品加工操作规程、卫生检查计划以及食品安全突发事件应急处置预案，加工操作规程包括：食品采购操作规程、食品验收操作规程、食品贮存操作规程、食品加工操作规程、食品添加剂贮存和使用操作规程、专间操作规程、不符要求食品处理规程等。 (6)食品安全监督管理部门要求的提交其他材料。 餐 饮 服 务 许 可 证 申 请 书 申 请 单 位 申 请 日 期 金昌市食品药品监督管理局制 单位名称 经济性质 地 址 法定代表人 （负责人或业主） 电 话 手 机 居民身份证号 食品安全管理员 姓名： 电 话： 身份证号码 申请许可项目 经营场所使用面积 投资总额（万元） 职工人数 应体检人数 经营用水源 废弃油脂处理情况 原许可证号 申请许可类别（在□内打√）： □新申请 【□特大型餐馆 □大型餐馆 □中型餐馆 □小型餐馆 □快餐店 □小吃店 □饮品店 □学校食堂 □集体食堂 □建筑工地食堂】 □延续（换证） □补证 □变更许可项目 同时提供的资料清单（请按下列要求，复印有关材料附后）： 1.企业名称预先核准证明文件或工商营业执照（ 页）； 2.房产证明或者房屋租赁合同（ 页）； 3.食品经营场所和设备布局、工艺流程、卫生设施等示意图（ 页）； 4.法定代表人（负责人或业主）的身份证明（复印件），以及涉及《食品安全法》第九十二条情形的说明材料（ 页）； 5.符合相关条件的食品安全管理人员的身份证明（复印件）、学历、资质等 证明材料，以及涉及《食品安全法》第九十二条情形的说明材料（ 页）； 6.保证食品安全的规章制度【①食品采购查验制度，②场所环境卫生管理制度，③设施设备卫生管理制度，④清洗消毒管理制度，⑤人员卫生管理制度，⑥人员培训管理制度，⑦加工操作管理制度，⑧投诉管理制度，⑨食品生产经营者承诺书，⑩食品安全突发事件应急处置预案）】（ 页）； 7.从业人员卫生知识培训试卷、健康检查合格证明（ 页）； 8.食品添加剂使用申报表（ 页）。 * 需提供所提供资料的原件及复印件,原件审核合格后退回,复印件提交存档 申 请 人 承 诺 本申请表中所申报的内容及所附的材料均真实、合法、有效，符合国家有关规范、标准和规定。如有不实之处或侵权行为，我单位愿负相关的法律责任，并承担由此所造成的一切后果。 法定代表人（负责人或业主）签名： 年 月 日 填 报 须 知 一、本申请书由申请者如实填写后，与相关资料一并交餐饮服务食品安全监管部门。食品安全监管部门审核决定后存档。 二、单位名称栏，应与工商行政管理等部门核准的一致。 三、经济性质栏：按实际填写，如国有、集体、个体、私营、合伙、股份制、外商独资、中外合资、中外合作等。 四、法定代表人（负责人或业主）栏，根据餐饮服务经营者的性质，在“法定代表人（负责人或业主）”栏后填写法定代表人、负责人或业主姓名，其中属法人的，填写法定代表人姓名；属个体经营户的，填写业主姓名；属法人分支机构或者其他组织的，填写负责人姓名。姓名后用括弧加注相应的身份性质。例如某餐饮企业法人分支机构餐饮店的负责人×××，该栏应填写为“×××（负责人）”。 五、地址栏：按经营场所的详细地址填写。城镇的，填写××县××镇（乡）××街（路） ×××号；农村的，填写××县××镇（乡）××村×××（自然村）×××号；没有门牌号的可填写与标志性建筑等物体间的相应位置。 六、申请类别栏：根据申请经营的类别，分别填写： (1)特大型餐馆：是指经营场所使用面积在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位数在1000座以上（不含1000座）的餐馆。 (2)大型餐馆：是指经营场所使用面积在500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或者就餐座位数在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐馆。 (3)中型餐馆：是指经营场所使用面积在150～500㎡（不含150㎡，含500㎡），或者就餐座位数在75～250座（不含75座，含250座）的餐馆。 (4)小