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煮 制法：有清水煮（如川乌、草乌）、药汁煮（如附子、远志）、用固体辅料煮（如藤黄、硫磺等） 目的：①降低毒性。②为了除污。如豆腐煮珍珠。 煮制一般温度小于或等于100℃。 燀 定义：是在沸水中短时间浸煮的方法，主要在于破坏一些药物的酶（如桃仁、苦杏仁）、毒蛋白（如白扁豆），同时也有利于分离药用部分。 燀苦杏仁 过程： 燀制苦杏仁是取净杏仁置10倍的沸水中略煮，加热约5分钟，至种皮微膨起即捞出，用凉水浸泡，取出，搓开种皮与种仁，干燥，筛去种皮，用时捣碎。 炮制作用： 苦杏仁有小毒，燀去皮，除去非药用部位，便于有效成份煎出，提高药效。破坏苦杏仁酶，提高苦杏仁苷的含量 其他制法 复制法：将净选后的药物加一种或多种辅料 ，按规定操作程序，反复炮制的方法 复制目的： 1.降低或消除药物毒性。如半夏。 2.改变药性。如天南星。 3.增强疗效。如白附子。 4.矫臭解腥。如紫河车。 发酵法：改变原有性能，产生新的疗效或增强疗效。如半夏曲。 发芽法：发芽温度一般在18-25度之间，湿度42%-45%。产生新的功效，扩大用药品种 制霜法：药品经过油制成松散粉末，或析出细小结晶或升化、煎熬成粉渣的方法。可降低毒性（如巴豆霜）、消除副作用（如柏子仁霜），增强疗效（如西瓜霜）。 煨法：将药物用湿面或湿纸包裹，置于加热滑石粉中，如肉豆蔻。或将药物直接置于加热的麦麸中；或将药物摊铺于吸油纸上，层层隔纸加热，以除去部分油脂，如木香。这些炮制方法统称煨法。 煨法可除去药物中挥发油和刺激性成份，从而降低毒副作用，或缓和药性，增强疗效。 提净法：某些矿物药，特别是一些可溶性无机盐类药物，经过溶解，过滤，除净杂质后，进行重结晶，以进一步纯制药品，这种方法称为提净法。适宜于芒硝、硵砂等 提净可降低毒性（硵砂），缓和药性、增强疗效（芒硝）。 水飞法：利用粗细粉末在水中悬浮性不同，将不溶于水的矿物，贝壳类药物经反复研磨制备成极细粉末的方法，适用于不溶于水的矿物药，如朱砂、雄黄等。 可除去杂质，洁净药物，使药物质地细腻，便于内服和外用，防止药物在研磨过程中粉尘飞扬；除去药物中可溶于水的毒性物质 谢谢大家的聆听！ 二、明·陈嘉谟三类分类法 明·陈嘉谟《本草蒙筌》:“……火制四：有煅、有炮、有炙、有炒之不同；水制三：或渍、或泡、或洗之弗等；水火共制造者：若蒸、若煮。” 火制：煅、炮、炙、炒 水制：渍、泡、洗 水火共制：蒸、煮、燀 三、现代中药行业分类法 三类：《中国药典》分类方法，依据中药炮制的工艺分为净制、切制、炮炙三大类，药典一部附录收载“药材炮制通则”就是采用这种分类方法。 五类：修制、水制、火制、水火共制、其他制法，这样就基本概括了所有的炮制方法，不但能比较系统地反映药物加工炮制工艺，而且能够有效的指导生产实际。 四、本草学分类法 1.品性 《本经》、《雷公》分上、中、下三品，将炮制方法散列于各药之后，无炮制规律可循。 2.来源属性 《大法》、《纲目》依药物来源属性的水、火、金、石、草、木、果等分类，仍局限于本草学的范畴。 3.药用部位来源分类 现今各炮制规范，便于查阅。内容为：根及根茎类、果实种子类、花叶类、全草类、藤木类、皮类、动物类、矿物类等。 五、工艺与辅料结合分类法 1.辅料为纲工艺为目的分类法 酒制—酒炙、酒炖、酒蒸 醋制—醋炙、醋煮、醋蒸 盐制—盐炙、盐蒸 2.工艺为纲辅料为目的分类方法 净制、切制、炒、炙、煅、蒸、煮、复制、发酵、发芽、制霜、提净、水飞等。 中药炮制常用辅料 一、辅料的概念 1.含义：中药炮制辅料是指除主药以外具有辅助作用的附加物料。 2.作用： 一是与药物协同、缓和药性，去除毒性，增强药效。 二是作为一种加热介质，使中药受热均匀(砂)，达到炮制要求。 3.分类：液体及固体辅料 4.区别 （1）制剂辅料：药剂中除主药以外的一切附加物料的总称，它必须具有较高的化学稳定性，不与主药起反应，不影响主药的释放、吸收和含量测定。 （2）炮制辅料：是指具有辅助作用的附加物料，它和主药起到增强疗效或降低毒性，或影响主药理化性质等作用。 二、液体辅料 主要有： 酒、醋、蜂蜜、食盐水、甘草汁、黑豆汁、胆汁、麻油、花生油、羊脂油、萝卜汁、鳖血、吴茱萸汁、石灰水、鲜葱汁等。 （一）酒　　 1. 质量要求：透明，无沉淀或杂质，芳香气味，不应有发酵、酸败或异味出现　 含醇量符合标示浓度，甲醇≤0.04g/100ml,杂醇油≤0.20g/100ml,二氧化硫残留量≤0.05g/kg。黄曲霉素B1≤5ug/kg,细菌总数≤50个/ml,大肠菌群≤3个/100ml。 2.性味、功效：甘、辛，大热。活血通络、祛风散寒，行药势。 3.炮制