规模化养猪精细饲养,提高规模化猪场效益.pptVIP

精细化饲养，提高规模化猪场效益 赵克斌 中国农业科学院北京畜牧研究所 2010年10月 大规模、集约化饲养是养猪业的发展趋势 中国养猪业必将逐渐走向规模化、大规模饲养为主的模式。虽然散养和小规模养猪会长期存在，但趋势一定是大规模、集约化饲养模式。 这种趋势在全世界都是相同的。规模化饲养具有的市场竞争优势使得小规模饲养没有生存空间。 规模化养猪精细饲养的必要性 在充分竞争的市场经济环境下，每头猪的利润空间被挤压的很小。全行业的亏损可能经常出现，有时还持续很长的时间。中国、美国都经历了长时期的亏损期。 为了在市场竞争中获得竞争优势，绝不能放任粗放的饲养方式。精细化饲养可降低养猪成本，提高养猪效益。特别在大规模养猪企业，精细化饲养的效益更加明显。 根据猪的不同生长和生理阶段调整日粮的营养 猪的整个生长－发育周期对日粮营养的需要在不断的变化，日粮营养的制定要不断与之适应。 从出生起，猪的生理、消化、代谢、组织生长均在不断变化。 生长、生理阶段划分越来越细： 乳猪补料，断奶过渡料（断奶后一周内），保育猪料（2~3种），生长－育肥猪料（4~6种），后备猪料（2~3种），初胎妊娠母猪料（2种），经产妊娠母猪料（2种），泌乳母猪料（2种），公猪料。 哺乳仔猪补料 仔猪补料非常重要，越多越好，越早越好； 质量要求非常高，一般专业化的公司生产； 要求高的适口性，非常易消化，高质量控制，高营养含量； 哺乳仔猪补料配制的新思路 哺乳仔猪补料的重点是一个“补”字； 在长期选育下，母猪泌乳量已经提高到10kg/d以上；仔猪生长潜力大幅提高，沉积的养分中蛋白质和矿物质元素比例大幅增加； 但母猪乳的成分基本没有改变（没有选育）。 乳蛋白 乳脂肪 乳糖 MEMj/kg Lys/ME 4.6% 6.3% 5.0% 4.4 0.79 ※母猪乳是绝对的高脂肪、高能量，相对的低蛋白、低赖氨酸！ 哺乳仔猪补料配制的新思路 母猪乳严重缺乏微量元素铁、锌、硒、锰； 根据少量的研究结果（沈思军，2008；Csapo et al.1996），哺乳仔猪如以母猪乳为唯一养分来源，严重缺乏铁、锌、锰、硒，可能缺乏铜； 铁的缺乏可以通过注射铁剂得到补充，锌、锰、硒可能是限制性元素。 为什么母猪乳缺乏微量元素？可能是解释：野猪和传统养猪下，仔猪可接触土壤，很容易从土壤获得微量元素，母猪乳中的微量元素不是必须的。但现代养猪模式仔猪根本无法从土壤获得微量元素。 哺乳仔猪补料配制的新思路 哺乳仔猪补料的配制除了满足高适口性，易消化、高质量、高营养含量外，重点补充母猪乳的限制性养分：蛋白质、氨基酸、铁、锌、锰、硒； 哺乳仔猪补料本身满足其营养需要是不够的！应当补充母猪乳的缺陷，即：高氨基酸、高铁、锌、锰、硒，以使仔猪的生长潜力充分发挥，增强仔猪活力和断奶体重。 断奶过渡料 断奶后一周仔猪的生长情况对于整个生长育肥期的成绩至关重要 。 断奶后一周应当增重1kg以上。 如果断奶后一周仔猪生长受阻，将严重影响整个生长育肥期的生产性能。 断奶过渡期是一个非常特殊的阶段 仔猪这时处于生长能力、合成代谢能力特别强的阶段，需要非常高的养分供应。 断奶后一周的仔猪采食量非常低，一般100~150g/d。这就产生了一对大矛盾：非常高的养分需求与特别低的养分供应 。 在如此低的采食量下，能量不能满足维持需要，仔猪在断奶后的一周内损失部分体脂肪。但仔猪的体重一般仍然可增加100g/d左右，能量的负平衡与蛋白质的正平衡同时存在。 断奶过渡期蛋白质和氨基酸摄入是决定因素 从表面上看，能量负平衡，能量是限制性养分。但在短期内（一周），仔猪可动员哺乳期间的体脂肪储备用于体蛋白的合成代谢。 因此，氨基酸才是最限制性的养分。氨基酸的供应决定断奶后一周内仔猪体蛋白的沉积量，从而也决定一周内的增重。 配制断奶过渡料科学的方法 提高补料的蛋白质和赖氨酸含量（至少1.4%）。 要尽量增加断奶后一周仔猪的采食量。 利用高可消化的原料（如高质量的血浆蛋白，乳清粉，鱼粉等），通过加工处理（膨化等），科学的配制等综合措施，克服断奶后腹泻问题。 保育仔猪日粮 从断奶第2周到10周龄下网，一般饲养6周。这期间仔猪代谢、消化能力、适应能力变化很快，因此应当根据各个阶段的特点配制2~3种日粮，不能一种日粮喂到底。 断奶后的第2、第3周，仔猪的消化能力还是很低，要求配制的日粮含有高比例的乳制品，少量的高质量血浆蛋白，适量的优质鱼粉，易消化的谷物。这阶段的日粮成本比较高。 断奶后第4、第5周，仔猪的消化、抗应激能力大幅提高，日粮配制可去掉血浆蛋白，大幅降低乳产品比例，可大幅降低日粮成本。 最后阶段的仔猪消化能力已经很强，日粮主要由豆粕和谷物，少量鱼粉即可，没有必要再使