绿森园合作社木槿花可行性报告.docVIP

万载绿森园合作社产品系列 可 行 性 报 告 木槿花 木槿花的详细介绍 木槿花，即锦葵科木槿属植物木槿的花，白槿花、榈树花、大碗花、白饭花、饭汤花、鸡肉花、猪油花、朝开暮落花、槿树花、白玉花、打碗花、灯盏花、白面花。木槿花多色艳，非常美丽温柔的坚持经过国家食品标准法测定木槿花含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C、糖、氨基氮、钙、镁、铁、锌、钾等,含少量硒和铬试验结果表明,木槿花大部分营养成分的含量与花椰菜、甘蓝、芹菜、大白菜、芦笋等5种常见蔬菜相当,人体所必需的微量元素锌、硒的含量明显高于这5种常见蔬菜,其中硒的含量高达1.104μg/kg,是这5种常见蔬菜的11.3～52.6倍。含皂草黄甙、肌醇、粘液质。 性寒，味苦，甘，平。清热凉血，解毒消肿。用于痢疾，腹泻，痔疮出血，白带；外用治疮疖痈肿，烫伤。甙木槿花是一种食用花卉，吃木槿花早在《诗经》中就有记载，用木槿花煮豆腐味道十分鲜美可口。 吃木槿花早在《诗经》中就有记载，福建汀州人用木槿花和稀面和葱花，下锅油煎、松脆可口，俗称“面花”。徽州山区的居民用木槿花煮豆腐吃，味道十分鲜美可口。　木槿花味甘性凉，食之可清热利湿凉血，排毒养颜。　　　木槿花蕾，食之口感清脆。完全绽放的木槿花，食之滑爽。　　　木槿花的营养价值极高，营养成分如下表: 木槿花与几种常见绿叶蔬菜的成分对照 （mg/100g） 营养素 木槿花 菠菜 芹菜 青菜 蛋白质 3.89 2.6 1.2 1.3 脂肪 3.33 0.3 0.2 0.2 糖 3.13 2.8 3.3 1.6 VC 47.00 32 8.00 14.5 氨基酸 2.37 ------ ---- ---- 酸度 2.21 ---- ---- ---- 木槿花与几种常见绿叶蔬菜的微量元素对照表 （mg/100g） 元素 木槿花 菠菜 芹菜 青菜 纯蜂王浆 钙 342.6 66.00 80.0 69.0 149.1 镁 23.3 55.00 18.0 12.0 351.9 铁 14.2 2.9 1.2 0.5 9.4 锌 28.4 0.83 0.24 0.21 23.650212.0 钾 89.2 311 206.0 210.0 0.03 硒 1.25 0.97 0.57 0.33 铬 0.6 并含有黄酮类活性化合物及粘液质。若是指花粉的话，它的营养价值更高。 主要功效：清热凉血，解毒消肿。用于痢疾，腹泻，痔疮出血，白带；外用治疮疖痈肿，烫伤。 2、木槿叶的食用价值 木槿叶中的营养成分与无机元素的含量丰富,如下表： 木槿叶中的主要营养成分及其与常食绿叶类蔬菜的比较 100g/mg 名称 水分/% 蛋白质/% 脂肪/% 粗纤维/% 总糖/% 维生素c/10-8 木槿叶 87.7 3.72 0.79 9.83 6.27 17 菠菜 2.6 0.3 1.7 2.7 33 青菜 1.9 0.6 1.0 1.8 0.5 莴笋 1.0 0.1 0.4 2.1 4 木槿叶中主要的无机元素及其与常食绿叶蔬菜的比较 100g/mg 钾 锌 钠 钙 镁 铁 锰 铜 钴 木槿叶 237.5 9.15 15.0 319.7 27.3 11.1 5.0 2.75 1.78 菠菜 314 0.83 52.2 66 55 2.9 青菜 197 0.45 56.2 90 15 1.3 莴笋 212 0.32 36.5 21 18 0.85 木槿叶是一种很有开发前景的野生森林蔬菜，木槿叶不但可以食用，而且可以作茶。民间常用嫩茎叶做菜，可炒食或做汤，也可凉拌等。 3、木槿的药用价值 木槿不仅营养价值高，而且还具有很高的药用价值。其花、果、根、叶和皮均可入药。具有防治病毒性疾病和降低胆固醇的作用，中医学认为，木槿花性平，味甘苦而凉，能清热，利湿凉血。它的全身几乎都可入药。内服治反胃、痢疾、脱肛、吐血、下血、痄腮、白带过多等，外敷可治疗疮疖肿。现代研究表明，木槿花含皂草黄甙 、肌醇、粘液质 《纲目》：消疮肿,利小便，除湿热。 《本草汇言》：能