GB/T 25226-2010大米　蒸煮过程中米粒糊化时间的评价.pdf

ICS67.060 B20 中华人 民共和 国国家标准 / — GBT25226 2010 大 米 蒸煮过程中米粒糊化时间的评价 — Rice Evaluationofelatinizationtimeofkernelsdurin cookin g g g ( : , ) ISO148641998MOD 2010-09-26发布 2011-03-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 / — GBT25226 2010 前 言 : 《 》( )。 本标准修改采用 大米 蒸煮过程中米粒糊化时间的评价 英文版 ISO148641998 , : : “ ” 为适合我国国情 本标准与 ISO148641998的技术差异为 删除了 2 规范性引用文件 中的 “ ” “ ” “ ” 。 大米 规范 及在 范围 和 术语和定义 中对 的提及 ISO7301 1 3 ISO7301 , : 为便于使用 本标准做了下列编辑性修改 ———删除国际标准的前言; ——— “ ” “ ”; 将 本国际标准 一词改为 本标准 ——— “” “,”。 用小数点 代替原文中小数点 . 本标准的附录 和附录 为资料性附录。 A B 本标准由国家粮食局提出。 本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。 : 、 、 。 本标准起草单位 南京财经大学 江苏省产品质量监督检验研究院 国家粮食局科学研究院 : 、 、 、 、 。 本标准主要起草人 杨慧萍 袁建 蔡晶 杨晓蓉 王素雅