GB/T 22474-2008果酱.pdf

犐犆犛６７．０８０．１０ 犡２４ 　 中华人 民共和 国国家 标准 ／ — 犌犅犜２２４７４ ２００８ 果 酱 犑犪犿 ２００８１１０４发布 ２００９０６０１实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 ／ — 犌犅犜２２４７４ ２００８ 前 言 　　 本标准是在 ／ — 《猕猴桃酱》、 ／ — 《山楂酱》、 ／ — 《苹 ＳＢＴ１００５８ １９９２ ＳＢＴ１００５９ １９９２ ＳＢＴ１００８８ １９９２ 　　 果酱》、 ／ — 《果酱通用技术条件》国内贸易行业标准实施多年的基础上，结合当前的市场 ＳＢＴ１０１９６ １９９３ 环境、消费需求及果酱生产企业的生产技术和加工工艺而制定的。 本标准由中国商业联合会提出。 本标准由中华人民共和国商务部归口。 本标准由中国商业联合会商业标准中心负责起草。 本标准主要参加起草单位：山东董老大食品有限公司、山西维之王食品有限公司、国家食品质量监 督检验中心、卫生部卫生监督中心、北京丘比食品有限公司、上海味好美食品有限公司、咀香园健康食品 （中山）有限公司、北京三乐元食品加工有限公司、上海立高敦食品有限公司、石家庄市永兴果脯厂。 本标准主要起草人：郑传钰、董超、宋永祥、宋全厚、石朝军、潘丽萍、张延杰、刘蕊、王伟雅、齐胜利、 李里特、钱志先。 Ⅰ ／ — 犌犅犜２２４７４ ２００８ 果 酱 １ 范围 　 本标准规定了果酱的相关术语和定义、产品分类、要求、检验方法和检验规则以及标识标签要求。 本标准适用于符合 、 定义的产品。 ３．１３．２ ２ 规范性引用文件 　 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。 ＧＢ３１７ 白砂糖 　 ＧＢ１９８７ 食品添加剂 柠檬酸 　 　 ＧＢ２７５９．１ 冷冻饮品卫生标准 　 ＧＢ２７６０ 食品添加剂使用卫生标准 　 ／ 食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验