四川乳肉兼用牛的泌乳性能研究.pdfVIP

4．4体细胞数 虽然参加测定的三个奶牛场的体细胞数变化曲线都不平稳，但总的趋势是下降的(图5)。三个 45．6％，说明隐性乳房炎患牛减少。 4．5其他指标 头平均乳糖率4．57％，干物质率11．71％，只相差O．01％，说明乳中乳糖含量和干物质含量没有变化。 试验期间三个奶牛场的体细胞线性分最高为5．5，最低为3．4，无规律性。 5结论 DHI检测技术的应用是提高奶牛生产性能和牛奶质量的可靠方法。同时可降低牛奶中的体细 胞数和微生物含量、减少乳房炎的发生、增加经济效益，是现代化奶牛场提高管理水平的重要措施。 DHI监测的采样过程十分重要，如果采样不均匀，那么DHI报告就不能反映真实情况，也就不能正确 地指导生产，因此必须按规定采样。阅读分析并正确应用DHI报告，是管理好奶牛场的关键，最终能 够为牧场带来高的经济效益。DHI具有广阔的应用前景，值得大力推广。 参考文献 [1]中加农业发展项目北京办公室．加拿大奶业服务组织．中国牧业通讯，2005，12：54，56． [2]季勤龙，王仲士，吴火泉．DHI监测提高生鲜牛奶质量的推广应用，中国奶牛，2005．3：43～ 44． [3]尤麟．DHI记录体系及其在奶牛饲养管理中的应用，黄牛杂志，2001，1：65。68． [4]DHI一奶牛场管理的有效工具，北方牧业奶牛杂志，2005，2：11。12． [5]田雨泽，窦红，姚金良等．Orli(奶牛牛群改良)技术及其应用，中国奶牛，2004，4：33。35． 四JII乳肉兼用牛的泌乳性能研究 王淮1，付茂忠1，易礼胜1，赵益元2，张嫁2，刘德安2 (1．四川省畜牧科学研究院，四川成都610066； 2．四川省宣汉县畜牧局，四川壹汉636150) 摘要：通过2213个胎次的产奶量测定和558个乳样的乳脂含量的分析，初步揭示了四川乳肉 兼用牛的泌乳性能。牛群实际泌乳量平均为3889．4kg，平均泌乳期为283．5d，平均乳脂含量为 产奶量为4212．0kg，泌乳期为288d，乳脂合量为4．50％。其乳脂含量明显高于黑白花奶牛，纯种西门 塔尔牛，蒙贝利亚牛及我国育成的科尔泌牛。表明四川乳内兼用牛具有板好的泌乳性能。 关键词：四川乳内兼用牛；泌乳性能 四川乳肉兼用牛是以西门塔尔牛为主要父本，以我省本地黄牛(主要为宣汉黄牛)为母本进行杂 交的基础上，导入了红色荷斯坦牛、黑色荷斯坦牛和蒙贝利亚牛血缘，经过不断选育而逐渐形成的一 个具有较高乳、肉生产性能，并能有效适应我国南方高温、高湿的自然气候和农区粗放的饲养管理 条件的兼用型牛群。现有牛群总数达数万头。基础母牛群4000余头。 选育以泌乳性能为主要指标，因为它对经济效益紧密相关，相对于其他指标又容易测定。本研 究自1987年起，已历经近20个年头，对饲养于宣汉县云蒙山合作示范牧场区域的四川乳肉兼用牛的 泌乳性能进行了长期监测。仅“十五”期间就测定了2213个胎次的产奶量，分析了558个乳样，基本 摸清了四川乳肉兼用牛的泌乳性能，为四川乳肉兼用牛的育成打下了基础。现将“十五”以来所测定 的四；JILL肉兼用牛的泌乳性能报告如下： 1材料和方法 1．1测定对象 饲养于宣汉县胡家、花池、毛坝、土主、双河等五个乡镇农户家中的四川乳肉兼用母牛．只要在 测定期内能完成一个泌乳期挤奶的牛均进行测定。 1．2饲养管理 由农户分散饲养，一般每户1—10头不等，以舍饲为主。饲草主要为当地的野生牧草及部分人 工种植牧草。每产3—5kg鲜奶补饲混合精料lkg。农忙时，母牛只要不在产奶高峰期或临产期，照 常耕地。 1．3测定方法 母牛I临产前，由技术人员根据产犊期，然后逐日记录其商品奶产量。每月由技术人员实际监测 一次，以保证产奶量的准确性。分别统计不同胎次的产奶时间、实际产奶景和4．0％标准奶产量。在 第2,5、8泌乳月，技术人员在监测产量的同时还要取鲜奶样250ml，送实验室作乳脂分析。 1．4乳脂分析 采用巴氏乳脂测定法测定乳脂含量。基本方法是：每次挤奶后立即称重、记录，充分搅匀后取鲜 奶样250ml进行测定。 2结果与分析 2．1产奶量 四川乳肉兼用牛在我省高温高湿的自然条件和农村较粗放饲养及役用的情况下，通过对2213 305d标准乳产量为4504．5kg。由此表明四川乳肉兼用牛具有较高的泌乳性能和